Вино хорошее и разное

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, ваши замечательные обзоры не только очень полезны, но и вдохновляют людей на что-то большее, чем «красное»,»белое» и «полусладкое».
Мне кажется, у нас тут неплохой дискус образовался, и чья-то ирония не должна этому мешать.
И да, Alexgl очень прав, что есть люди, которым ничего никогда не надо доказывать и объяснить

[АлАр]

Stepan Stapanov, Вам показалось что над Вашей манерой описывать вино подтрунивают/подшучивают.
Но это далеко не так.
Я например все вина делю на сладкие, полусладкие, полукислые и кислые , хотя нет.
На сухие, полусухие, полумокрые и мокрые
Как говорится,- "Я старый солдат и не знаю слов любви... "
А Вы знаете. И умеете заинтересовать, увлечь.
А то, что выглядит как пародия,- всего лишь доказательство, что Ваши описания не ординарны, не скучны.
И замечаемы.
И это хорошо и правильно.
Я вот тоже стал уже на полках названия читать, тему эту вспоминая
Врезалось про Каберне Совиньон (что его сложно испортить и пр), но пока не встретилось
Возникают и вопросы, которые хочется задать более опытным людям.
Так что пишите, а я , с Вашего позволения, помучаю Вас вопросиками

[Alexgl]

но пока не встретилось

Это как? Чуть ли не половина красных вин на полке - это кабсов

Скажите в какую сеть/сети Вы ходите и что примерно хотели бы попробовать + бюджет.

[LaSer61]

Попробуйте Шираз/Сира.

[Alexgl]

Попробуйте Шираз/Сира.

Это еще сложней найти. Причем хороший недешево. Из наших, навскидку, только у Высокого Берега.
Австралийский от Джинды Ли? Так он так себе...

[LaSer61]

Южноафриканский можно.

[Alexgl]

Южноафриканский можно.

У них я б лучше пинотаж.

[Stepan Stapanov]

АлАр,
Спасибо Одеяло знатока на себя не тяну, но с радостью поделюсь опытом, мнением, впечатлением от попробованного. Своим личным, без претензии на истину.
Когда присоединялся к форуму честно признался, что делаю это из чувства благодарности тем, кто своими отчётами, советами и мнениями помог мне лучше подготовиться к круизам.
Отличных Вам выходных

[Stepan Stapanov]

Врезалось про Каберне Совиньон (что его сложно испортить и пр),

Это чужая слава, Orungal про Австралию писал
Но, учитывая мой ограниченный опыт с их винами, соглашусь.

[Alexgl]

Но, учитывая мой ограниченный опыт с их винами, соглашусь.

Тут вряд ли про именно австралийский опыт. Кабсов действительно самый распространенный сорт. И, более того, он не сильно требователен к кол-ву солн. дней, осадкам и т.д. поэтому, как правило вино, из него можно пить. (Трудно испортить ). Другое дело, что и выдающееся вино получить непросто. Вроде бы у Монтеса и вообще чилийцев очень успешно получается.

Обзор Кабсов Россия.
1. Фанагория Авторское №1, купаж в секрете, но, вроде, почти 100% кабсов. Можно купить за 299. Ничего лучше из импорта за эти деньги нет. Неплохой вариант запить красное мясо на каждый день.
2. Фанагория крю Лермон. Выдержка в дубе. Существенно богаче. 450 и ниже брать не думая.
3. Высокий берег. Ну вот с этим не сложилось у неплохой винодельни. Пить, конечно, можно. 349-399
4. Ессе. Черная серия. Великолепно. Менее 500 - ящик. Но прайсовая в районе 1000
5. Голубицкая (белая) Между 1 и 2. Акционная 499. прайс 699. Своих денег точно стоит.
6. Голубицкая резерв (черная) . А вот не пробовал. По идее д.б на уровне крю Лермон или лучше.
7. Саук Дере. Лет 10 назад едва ли не лучшее. Сейчас дешево и тускло. пить опять же можно.

[Margo]

Обещала вернуться с вином вечером - целый эксперимент провели (вот что значит скучноделатьнечего) - сходили в местный магазин Пятерочка (напомню - станица в Краснодарском крае на 6 тыс.жит)
Решили посмотреть, что вообще продается - выбрать решили так - Франция, красное сухое, не дороже 1 тыс.руб.
Разбежались выбирать ))))
Только 1 такое было вино , купили



Вернулись домой и зашли на vivino, почитали\посмотрели



Из минусов - помню, что советовали меньше 4,0 оценки не покупать
Из плюсов - мы купили за 356 руб.

Дальше дегустируем....
У нас так сегодня - с жаренной картошкой по-домашнему, с салом и свежими овощами.
Не, ну понятно, что здесь многие исключительно fuagra и
grenouilles питаются, но мы по-простому, по-деревенски.



Дегустирую только я, муж, к радости, не пьет вино.
Мой личный отзыв, не заглядывая в "книжку" - нормальное вино для обычного ужина, мясо, жаркое и прочие обычные, житейские блюда даже очень подойдут. Никаких ноток и вкусов я не почувствовала. Терпкое, но не противное.
На мой вкус немного пахнет "бочкой", даже перекисшей бочкой.

А это отзывы из интернета, в том числе от рекомендованного сайта, самый последний мне очень понравился (наш человек)))

В округлом вкусе вина мягкие танины сочетаются с бархатистыми тонами ягод вишни и чернослива. Послевкусие мощное и сбалансированное.

Средневкусное, средне сбалансированное, обжигающе-жестковатое, с кислинкой, прилично терпкое. Вероятно, будет неплохо с сильным мясом, пиццей. Тяжеловато без закуски. Около 7 евро. Резюме: Оставь в магазине.

Терпкое, ароматное,вкусное. Недостатки - быстро закончилось

Вывод - интересно экспериментировать, но я бы предпочла местные, российские вина (их в этой Пятерочке целый стеллаж был).
Но это в следующей серии

[marull]

В Израиле вопрос "какое вино бум пить?" не возникает у нас уже много лет. Пьём локальные вина, преимущественно винодельни Dalton. Но не только...
В Украине с израильскими винами совсем плохо. Поэтому экспериментируем с альтернативными производителями.
Вот, приятели присоветовали:



Вино "на каждый день", без претензий. Несмотря на "Gran Reserva" крупной прописью.
А так как вино уходит у нас "как дети в школу", тобто ежедневно, приходится, подслеповато щурясь, разглядывать не только этикетку. Но и ценник.
А он, кмк, вполне адекватный. Что в Украине, что в России - около 5€

[Margo]

С израильскими у меня нет разногласий)) У вас всегда жарко, когда я бываю в отпуске и пью только это "Ярден" Блан де Блан, мне нравится!

[marull]

Ну, жарко у нас не всегда. Только полгода. А остальные полгода - очень жарко!
А вот брют, ни я, ни супруга не жалуем. Просто не наше это. Или ещё не нашли свой брют.

[LaSer61]

У них я б лучше пинотаж.

Да. Вот, приобрел, но еще не пробовал.

[Alexgl]

напомню - станица в Краснодарском крае на 6 тыс.жит

Не так уж мало. Если не секрет, какая?

выбрать решили так - Франция, красное сухое, не дороже 1 тыс.руб.

за этим точно не в Пятерочку

Ну и в сторону: дешевое бордо хорошим не бывает. При этом за 364 взял бы сам, что делать, жадность В очередной раз бы убедился, что за эти деньги (даже за 364 ) можно найти и получше.

Из минусов - помню, что советовали меньше 4,0 оценки не покупать

Ну нет... Я смотрю на оценка/цена. И еще отзывы. Причем бывают необъективны. Какое нить Лыхны, которое я пить даже не буду, выше 4. Подпишитесь на Денис Руденко, Добрых дел мастер.
Я старюсь не покупать меньше 3,6. А в среднем 3,7-3,8.

ЗЫ. Из беспроигрышных вариантов в Пятерочке до 500
Красное португальская Мадша ( а вот белая мне не понравилась), если совсем дешево, Риоха крианца от Карлос Серрес немного дороже.

[Bloomington]

дешевое бордо хорошим не бывает.

Тоже вчера хотела написать, но постеснялась:)
Я бы в магазине этикетку сфотографировала в вивино, и уже не смотрела в сторону этого вина.
Haut-Medoc по более менее вменяемой цене всегда можно покупать без всяких дополнительных знаний, имхо
Ну, это на мой вкус, бывшей почитательницы бордоских блендов

Из недорогих и более менее приличных вина нового света, кмк
К российским пока я никак не приучилась, читаю и удивляюсь

[Margo]

Тоже вчера хотела написать, но постеснялась:)

Пишите всегда, это ж эксреримент был по вопросу можно ли в деревне купить хорошие вина.
Полусладких, кстати, большой выбор.
А отзывы из vivino написала выше, противоречивые.
Будем советоваться и учиться.
В следующий раз сфотографирую всю полку.

[Nuriia]

ЗЫ. не в тему, но позавчера купил в Магните пиво Гримберген руж 0,33 по 39руб/бутылка. Взял сразу 20. Но не понимают в деревне бельгийского красного пива.

Сегодня в Магните этого пива не оказалось.
Но есть Кьянти с петушком за 599 по акции. Раньше оно было до 500.

[LaSer61]

Раньше и сахар был слаще, и доллар дешевле.