Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
- Катрин_delfi
- Сообщения: 40989
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
ну вот и я их там ... и не только. в общем руккола мне не нравитсяPraskovya писал(а): ➡ Я трупы нюхала в морге. Совсем на рукколу не похоже.
![Весело :lol:](./images/smilies/kolobok_lol.gif)
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
- Tania+Ania
- Сообщения: 12945
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Newa, сегодня с утреца все дружно едим сало, приготовленное по вашему рецепту, спасибо, очень хорошо получилось
![Изображение](https://i.ibb.co/5xHcgvm/IMG-20201230-095420.jpg)
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
![Изображение](https://i.ibb.co/5xHcgvm/IMG-20201230-095420.jpg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я если будет интересно, то потом дам простой, я бы даже сказала очень простой рецепт грудинки соленой. Красиво получилось. Смотрю корочка мягкая. К нему теперь горчицы «по-Кусковски». Просолилось?Tania+Ania писал(а): ➡спасибо, очень хорошо получилось
- len@
- Сообщения: 5235
- Зарегистрирован: 23 май 2016, 19:33
- Откуда: Кипучая, Могучая, никем Непобедимая!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Записывайте:Praskovya писал(а): ➡ AnnaU, эти знаю, с грушей не знаю.
Обжарить на сухой сковороде ломтики с/к бекона, на вытопленном жире обжарить тонко нарезанные кусочки груши. Далее собираем салат: руккола, бекон,груша, фета (или брынза или сыр с голубой плесенью), кедровые орешки ( или семечки или кунжут) и полить соусом (оливковое масло, горчица,лимонный сок, черный перец, мёд (т.к. мне мёд нельзя, я в лимонном соке растворяю сахар).
Приятного аппетита!
Я интересуюсь будущим потому, что собираюсь провести там всю оставшуюся жизнь. С уважением, Елена.
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне тоже очень нравится эта горчица, сейчас каждый день ее ели с холодцом, с языком, с салом - отличный рецепт!Newa писал(а): ➡теперь горчицы «по-Кусковски».
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Margo, мы тоже вчера с языком ели. Оценили. Но мне ещё проще было, рассол у меня уже с маслом, нагрел соединил. Ещё хочу кто-то писал с рассолом от квашеной капусты.
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11815
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Дорогие участницы кулинарной веточки, спасибо огромное за рецепты!
Поскольку в семье есть 3-е мужчин-мясоедов, то для них буду готовить отдельно и мы с невесткой вегетарианки, то и нам надо отдельно, но попробуем их меню.
Tania+Ania, по Вашему рецепту хачапури по - мегрельски и пхали.
К ним баранья нога по рецепту marchello,готовила по её же рецепту индейку на прошлое Рождество-волшебно, всем рекомендую.
А в остальном традиционно:
салаты, икра, сёмга, холодец...креветки на подушке из салата с фетой и оливками с помидорами черри...
1-го будет сырное фондю .
Осётр запечённый.
Сладкое-конечно же любимые макаруны, много и разных, фрукты
Всех с наступающим!![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Поскольку в семье есть 3-е мужчин-мясоедов, то для них буду готовить отдельно и мы с невесткой вегетарианки, то и нам надо отдельно, но попробуем их меню.
Tania+Ania, по Вашему рецепту хачапури по - мегрельски и пхали.
К ним баранья нога по рецепту marchello,готовила по её же рецепту индейку на прошлое Рождество-волшебно, всем рекомендую.
А в остальном традиционно:
салаты, икра, сёмга, холодец...креветки на подушке из салата с фетой и оливками с помидорами черри...
1-го будет сырное фондю .
Осётр запечённый.
Сладкое-конечно же любимые макаруны, много и разных, фрукты
Всех с наступающим!
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Лена , пока не совсем понятно , но верхняя часть списка один в один как у тебя !len@ писал(а): ➡ Evgen73, у вас,что будет?
У нас как-то скромно:
Шампанское
Мартини
Виски
Водка
Тарталетки с икрой
Легкий салат с грушей и рукколой.
Всё!
Одобрямс !!!
![Весело :lol:](./images/smilies/kolobok_lol.gif)
- Tania+Ania
- Сообщения: 12945
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Слабо солёное вышло, но это и хорошо, муж соль не любит, а главный поедатель сала - он. И сын)Newa писал(а): ➡Просолилось
Я положила очень много чеснока и перца, разворачиваю, и запах на весь дом, сразу аппетит зверский
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
У нас будет- гусь с брусничным соусом,
-оливье
- под шубой
-с креветками
-салтисон
- бутерброды с черной и красной икрой, семгой
-нарезки
Из спиртного- шампанское ( по глотку- не люблю!) Торресс бренди и мужу Крувуазье( извиняюсь, что пишу не по англ!) Друзья придут, тоже нанесут вкусняшек!
Вех с наступающим Новым годом! Главное здоровья и пусть все мечты сбываются!
-оливье
- под шубой
-с креветками
-салтисон
- бутерброды с черной и красной икрой, семгой
-нарезки
Из спиртного- шампанское ( по глотку- не люблю!) Торресс бренди и мужу Крувуазье( извиняюсь, что пишу не по англ!) Друзья придут, тоже нанесут вкусняшек!
Вех с наступающим Новым годом! Главное здоровья и пусть все мечты сбываются!
Последний раз редактировалось GNV68 30 дек 2020, 10:22, всего редактировалось 1 раз.
Наталья, можно на ты
- Катрин_delfi
- Сообщения: 40989
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
а мне еще захотелось канапешечек наделать и рулетиков из ветчины, типа таких https://www.iamcook.ru/showrecipe/10917
Но слайсер на магазине сломался... придется очень тонко самой резать, там каждый мл на вес золота.
Как вариант можно купить уже нарезанную, конечно. Но куда девать презентованную![Весело :lol:](./images/smilies/kolobok_lol.gif)
Но слайсер на магазине сломался... придется очень тонко самой резать, там каждый мл на вес золота.
Как вариант можно купить уже нарезанную, конечно. Но куда девать презентованную
![Весело :lol:](./images/smilies/kolobok_lol.gif)
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Если надо посолонее, то можно добавить ещё одну ложку соли, для рассола и подержать ночь. Я обычно на ночь оставляю для остывания. Ещё знаете соль теперь бывает, странная иногда не очень соленая.Tania+Ania писал(а): ➡Слабо солёное вышло,
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Еще вариант - купить слайсерКатрин_delfi писал(а): ➡ а мне еще захотелось канапешечек наделать и рулетиков из ветчины, типа таких https://www.iamcook.ru/showrecipe/10917
Но слайсер на магазине сломался... придется очень тонко самой резать, там каждый мл на вес золота.
Как вариант можно купить уже нарезанную, конечно. Но куда девать презентованную![]()
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
- Катрин_delfi
- Сообщения: 40989
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
italalla,
на это я пойтить не могу.
![Весело :lol:](./images/smilies/kolobok_lol.gif)
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
У меня сын ззаболел ЖКТ, поэтому - диета. А мы будем вдвоем, поэтому купила "чудо-дерево", я за ним лет 10 гонялась, наконец-то на Озоне появилось, нанизаю туда закуску - сыр, оливки, корнишоны, черри, грибочки и т.п. Тарталетки с икрой, фуагра себе любимой. Ему, может, сделаю ролл из картошки аля шуба наоборот. У мамы завтра день рождения, она боится приглашать из-за ковида, но если мы с сестрой все же навестим, то салат из креветок, десерт - или тирамису, или (нашла недавно рецепт, очень нравится) торт без выпечки типа панны котты, но шоколадно-лимонный или апельсиновый. На горячее есть индейская нога. Из напитков (шампанское тоже не люблю) есть ламбруско, ликеры всякие, глинтвейн в конце концов. С сыром - вообще на ура.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Когда-то в моем детстве у нас вроде бы был. Он опасен, если нет навыка.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
И у меня такая же "расчлененка", модно нынче.))italalla писал(а): ➡На горячее есть индейская нога.
- Катрин_delfi
- Сообщения: 40989
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
ой, а покажите потом чегось такое.italalla писал(а): ➡купила "чудо-дерево"
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне тоже нравится сочетание груши и рукколы. У меня есть вот такой вариант. https://veterperementur.ru/salat-vertikalnaja-grusha/Praskovya писал(а): ➡Люблю рукколу.
В оригинале там кресс-салат, но с рукколой тоже можно.
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2017/11/08914.jpg)
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)