Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[Катрин_delfi]

Hedgefoxy, а песочное не сладковато к мясо вышло?

[Hedgefoxy]

Катрин_delfi, оно без сахара, только масло+яйцо+мука. Совершенно несладко + я его постаралась тонко раскатать

[queen_V]

Горячий шоколад со специями https://veterperementur.ru/2021/03/gorj ... specijami/

[Stepan Stapanov]

Наверное глупый вопрос , но почему нельзя и вниз пирога покупное тесто использовать?
И всё-таки температуру в духовке кто какую порекомендует?

[Newa]

И всё-таки температуру в духовке кто какую порекомендует?

Так Вы мой пирог посмотрите. Высота теста с начинкой примерно одинаковая. Толщина теста тоже. Мясо в моем рецепте тоже сырое. Выпекайте на 200 гр верх низ 30 минут, затем убавьте до 180 ещё на полчаса (может чуть меньше) и проверьте спичкой готовность. Если верх начнёт темнеть, больше , чем Вам бы хотелось, переведите программу на низ, а верх прикройте фольгой. Все ещё зависит от духовки. Я потом когда все отключаю, оставляю ещё в духовке на какое-то время. Можно выпекать на конвекции.

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, можно, но мне песочное тесто просто очень быстро делать. Оно плотнее, при обжиге не "промокнет".
А так конечно все можно, это ж просто вариация на тему. Ну да я никогда не могу по строгим рецептам-температурам готовить. Наверное именно поэтому я никогда не ввязываюсь в приготовление тортов и пирожных.

[Stepan Stapanov]

Newa,
Ваш рецепт пирога я уже выписал и в рамочку поместил Буду делать!
Тут, у Hedgefoxy, меня плесневый сыр привлёк

[Newa]

меня плесневый сыр привлёк

Думаю, что на градусы выпечки это не влияет

[Tania+Ania]

Я все смотрела - смотрела на батат в магазине, а муж взял да и купил.
Пришлось приготовить.
Почистила, чуток масла, соли и запекла с индейкой.
Вкусно, нам понравилось и дети ели.
Эдакая смесь картошки, морковки и сладкой тыквы.
Буду брать иногда.

[Hedgefoxy]

Newa, Stepan Stapanov, да, мой посыл в основном про начинку, она очень вкусная и годится для любых пирогов

[Newa]

Hedgefoxy, а я принцип для начинки из сырого мяса написала про градусы.

[Hedgefoxy]

Tania+Ania, какой интересный зверь! Надо взять, вижу все время, а прохожу мимо.

[Tania+Ania]

Hedgefoxy, попробуй, мне очень даже.

[Tatijna]

remain-silent, а почему 7 часов? Или на такой срок поставили твймер в своей хлебопечке?
А моя помощница пашет у меня как раб на галерах двенадцатый год. Я без нее уже как без рук. Умом понимаю, что не мешало бы обновить ее на более моложавую и современную, но вот прямо рука не поднимается отправить такого верного друга в утиль. Впрочем, у меня таких заслуженных друзей много на кухне .

[queen_V]

Мороженое с мандаринами Оранжевый рассвет https://veterperementur.ru/2021/03/moro ... j-rassvet/

[queen_V]

Фокачча с розмарином https://veterperementur.ru/2021/03/foka ... ozmarinom/

[Evgen73]

queen_V, выглядит супер !
Это вы оливковым маслом полили ?

[VSR]

Что делать с этими смешными шариками, когда допил моцареллу?

[queen_V]

queen_V, выглядит супер !
Это вы оливковым маслом полили ?

Спасибо. Да, это оливковое масло.

[queen_V]

Блины с красной рыбой https://veterperementur.ru/2021/03/blin ... noj-ryboj/