Люблю повеселиться, особенно поесть
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Это судак,сиг,щука,речной окунь.на флажках написано название рыбы на двух языках:на немецком с одной стороны флажка и на французском с другой.обыно берём одну тарелку на двоих,ну и конечно бутылочку белого или розового вина.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7065
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Наваждение какое-то, опять мордочка получилась
Тут я правда после случайно образовавшихся "глаз" остальное подложил...
Отличного всем настроения
Тут я правда после случайно образовавшихся "глаз" остальное подложил...
Отличного всем настроения
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- The Little Mermaid
- Сообщения: 12017
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Лето, жарко, аппетита нет, но от такого летнего обеда трудно отказаться.
Рецептов не нужно - помидоры и зелень с грядки, малосольный огурчик, черный хлеб, картошка в мундире и азовская тарань. Всем приятного воскресного обеда!
Рецептов не нужно - помидоры и зелень с грядки, малосольный огурчик, черный хлеб, картошка в мундире и азовская тарань. Всем приятного воскресного обеда!
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7065
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Из-за нежелания дочери даже попробовать кальмарьи щупальца с гриля, пришлось вот такую весёлую комбинацию готовить
Первый раз, кстати, делал кальмара на гриле, очень нежный и вкусный оказался
Веселого и вкусного воскресенья оптимистам
Первый раз, кстати, делал кальмара на гриле, очень нежный и вкусный оказался
Веселого и вкусного воскресенья оптимистам
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
А сколько минут, а то если чуть дольше отваришь они резиновые становятся. Где-то читала, что если передержал, то лучше долго отваривать, тогда мягкие будут. Но это не точно. Всегда слежу, что-бы не переварить. Красиво у Вас получилось.Stepan Stapanov писал(а): ➡ делал кальмара на гриле, очень нежный и вкусный оказался
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Это кажется не кальмары, а осьминоги
Круиз — это дегустация, а не экспедиция. Мои планы и отчёты
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7065
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Newa,
Я эти ноги сначала отваривал (подробно описывал ранее в кулинарной ветке) 45 минут и ещё держал в той же горячей воде минут 20. На гриле (не очень горячем, мало брикетов положил) были около 8-9 минут, только подрумянил.
Уже на тарелке чуть побрызгал соком лайма, оливковым маслом, плюс перец и крупная соль.
Почему получились гораздо нежнее, чем на сковородке, не знаю
Я эти ноги сначала отваривал (подробно описывал ранее в кулинарной ветке) 45 минут и ещё держал в той же горячей воде минут 20. На гриле (не очень горячем, мало брикетов положил) были около 8-9 минут, только подрумянил.
Уже на тарелке чуть побрызгал соком лайма, оливковым маслом, плюс перец и крупная соль.
Почему получились гораздо нежнее, чем на сковородке, не знаю
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7065
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Кальмары, точноKuskow писал(а): ➡Это кажется не кальмары, а осьминоги
Осминоги у нас всегда практически белые продаются ( сильно дороже, кстати). Их я тоже готовил пару раз - варить около часа приходится.
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Попробуйте варить одну-две минуты. Час - это вы их перевариваете.
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Я бы тоже сосиски выбрала. Не люблю кальмаров и осьминогов. Сама никогда не готовила, но несколько раз пыталась в ресторанах пробовать - не мое.Stepan Stapanov писал(а): ➡ Из-за нежелания дочери даже попробовать
Как и устрицы. Недавно jlena@ писала, точно так и у меня.
Re: In vino veritas
Пару раз удалось заглотнуть их, только обильно "пропихнув" шампанским
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Устрицы даже попробовать не смогла себя заставить. Даже не сырые, а запеченные, на корабле. А уж сырые вообще на мой взгляд, смотрятся не аппетитно (для меня). А вот кальмары ничего так. Владелец ресторана на Филлипинах рассказал, что самые вкусные - маленькие кальмары. Потом еще в Таиланде покупала маленьких кальмаров на гриле. Они были мягкие, не резиновые. Не могу сказать, что это прямо мое любимое блюдо, но изредка очень даже неплохо.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Может, это были чёрные каракатицы?queen_V писал(а): ➡маленьких кальмаров на гриле
Круиз — это дегустация, а не экспедиция. Мои планы и отчёты
- lady.valchenko
- Сообщения: 1761
- Зарегистрирован: 07 июн 2016, 17:04
- Откуда: Харьков
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Нет, какие ж это кальмары. Где вы у них видели такие щупальца, такой толщины. Да и готовить кальмаров так долго не нужно.
А я осьминогов очень люблю, главное, чтобы правильно приготовлены были. Сама никак не решусь готовить. Ну это когда у дочки в Корее бываю, там свежих полно.
А я осьминогов очень люблю, главное, чтобы правильно приготовлены были. Сама никак не решусь готовить. Ну это когда у дочки в Корее бываю, там свежих полно.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7065
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
LaSer61,
Спасибо, выручили
Спасибо, выручили
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Люблю повеселиться, особенно поесть
Точно сказать не могу, не факт, что отличу кальмара от каракатицы. Единственное, они были не черные.Kuskow писал(а): ➡Может, это были чёрные каракатицы?
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- АндрейПетрович
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: 29 июл 2021, 14:09
- Откуда: Домодедово