Таблетка доброты: виски, ром, джин, коньяк, текила и другие крепкие напитки

[LaSer61]

Мы были на винзаводе Торрес с дегустацией. Что больше всего запомнилось - виноградные лозы имеют форму буквы Т.

[GNV68]

LaSer61, но дегустировать бренди не давали,только вино! Люблю Торресс!(бренди)

[дядя Рома]

А 15 - летний ещё вкуснее, приятнее. Есть ещё и 20 - летний.

Я вот джин не люблю. Но однажды попал на бесплатную дегустацию 15-20 летних джинов в дьюти фри. Такой джин я люблю!

Люблю Торресс!(бренди)

Как-то брал 10 летний - не понравился! Не тянет даже на 5 летний!

[Praskovya]

Густой, бархатистый, без особых затей напиток, но с приятными привкусами кофе и шоколада

Когда не знаешь, что брать, спасает.

[Alexgl]

А 15 - летний ещё вкуснее, приятнее. Есть ещё и 20 - летний. Его не пробовала.

Предсказуемо лучше. Но в линейке есть еще Хайме 1, сравнимый с Хеннеси ХО
Также из хересных бренди можно попробовать кардинал Мендоза

Как-то брал 10 летний - не понравился! Не тянет даже на 5 летний!

Цифры 5,10,15 не означают выдержку, а означают самый старший спирт в смеси солеры. Как пересчитать на понятную систему не помню, рыть лень....

ЗЫ. Тут в Пятигорске зашел в какой-то винный бутик и полчаса болтал с консультантом. Бывш. технолог винзавода. С ее слов знаменитые прасковейские коньяки сейчас делают примерно так: коньячный спирт, нержав. сталь, дубовая клепка, нагрев до Х градусов 30мин = 3*, нагрев 40 мин = 5*.
И грешат сейчас этим практически все. В т.ч. армяне.

[дядя Рома]

Цифры 5,10,15 не означают выдержку, а означают самый старший спирт в смеси солеры.

Это я знаю. Имелось ввиду, с 5 летними российскими. В 100 летнем коньяке, не более 5-10% 100 летнего. Все коньяки купажируют.

[Orungal]

сейчас делают примерно так: коньячный спирт, нержав. сталь, дубовая клепка, нагрев до Х градусов 30мин = 3*, нагрев 40 мин = 5*.
И грешат сейчас этим практически все. В т.ч. армяне.

У отца в институте один аспирант защитил диссертацию на тему: "Интенсификация процессов старения коньяка с помощу рентгеновских лучей"

А вообще в основном ускоряют процесс старения простым перемешиванием коньячного спирта в цистернах с дубовым стружками.

[Stepan Stapanov]

Начну из далека.
После долгого отсутствия зимы у нас, наконец-то, морозец и всё засыпано снегом
Нагулявшись сегодня в ближайшем парке, надышавшись морозным воздухом, вспомнили с женой, что когда (всего-то пару лет назад) мы активно катились с гор в соседних Австриях- Италиях, то первым делом после снятия лыж выпивалась рюмка обстлера или граппы.
В обычной жизни ни того ни другого не пьём, да и не имеем - не идёт
А тут я вспомнил, что у нас появилась недавно подарочная бутылка граппы из Тренто!
Попробовать, посмотрели мы друг на друга?

Совсем не плохо, доложу я вам!
Ничего противного не почувствовал или резкого, как это бывало ранее.
Именно эта граппа сделана из винограда teroldego, мне совсем не знакомого, и выдержана в бочке 20 месяцев. Может в этом секрет?
Порыл в источниках: стоить должна 12,5

[LaSer61]

А мне граппа ни разу не зашла. Хотя нежно люблю чачу. А казалось бы одно и то же.

[дядя Рома]

А мне граппа ни разу не зашла. Хотя нежно люблю чачу. А казалось бы одно и то же.

Это не сравнимо! В пользу чачи.
А я вот свежий кальвадос пью, 2020 г. 55 градусов!
Вчера только нагнал!

[georgkap]

А я вот свежий кальвадос пью, 2020 г. 55 градусов!
Вчера только нагнал!

Это у Вас яблочная самогонка, при всем уважении. Кальвадос чтобы получился, нужно настаивать и не абы в чем.

[Orungal]

Ну, на чаче я в общем то вырос. В Грузии до сих пор во многих семьях народ пьет почти исключительно домашнего приготовления чачу. В мое время, это даже не обсуждалось. Покупного вина или водки в нашем доме никогда не было.

Однако, по прошедствии времени я понял, домашнего приготовления чача и вино это достаточно примитивные продукты, мало-мальски достойного качества там достигнуть невозможно в принципе.

Что же касается чачи (граппы), в настоящее время я ее пью исключительно с определенными традиционными грузинскими блюдами, просто так выпить у меня не получается. Кстати граппа у нас достаточно дорогая.

Чачу, то есть домашней перегонки виноградную водку, я иногда достаю через знакомого итальянца. Это высшая степень проявления доверия, ибо вам трудно в это поверить, но тем не менее:

"Использование перегонного куба любой мощности для производства спиртных напитков в Австралии является незаконным без наличия «лицензии производителя акцизов», независимо от того, предназначен ли он для «личного использования» или продажи. Примеры дистиллированного алкоголя включают бренди, виски, ром и джин. Незаконная дистилляция алкоголя может привести к штрафу до 85 000 долларов и более или к двум годам тюремного заключения." https://ramsdenlaw.com.au/news/distilli ... ply%20for).

[LaSer61]

вам трудно в это поверить

Почему же трудно? Мы через это тоже прошли.

[Orungal]

Почему же трудно? Мы через это тоже прошли.

Не знаю как в РСФСР, но в Советской Грузии чачу гнали все кому не лень, абсолютно не скрывая. У нас во время ртвели (сбора винограда), виноград продавали с самосвалов на улицах для приготовления вина. Виноград грузили вилами в 20 кг мешки. Вариант, что кто нибудь выбросит выжимки оставшиеся от перебродившего вина, исключался.

[georgkap]

Мы через это тоже прошли

Да, были времена. А сейчас в Питере, к примеру, даже специальные магазины появились. Чего там только нет. Самогонные аппараты на любой объем и кошелёк, есть простые, есть навороченные до безумия. Всякие там ароматические присадки, бутылки всякие разного объёма, бочки небольшие, литература. Можно заказать сервисное обслуживание и доставку. Рай для самогонщика, одним словом.

[LaSer61]

И правильно. Если не можешь запретить, надо организовать и возглавить.

[Praskovya]

Не знаю как в РСФСР

Не знаю, где как, а у нас винограда было полно, но мы только вино делали.))

[дядя Рома]

А сейчас в Питере, к примеру, даже специальные магазины появились

Так они в каждом городе есть и давно!

[georgkap]

Я даже не подозревал до недавнего времени, что всё так масштабно. Сам не гоню, да и не люблю особо. Случайно узнал, что теперь самогонщиком стать ну очень просто.

[дядя Рома]

Раньше делал чачу из виноградного вина.
Но виноград стал такой дорогой, что невыгодно покупать.
Давно убедился, что из полугнилого винограда, хорошее вино не получится.