Вино хорошее и разное
Re: Вино хорошее и разное
Так и полбутылки тоже норм. У нас целая уходит, если 1) очень питкое 2) под настроение.
Последний такой случай резерва от vivanco 2012г. Классическая выдержанная риоха. Правда, без земли и прелых листьев, как я люблю...
Последний такой случай резерва от vivanco 2012г. Классическая выдержанная риоха. Правда, без земли и прелых листьев, как я люблю...
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Re: Вино хорошее и разное
Ну, не очень 182, но я то шире( толще) если рост соотнести с весом. Так что пополам. Да и что того вина тоStepan Stapanov писал(а): ➡ Вас муж очень высокий, вы можете делить бутылку на 1/3 и 2/3
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7063
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Нет, тогда Вам 2/3Newa писал(а): ➡Так что пополам
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7063
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
У нас так крайне редко получаетсяAlexgl писал(а): ➡Так и полбутылки тоже норм.
То
Ужин - главная еда дня у нас, садимся в половине шестого. Шесть раз в неделю мясо или рыба - без вина не перевариться .
Если немного после еды остаётся, сидим, разговариваем, потягиваем по глоточку...
Хорошо
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
А в разгрузочный день что пьете?Stepan Stapanov писал(а): ➡ Шесть раз в неделю мясо или рыба
У меня пока рост -100=вес укладываюсь, а муж уже нетNewa писал(а): ➡ не очень 182, но я то шире( толще) если рост соотнести с весом
Так что я могу и 1/2 бутылки вина, а с хорошим настроением и закуской и 2/3
К счастью, муж пьет только водку и на мое вино не покушается)))
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7063
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Обычно ничего. Но если , например, "разгружаемся" жареной картошкой с расплавленным в ней сыром с плесенью, то бутылку лёгкого красного приходится открыватьMargo писал(а): ➡в разгрузочный день что пьете?
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
От жешь засада. А лёгкое красное это что?
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7063
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Что же так сурово тоAlexgl писал(а): ➡А лёгкое красное это что?
В упомянутом случае отлично бы подошло не бочковое мерло или стандартное санджовезе.
А вот пару недель назад к похожей еде попалась под руку бутылка молодого Божоле
И простой Пино нуар подошёл бы, но у меня простого сейчас нет
За простоту
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
Т.е. Мерло уже лёгкое? Не, я не спорю, может просто в данном случае терминалогией не владею. Что ПН пьется как компот, а потом рубит как дровосек, наверно, уж все знают
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7063
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Ну, не знаю Мы же о бутылке говорим.Alexgl писал(а): ➡ ПН пьется как компот, а потом рубит как дровосек,
А мерло чешское - очень даже нетяжелый напиток
Планируйте ознакомительную поездку, налью
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
Не, ну с бутылки на двоих то ясен пень ничего не будет. Но вот и ПН и кьянти имеют особенность, что фиг остановишься.
Помнитца в былые времена выпили мы за ужином бутылочку кьянти, заказали вторую, выпили, официанты, кажется, удивились. Но потом уж в барах добавляли...
Ах, где те корабли.
Помнитца в былые времена выпили мы за ужином бутылочку кьянти, заказали вторую, выпили, официанты, кажется, удивились. Но потом уж в барах добавляли...
Ах, где те корабли.
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Re: Вино хорошее и разное
Сделали большую поездку по винарням. Оказалось, что в некоторых из них есть интересная возможность попробовать коллекционные вина.
Обычно дегустация 5-7 вин в австралийских винарнях бесплатная. В более дорогих и известных винарнях за это берут от 5 до 10 долларов с человека (10 долларов, это максимальная цена, которую я видел). Но оказалась, что у них есть возможность продегустировать вина стоимостью 1,000 долларов и выше за одну бутылку. Цена дегустации 50 долларов с человека. С одной стороны это конечно не мало, но с другой стороны это уникальная возможность продегустировать достаточное дорогое вино, что бы иметь представление, что оно из себя представляет.
В общем, продегустировали несколько действительно интересных вин. Честно говоря, Penfolds Grange, впечатлил. Необыкновенно сильное ощущение темного шоколада с пряностями - корицей, стручками ванилина, мускатным орехом.
Penfolds - самый известный производитель вина в Австралии, наиболее известный своим флагманским вином Grange, одним из самых известных вин в мире.
Обычно дегустация 5-7 вин в австралийских винарнях бесплатная. В более дорогих и известных винарнях за это берут от 5 до 10 долларов с человека (10 долларов, это максимальная цена, которую я видел). Но оказалась, что у них есть возможность продегустировать вина стоимостью 1,000 долларов и выше за одну бутылку. Цена дегустации 50 долларов с человека. С одной стороны это конечно не мало, но с другой стороны это уникальная возможность продегустировать достаточное дорогое вино, что бы иметь представление, что оно из себя представляет.
В общем, продегустировали несколько действительно интересных вин. Честно говоря, Penfolds Grange, впечатлил. Необыкновенно сильное ощущение темного шоколада с пряностями - корицей, стручками ванилина, мускатным орехом.
Penfolds - самый известный производитель вина в Австралии, наиболее известный своим флагманским вином Grange, одним из самых известных вин в мире.
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.
Re: Вино хорошее и разное
Придя домой решили продолжить. У меня была припрятана бутылочка Penfolds Grange 2006 года. Сразу после откупоривания бутылки, вкус никакой. Дали подышать где-то в течении часа, вкус раскрылся настолько, как будто это было другое вино. Очень богатый вкус инжира , корицы и танина, с оттенками темного шоколада и кофейных зерен.
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.
Re: Вино хорошее и разное
Orungal, цены коммунистические и выглядит все интересно и очень здорово!
Я сейчас временно алко-фри, так что без обзоров вина и прочего, зато с вот такой новой и милой игрушкой на елку. Думаю, винолюбы оценят
Жидкость внутри подвижная
И сыр к вину
Я сейчас временно алко-фри, так что без обзоров вина и прочего, зато с вот такой новой и милой игрушкой на елку. Думаю, винолюбы оценят
Жидкость внутри подвижная
И сыр к вину
Re: Вино хорошее и разное
а я подумала и решила на Рождество другое открыть)) Это
качество фото безобразное, но это у меня традиционно. Название вина: Talbot Grand cru 2015. Подарок себе и мужу на Рождество))
качество фото безобразное, но это у меня традиционно. Название вина: Talbot Grand cru 2015. Подарок себе и мужу на Рождество))
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7063
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Пробовал, другой год правда, очень понравилосьFUGU99 писал(а): ➡Talbot Grand cru
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
Мы продолжаем наши туры по винарням Южной Австралии и вот наконец мы посетили одну из самых моих любимых винарен, - д’Аренберг. https://www.darenberg.com.au/
Сама винарня крайне интересная, помимо того, что у нее уникальный дизайн навеянный картинами Сальвадора Дали - «Куб д’Аренбрег» - прозрачный многоэтажный дегустационный зал, построенный по форме кубика Рубика.
В нем находится постоянная выставка Сальвадора Дали и многие его произведения продаются.
Я уже коротко писал о ней Кто чем занимается в эти трудные времена,
но сейчас хочу написать немного больше.
Винарня довольна знаменита, создана они в 1912 году, в 1960-х вина д’Аренберг стали культовыми, по мнению винных экспертов и критиков. Каберне совиньон было удостоено Трофи имени Джимми Уотсона на выставке Роял Мельбурн 1969, а бленд на основе гренаша получил 7 трофи и 29 золотых медалей на столичных австралийских конкурсах.
Вина д’Аренберг получили множество наград и премий, включая «Винодельня года 2009» от американского издания Wine & Spirits Magazine, а также «Лучшая винодельня» на международном конкурсе Houston International Wine Competition 2009. В справочнике Джеймса Халлидея 2013 года д’Аренбрег были отмечены пятью звездами и получили титул «Лучшей винодельни года».
Но самое знаменитое вино это «Мертвая рука» из сорта Шираз, так называют высохшую часть лозы, поврежденную грибком. Обычно виноделы такую лозу вырубают — кому нужно безжизненное растение. Но удивительное дело, на таком растении, на «живой» его стороне вырастает виноград неповторимый и невероятно ароматный, из такого винограда получится совершенно неповторимое вино.
Есть один минус — урожай не очень большой. Стоит такое вино не так и дешево, поэтому содержание полувысохшей лозы вполне оправдывается.
Способ приготовления вина, кстати, тоже отличается. Даже если взять вино той же самой компании из того же Шираза. Во-первых, такой виноград обрабатывают отдельно, не смешивая с другим. Во-вторых, такой виноград всегда собирается вручную, так как ягоды его весьма малы. Такое вино выдерживается ровно 22 месяца в дубовых бочках. Вино получается плотным, густым, с очень приятным послевкусием.
Мы провели очень интересную дегустацию, заплатив 35 долларов с человека мы получили возможность продегустировать «Мертвую руку» четырех урожаев 2017, 2015, 2013 и совершенно уникальное вино 2003 года.
Суть дегустации состояла в том, чтобы понять, как меняется с годами это вино, произведенное строго из одного и того же винограда и на одной и той же местности.
Нам дали по 4 бокала в которые было разлито это вино и пытались методом слепой дегустации определить его год выпуска. Если с более новыми винами это сделать было сложно, то 2003 год определялся совершенно точно
Сама винарня крайне интересная, помимо того, что у нее уникальный дизайн навеянный картинами Сальвадора Дали - «Куб д’Аренбрег» - прозрачный многоэтажный дегустационный зал, построенный по форме кубика Рубика.
В нем находится постоянная выставка Сальвадора Дали и многие его произведения продаются.
Я уже коротко писал о ней Кто чем занимается в эти трудные времена,
но сейчас хочу написать немного больше.
Винарня довольна знаменита, создана они в 1912 году, в 1960-х вина д’Аренберг стали культовыми, по мнению винных экспертов и критиков. Каберне совиньон было удостоено Трофи имени Джимми Уотсона на выставке Роял Мельбурн 1969, а бленд на основе гренаша получил 7 трофи и 29 золотых медалей на столичных австралийских конкурсах.
Вина д’Аренберг получили множество наград и премий, включая «Винодельня года 2009» от американского издания Wine & Spirits Magazine, а также «Лучшая винодельня» на международном конкурсе Houston International Wine Competition 2009. В справочнике Джеймса Халлидея 2013 года д’Аренбрег были отмечены пятью звездами и получили титул «Лучшей винодельни года».
Но самое знаменитое вино это «Мертвая рука» из сорта Шираз, так называют высохшую часть лозы, поврежденную грибком. Обычно виноделы такую лозу вырубают — кому нужно безжизненное растение. Но удивительное дело, на таком растении, на «живой» его стороне вырастает виноград неповторимый и невероятно ароматный, из такого винограда получится совершенно неповторимое вино.
Есть один минус — урожай не очень большой. Стоит такое вино не так и дешево, поэтому содержание полувысохшей лозы вполне оправдывается.
Способ приготовления вина, кстати, тоже отличается. Даже если взять вино той же самой компании из того же Шираза. Во-первых, такой виноград обрабатывают отдельно, не смешивая с другим. Во-вторых, такой виноград всегда собирается вручную, так как ягоды его весьма малы. Такое вино выдерживается ровно 22 месяца в дубовых бочках. Вино получается плотным, густым, с очень приятным послевкусием.
Мы провели очень интересную дегустацию, заплатив 35 долларов с человека мы получили возможность продегустировать «Мертвую руку» четырех урожаев 2017, 2015, 2013 и совершенно уникальное вино 2003 года.
Суть дегустации состояла в том, чтобы понять, как меняется с годами это вино, произведенное строго из одного и того же винограда и на одной и той же местности.
Нам дали по 4 бокала в которые было разлито это вино и пытались методом слепой дегустации определить его год выпуска. Если с более новыми винами это сделать было сложно, то 2003 год определялся совершенно точно
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.