Вино хорошее и разное
Re: Вино хорошее и разное
Ну и еще, что вдохновило. Выложил 8 бутылок вина, которое я считаю достаточно достойным, из средней ценовой категории. Как можно заметить, большинство из них мой любимый Шираз и все австралийские вина. Дело в том, что я на них настолько подсел, что вина из других стран как правило не храню, как куплю, или как кто то подарит, тут же выпиваю. Что интересно, любовь к австралийским винам передается по наследству. Ребенок в Америке пьет разные вина, но при возможности все равно предпочитает австралийские, хотя выбор австралийских вин в Америке меньше, то есть в небольших магазинах их мало, а ехать специально в большие винные супермаркеты не всегда возможно.
И последнее. Очень хорошее вино Grenache Shiraz 2010. Когда я его впервые попробовал, оно мне настолько понравилось, что я сразу купил два ящика. Вино это похвалил мой друг, довольно крутой винодел. Вообще я все что пью, по возможностью тестирую на нем. Он постоянно участвует в мировых дегустациях вин и его мнение для меня крайне важно. Обидно только то, что не так часто мои вина удостаиваются его похвалы.
Вино это шло на экспорт в Англию и я встречал его в разных странах мира. Вино не дорогое, но засада в том, что 2010 год достать практически невозможно, во всяком случае я больше не встречал, а все другие годы, абсолютно ординарное вино. То есть повторить 2010 год им так и не удалось. Абидно.
Оффтоп. У нас иногда выпускают партии вин идущие на экспорт в ту или иную страну. От австралийских вин они отличаются этикетками, дело в том, что обязательную информацию на этикетки помещают в зависимости от регуляций страны и вино с этикеткой адаптированной к примеру для Англии, запрещено к продаже через розничную сеть Австралии. Как правило винарни никогда не могут сделать точное количество бутылок под той или иной заказ, обычно они делают на всякий случай немного больше. Остатки партии этого вина они не могут продать через розничную сеть и продают на специальных аукционах по значительно более низкой цене. Ну я там и регулярно пасусь. Как правило туда попадают достаточно достойные вина ибо барахло на экспорт идет реже.
И последнее. Очень хорошее вино Grenache Shiraz 2010. Когда я его впервые попробовал, оно мне настолько понравилось, что я сразу купил два ящика. Вино это похвалил мой друг, довольно крутой винодел. Вообще я все что пью, по возможностью тестирую на нем. Он постоянно участвует в мировых дегустациях вин и его мнение для меня крайне важно. Обидно только то, что не так часто мои вина удостаиваются его похвалы.
Вино это шло на экспорт в Англию и я встречал его в разных странах мира. Вино не дорогое, но засада в том, что 2010 год достать практически невозможно, во всяком случае я больше не встречал, а все другие годы, абсолютно ординарное вино. То есть повторить 2010 год им так и не удалось. Абидно.
Оффтоп. У нас иногда выпускают партии вин идущие на экспорт в ту или иную страну. От австралийских вин они отличаются этикетками, дело в том, что обязательную информацию на этикетки помещают в зависимости от регуляций страны и вино с этикеткой адаптированной к примеру для Англии, запрещено к продаже через розничную сеть Австралии. Как правило винарни никогда не могут сделать точное количество бутылок под той или иной заказ, обычно они делают на всякий случай немного больше. Остатки партии этого вина они не могут продать через розничную сеть и продают на специальных аукционах по значительно более низкой цене. Ну я там и регулярно пасусь. Как правило туда попадают достаточно достойные вина ибо барахло на экспорт идет реже.
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.
Re: Вино хорошее и разное
Мне тоже не очень. Вот в бородосском купаже хорошо.Hedgefoxy писал(а): ➡ Но я вот как-то Мерло не очень люблю, грубым мне кажется. Или я не права?
Здесь взял одну бутылку на пробу. Был бы пино нуар от них же за такую цену, то 2-3
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Re: Вино хорошее и разное
И еще о винах.
Австралийское вино должно подешеветь, с учетом того, что до 2020 года Китай был крупнейшим потребителем австралийских вин:
"Китай стал крупнейшим экспортным рынком для австралийского вина в 2016 году, более чем удвоив объем продаж до 474 млн AUD, с ростом спроса на премиальные Шираз и Каберне- Совиньон."
"Объемы экспорта австралийского вина в Китай сократились за последние пять месяцев на более чем 96%, снизившись с 251,6 млн долларов в декабре 2020 года до 9,2 млн долларов в марте 2021 года. Об этом свидетельствуют данные национальной ассоциации виноделов Австралии (Wine Australia), опубликованные в пятницу."
Австралийское вино должно подешеветь, с учетом того, что до 2020 года Китай был крупнейшим потребителем австралийских вин:
"Китай стал крупнейшим экспортным рынком для австралийского вина в 2016 году, более чем удвоив объем продаж до 474 млн AUD, с ростом спроса на премиальные Шираз и Каберне- Совиньон."
"Объемы экспорта австралийского вина в Китай сократились за последние пять месяцев на более чем 96%, снизившись с 251,6 млн долларов в декабре 2020 года до 9,2 млн долларов в марте 2021 года. Об этом свидетельствуют данные национальной ассоциации виноделов Австралии (Wine Australia), опубликованные в пятницу."
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.
Re: Вино хорошее и разное
А в чем дело?Orungal писал(а): ➡ Объемы экспорта австралийского вина в Китай сократились за последние пять месяцев на более чем 96%, снизившись с 251,6 млн долларов в декабре 2020 года до 9,2 млн долларов в марте 2021 года.
Тоже предпочитаю шираз из красных австралийских вин, у нас достаточно много привозят, но нерегулярно.
Из вин можно найти и "элитный" сегмент, и здесь рекомендованные, стоят отдельно, в винном шкафчике
Penfolds шираз тоже по 1899.
Последний раз редактировалось Li 19 июн 2021, 09:54, всего редактировалось 1 раз.
Re: Вино хорошее и разное
Австралы стали тролить китайцев по поводу происхождения коронавируса и свобод уйгуров. Китайцы обиделись.Li писал(а): ➡А в чем дело?
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.
Re: Вино хорошее и разное
Orungal, обалденная коллекция у вас!
Очень интересная. Даже интересно, что из этого у нас можно найти.
У нас интересные экземпляры тоже есть, надо распотрошить нашу коллекцию, показать.
Очень интересная. Даже интересно, что из этого у нас можно найти.
У нас интересные экземпляры тоже есть, надо распотрошить нашу коллекцию, показать.
Re: Вино хорошее и разное
Это не коллекция. Просто беспорядочно купленные и подаренные бутылки вина, за не имением винного погреба, распиханы по всем комнатам.Hedgefoxy писал(а): ➡Orungal, обалденная коллекция у вас!
ЗЫ. Хранить в сарае или гараже нельзя, слишком жарко.
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.
Re: Вино хорошее и разное
Stepan Stapanov, Мерло обычно Чили и Австралия, да. Калифорнии мало у нас
Спасибо за рекомендации, постараюсь воспользоваться, когда решусь на тяжёленькое.
Спасибо за рекомендации, постараюсь воспользоваться, когда решусь на тяжёленькое.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7055
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
То, что я решился посоветовать, не тяжёлое мерло, и поэтому не грубое (показалось, что Вы хотели избежать тяжёлого варианта )Hedgefoxy писал(а): ➡когда решусь на тяжёленькое.
С годовщиной свадьбы вас
Интересно, что отмечаете тем, что Вам вроде не нравилось
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
Stepan Stapanov, не люблю рислинг в целом, но конкретно этот - талантливейший.
Хотя про рислинги точнее сказать: отношусь нейтрально, но обычно не цепляют. Все-таки не могу сказать, что они не нравятся совсем. Неправа в формулировках.
Спасибо!
Мерло - это априори тяжело в сравнении с Розе и винью Верде, актуальными для текущего времени года
Хотя про рислинги точнее сказать: отношусь нейтрально, но обычно не цепляют. Все-таки не могу сказать, что они не нравятся совсем. Неправа в формулировках.
Спасибо!
Мерло - это априори тяжело в сравнении с Розе и винью Верде, актуальными для текущего времени года
Re: Вино хорошее и разное
Продолжаю дегустировать местные вина. На выходных из 2 разных бутылок попробовала - левую сама выбрала - понравилось, здесь чувствовала и бархатные танины, как наши знатоки пишут, и вкус вишни, ежевики, а может было хорошее настроение. Правую посоветовал продавец - тоже гут, но немного крепкое для меня, чувствовала привкус дубовой бочки, вроде это хорошо, но мне не очень такой вкус нравится, обе +-20$, но жто в самом центре города, в районе отелей.
Сегодня заехали в большой супер, вдали от центра - взяла на пробу еще один вариант Зинфандель, попробую на днях. Эта за 15,9$
Сегодня заехали в большой супер, вдали от центра - взяла на пробу еще один вариант Зинфандель, попробую на днях. Эта за 15,9$
Re: Вино хорошее и разное
Очень интересное вино, я его уже много лет зимой обычно беру. Сделано из подвяленного на солнце винограда, поэтому немного "сластит".Stepan Stapanov писал(а): ➡ Наткнулся на новое для себя вино из Veneto
Оказалось купажом трёх неизвестных мне сортов винограда
Близко по вкусу к винам, сделанным по правилам appassimento, но менее тяжёлое. 14 градусов, со вкусами молочного шоколада, не крепкого кофе и малины (или ежевики?), приятно бархатистое - очень понравилось
Да и стоит у нас доступных 7,5
Последний раз редактировалось gling007 21 июн 2021, 15:53, всего редактировалось 1 раз.
Отдых на море укрепляет здоровье и расшатывает мораль...
Re: Вино хорошее и разное
Zinfandel по Вашей рекомендации понравился, очень насыщенный вкус, но тоже есть вкус дубовой бочки.
Понимаю, что это большой плюс для знатоков, бархатистость эта, даже вязкость.
Я люблю легче, свежее, молодые вина. Но пробовать, дегустировать, наслаждаться очень интересно.
Уже вожу в сумке-холодильнике 5 открытых разных бутылок, муж смеется - когда ты все это собираешься допить? В аэропорту перед вылетом в Россию?
А про вкусы - я не разбираюсь, так чтобы давать верные оценки. Здесь было самое правильное замечание - "самое лучшее вино, которое нравится вам".
Понимаю, что это большой плюс для знатоков, бархатистость эта, даже вязкость.
Я люблю легче, свежее, молодые вина. Но пробовать, дегустировать, наслаждаться очень интересно.
Уже вожу в сумке-холодильнике 5 открытых разных бутылок, муж смеется - когда ты все это собираешься допить? В аэропорту перед вылетом в Россию?
А про вкусы - я не разбираюсь, так чтобы давать верные оценки. Здесь было самое правильное замечание - "самое лучшее вино, которое нравится вам".
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7055
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Кроме вин хороших бывают и "разные"
Вот пример
Север Италии.
Пока было холодное, мелькал привкус дыни, за которым шла волна кислоты и появлялась горчинка в послевкусии.
Постепенно нагреваясь, вино никакой сладковатой дыни уже не предлагало, а становилось как-бы разбавленным супер сухим Хересом.
Допивали бутылку в глубоком раздумье
Но наверное и хорошее Soave бывает
Вот пример
Север Италии.
Пока было холодное, мелькал привкус дыни, за которым шла волна кислоты и появлялась горчинка в послевкусии.
Постепенно нагреваясь, вино никакой сладковатой дыни уже не предлагало, а становилось как-бы разбавленным супер сухим Хересом.
Допивали бутылку в глубоком раздумье
Но наверное и хорошее Soave бывает
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
так а зачем его нагревать то?Stepan Stapanov писал(а): ➡ Постепенно нагреваясь, вино никакой сладковатой дыни уже не предлагало
белые вина очень многое теряют при нагреве. Превращаясь в полусок, полупортвяшок.
Только холодильник или ведерко со льдом (на приличных пароходах и ресторанах)
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7055
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Подкол засчитанAlexgl писал(а): ➡так а зачем его нагревать то?
Мы используем ведёрко из глины, которое "живёт"
в морозилке и достается на стол вместе с бутылкой из холодильника.
Ужин продолжается не менее часа и, при стоящей на дворе жаре, вино неизбежно теряет свою охлажденность
Иными словами, в начале ужина температура вина около 7-8 градусов, а через час - может и 12-13.
Эти градусы, я уверен, влияют на восприятие вкуса.
Иногда, кстати, и в лучшую сторону
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
Все побежали- и я побежал! (С)
У нас в Магните тоже распродажа.
Алма так и сама загрузилась в корзинку
В такую жару холодное Шардоне зашло как по маслу)
У нас в Магните тоже распродажа.
Алма так и сама загрузилась в корзинку
В такую жару холодное Шардоне зашло как по маслу)
"Ночь темнее всего перед рассветом". Бенджамин Дизраэли
Re: Вино хорошее и разное
TatianaIv, какая красота !
96 стран , 30 круизов , знаю - всё самое лучшее конечно впереди !
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию