Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
всё это диетическое
намного больше там всего такого - но всё я не фотала
вот ещё воТку-селёТку и сигареты для диетчиков особенные не сделали(?)
пили там много все
отрывались по-полной
но всё было весело и дружно
драк не заметила (жалко) - шутка
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
индийские пончики - Gulab Jamun
Мне очень понравились маленькие индийские пончики - Gulab Jamun;
"Гулаб джамун" - как утверждают -- что в Индии это очень популярный и распространённый десерт, и его часто называют просто "индийскими пончиками".
мягкие тающие во рту жареные 'клецки', которые традиционно готовят из загущенного или сухого молока, а затем замачивают в сахарном сиропе, приготовленном на розовой воде.
Название Gulab Jamun происходит от двух слов: "Гулаб" означает "роза", а "Джамун" - это индийская ягода темно-фиолетового цвета, на которую похожи темно-коричневые пончики после обжаривания. Сироп со вкусом и запахом розы придает этому десерту экзотический аромат и делает его особенным и декадентским. Гулаб-джамун можно подавать теплым или остывшим, а также с различными добавками, например, с измельченными фисташками.
Рецепт "розовых индийских пончиков" - Гулаб Джамун:
Ингредиенты:
6 стаканов воды
3 стакана сахарного песка
1 столовая ложка порошка кардамона
2 столовые ложки розовой воды
3 стакана сухого молока
1 1/2 стакана муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 ч.л. молотого кардамона - не обязательно
щепотка шафрановых ниток - не обязательно
1 стакан жирных сливок или густых двойных сливок
Растительное, рапсовое или подсолнечное масло для жарки
В глубокой посуде смешайте воду и сахар и варите, пока весь сахар не растворится.
Выключите огонь и добавьте молотый кардамон и розовую воду. Хорошо перемешайте и отложите.
В большой миске хорошо перемешайте сухое молоко, муку и разрыхлитель.
Постепенно добавляйте сливки во время замешивания. Тесто получается средней мягкости, но не липкое. Тесто дплжно получиться мягкой консистенции; чем оно мягче, тем лучше и менее вероятно, что тесто не станет твердым при жарке.
Слегка смажьте ладони растительным маслом.
Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех и раскатайте его в шарики между ладонями до однородного состояния.
Пока вы делаете шарики, нагрейте масло в широкой сковороде на слабом или среднем огне - от 360 до 375 F - 150С. Используйте достаточно масла, чтобы пончики были погружены в воду.
Осторожно бросайте гулаб-джамун и обжаривайте до коричневого цвета со всех сторон в течении примерно трёх минут.
Вынимайте пончики шумовкой, дайте маслу стечь и сразу же перекладывайте пончики в розовый сироп.
Дайте гулаб-джамуну впитаться в сироп не менее 45 минут перед подачей на стол.
Гулаб-джамун восхитительны как без сиропа, так и с сиропом; их также можно обвалять в сушеном кокосе.
Теплые гулаб-джамуны также великолепны, если их подавать с мороженым или с густыми сливками.
Можно украсить индийские пончики стружкой фисташек и посыпкой миндаля и даже свежими лепестками роз.
Советы: трещины, которые появляются при скатывании теста в шарики могут привести к растрескиванию пончиков во время жарки. Это нежелательно, поэтому потратьте время на то, чтобы шарики из теста были очень гладкими.
Не готовьте гулаб-джамун на очень сильном огне (более 375 F), так как они быстро подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
Гулаб Джамун можете хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней и хранить в холодильнике до 2 недель; их можно быстро разогреть в микроволновой печи. Гулаб джамун тоже можно заморозить на срок до 3 месяцев.
(перевела из интернета рецепт)
Последний раз редактировалось remain-silent 10 дек 2021, 10:48, всего редактировалось 1 раз.
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
- Tania+Ania
- Сообщения: 13084
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
Да, фотки все видно, красота, спасибо.
Еда зачётная, мне кажется на MSC хуже.
Ну раньше было.
Очень хочется на корабль.
Но без всех этих кодов и пцров.
Будем ждать, когда этот пипец весь закончится.
Мы тоже однажды родственников с собой взяли, и не могли вообще там общаться, им все было плохо, ходили с кислыми лицами, не ели ничего, все было им фууу.
Понятно, что все разные. Но было как-то неприятно.
Каждое утро они бежали на берег "хоть поесть нормально"...
Еда зачётная, мне кажется на MSC хуже.
Ну раньше было.
Очень хочется на корабль.
Но без всех этих кодов и пцров.
Будем ждать, когда этот пипец весь закончится.
Мы тоже однажды родственников с собой взяли, и не могли вообще там общаться, им все было плохо, ходили с кислыми лицами, не ели ничего, все было им фууу.
Понятно, что все разные. Но было как-то неприятно.
Каждое утро они бежали на берег "хоть поесть нормально"...
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
мне нужно на сочельник попробовать сделать эти индийские пончики - Gulab Jamun;
добавлю туда мака и будут "макувки"
а сироп с мёдом можно сделать
правда у меня в хозяйстве никогда сухого молока не было
надо купить
нужно чтобы queen_V первая ис-пробовала этот рецепт, а то ещё не получится у меня.
а она - опытная и всё знает.
добавлю туда мака и будут "макувки"
а сироп с мёдом можно сделать
правда у меня в хозяйстве никогда сухого молока не было
надо купить
нужно чтобы queen_V первая ис-пробовала этот рецепт, а то ещё не получится у меня.
а она - опытная и всё знает.
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
Tania+Ania писал(а): ➡
Очень хочется на корабль.
Но без всех этих кодов и пцров.
Будем ждать, когда этот пипец весь закончится.
а как мне хочется...
думаю
на после нового года
а ещё я всё с Виртуозой сравниваю
пока не могу 'сравнить' ещё
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
remain-silent, фотки вулкана офигенные! Это вам так с моря было видно?
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
ой нет
это не вулкан а просто горизонт
мы не подходили близко и рядом к Ла Пальме
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
вечером уже никто ничего не убирает
только утром
экономят и не хватает работников
но всегда можно "схватить" стюарта утром - он с тележкой в коридоре
и попросить что надо
мы сами сняли постель и я отнесла ему на тележку и попросила чистую
я сказала что сама застелю
вернулись с кофе-перекура - он уже застелил
дала ему паунд
многие жаловались что им по вечерам не делают постель
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
всегда приветливые работники
меня запоминают а я их нет
ещё и в масках же
все на одно лицо
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
на виртуозе было всё включено но за коктейли [не]чаржили по 10
у нас на вентуре - дешевле
один из самых понравившихся клубов - "Гавана"
не могу найти фоток кубинских классических машинок из витрины - на фотке видно
в темноте вечером тоже фотки есть - я постила -- но там ничего не разглядеть
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
вот одна из витрин и там модельки
не маленькие а побольше и такие классные-оригинальные
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
на Виртуозе нет таких классных клубов
или же я забыла...
надо саму себя почитать
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021
==========================================
кубинские машинки из интернета
там в витринах были другие - очень характерные и очаровательные
images from internet
=====================================
НЕ ТО
там красивее были
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
- remain-silent
- Сообщения: 25866
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров