Губит людей не пиво - тур по пивным столицам

[Hedgefoxy]

Alexgl, а мне под настроение нравится дюшесс де бургунь. Особенно разливная

[Alexgl]

Под настроение - это правильная формулировка. Я с ней согласен

[Hedgefoxy]

Alexgl, ещё нужно сказать, что вещь эта очень кислая. Я кислое люблю, а вот муж мой до сих пор не понимает, как я пью такую гадость. Так что если на любишь кислое, к этому сорту лучше даже не подходить

[Alex Shusterman]

Открыл для себя новое темное пиво: бразильское Xingu. Вполне оправдывает свое лого Smooth as silk. Мягкое и без горечи, вроде чешского, как я люблю. А стоит дороже чешского или немецкого.

[Stepan Stapanov]

Ситуация с короногадостью у нас вроде начала улучшаться, цифры уже не так пугают, и пошли разговоры о постепенном открытии ресторанов и пивных.
Для поддержания статуса самой-самой пивной столицы (голоса форумчан! Сам Alex Shusterman голосовал!), решил, что на мне лежит ответственность информировать уважаемую публику о состоянии дел в пивоварении и пивоналивании в Праге.

Начал с соседнего пивовара в Бржевновском монастыре.
Живы! По чуть-чуть, но варят! Сегодня ещё только разлитое в бутылки продают, а завтра начнут разливать по кружкам. Правда на вопрос "а можно ли стоять с этой кружкой у уличного столика"
последовал ответ - можно, но не больше двух человек
Варят они по-прежнему несколько, около 5-7, сортов пива. Я начал с IPA, так как люблю его в холодную погоду, а теплой весной и летом уже не захочу

Один из них - левый - мне не знаком, но оба не фильтрованные и не пастеризованные - в холодильнике до двух недель только могут жить
(конечно никто им столько там стоять не даст ). Вечером один точно выпью, тогда и поделюсь впечатлениями

[Alex Shusterman]

Stepan Stapanov,
Мечта моей жизни побывать в Праге. Никуда так больше не хочу, как в Прагу. Попробовать только что сваренного пива, свиного кОлена, и насладиться красотой города (если успею в перерывах между пьянством и обжорством). Но невыездные мы пока, по личным обстоятельствам. Так что, пожалуйста, ведите репортажи обо всем, а я буду наслаждаться виртуально.
Эх, если бы только Прага была в Техасе...

[Olga3008]

Alex Shusterman, ну как то так:

[Olga3008]

И пусть полетят в меня тапки,но Прагу и чешское пиво не люблю. Лучше в Бельгию,в мой любимый Антверпен.

[LaSer61]

свиного кОлена

Вепрева.

[Alex Shusterman]

Так vepřové koleno и есть свиное колено по-чешски. Правильно, Stepan Stapanov? Где теперь вепрей на всех настрелять, не средние века.

[Stepan Stapanov]

Alex Shusterman,
Как говорил Каюм в фильме "Свой среди чужих..." - "ты брат мне теперь!"
Как соберётесь в Прагу знайте, Вас здесь встретят и пивом "напоют" а
Olga3008, спасибо ей за честность, пусть едет в Антверпен

[georgkap]

Так vepřové koleno и есть свиное колено по-чешски.

Версия моей жены в 2012 году звучала следующим образом. Она долго и мучительно вспоминала, как же называется то, что мы планировали вечером есть. И выдала: бедро свинёнка

[Stepan Stapanov]

Чудо! Чудо, а не пиво...
Помнится персонаж в исполнении Евгения Леонова в "О пользе алкоголя" говорил - терпеть и пивом запивать...
В моем случае сегодня порядок был тот же: после копчено-солёной макрели на ужин я выждал час, потом ещё полчаса (терпел!), и вот он - час правды - настал!
Густое, холодное, пахнущее цитрусом и хмелем, крепкое (больше 8 градусов), проливающееся свободно и оставляющее божественное послевкусие выразительной горчинки...
0,75 оказался мой размер! Поллитра было бы мало, а литр - много.
Друзья, приезжайте, как будет возможность!

[Stepan Stapanov]

vepřové koleno и есть свиное колено по-чешски. Правильно, Stepan Stapanov? Где теперь вепрей на всех настрелять, не средние века.

Правильно. И эти твари здесь так за время Ковида размножились, что Вам ещё доплатят, если Вы решите их пострелять!

[дядя Рома]

Свои 5 копеек, тоже вложу.
На мой вкус, все эти колена "свиненка" и пр. изыски - полный отстой!
Простая, калорийная пища для простых работяг. А количество кнедликов, для человека не потребляющего хлеб, просто зашкаливает.
Да, все сытно, питательно, но не вкусно! Попробовал все (маст си) блюда - не мое!
Пиво - да!

[Alex Shusterman]

Чудо! Чудо, а не пиво...
Помнится персонаж в исполнении Евгения Леонова в "О пользе алкоголя" говорил - терпеть и пивом запивать...
В моем случае сегодня порядок был тот же: после копчено-солёной макрели на ужин я выждал час, потом ещё полчаса (терпел!), и вот он - час правды - настал!
Густое, холодное, пахнущее цитрусом и хмелем, крепкое (больше 8 градусов), проливающееся свободно и оставляющее божественное послевкусие выразительной горчинки...
0,75 оказался мой размер! Поллитра было бы мало, а литр - много.
Друзья, приезжайте, как будет возможность!

Какое вкусное описание и какие вкусные фотографии! У меня сейчас в доме 5 сортов пива, но вряд ли хоть один из них сравнится с этим.

[Li]

ну как то так

Интересно, из какого заведения сей прекрасный вид?

Stepan Stapanov, а фестивали малых пивоваров сейчас проводятся хоть в каком-то формате? В Пльзени? Или полностью отменили?

[Kaft_1]

На мой вкус, все эти колена "свиненка" и пр. изыски - полный отстой!
Простая, калорийная пища для простых работяг.

Пробовали «вепрево колено» в разных местах Чехии. Где-то было вкусно, где-то очень вкусно. Но это очень простое блюдо, которое легко приготовить и в домашних условиях. При некотором опыте получается ничуть не хуже, чем в самом вкусном варианте там…
Показалось, что это блюдо больше туристический аттракцион....
Хотя может и ошибаюсь...

Прагу и чешское пиво не люблю. Лучше в Бельгию,в мой любимый Антверпен.

В Чехии производится более 500 сортов пива, в Бельгии – больше 800... В Германии – вообще несколько тысяч.
Сложно при этом не найти то, что понравится…
И не угадаешь, если не скажут, где произведено...

В Бельгии много пив, которые сложно вообще назвать пивом. Больше подходит определение «пивные напитки». Чаще всего, действительно тоже очень вкусные...

[TatianaIv]

А я хочу в Вену! Самое моё вкусное пиво было там!

[Stepan Stapanov]

Li,
К сожалению, это давно забытые радости
Только сегодня впервые разрешено разливать пиво!
Может во второй половине мая рестораны откроются, а там и фестивали должны начаться
Да, по поводу вида за кружками - нет такого заведения, это картинка в качестве фона
Но красивая!