Опять на Карибы и снова с Селебрити - круиз Celebrity Eclipse c 05.03.17 из Майами

[georgkap]

Это шикарный лобстер, мы его ели на Силуэте. Приготовление нетрадиционное, но очень душевно. Ещё и сам соус выбираешь, у нас был сливочно-чесночный.
Ничего общего с бесплатным в основном ресторане не имеет, факт.

[alex955]

Может на Силуэте лобстер был замечательный. У нас чувствовался только соус (несомненно хороший), а лобстер был безвкусный. В прошлом году на Эквиноксе не побывали в "Мурано", а только видели шоу с приготовлением лобстера. Видимо, всё зависит от шефа





Самый лучший лобстер был на P&O Britannia, как в обычном ресторане, так и в платном (Epicurean).

В платном ресторане лобстер подавали вместе со стейком.



А в обычном готовил мишленовский шеф

[georgkap]

Я бы даже такую тему завел. Что-то типа "Что бы ты хотел знать о круизном лобстере, но боишься спросить"

На самом деле, он там естественно изначально замороженный. И вот тут кроется главная причина, почему так важен соус. Вообще, очень многие мореподукты без хорошего соуса просто не могут понравиться. Не, есть какой-то там эффект самоубеждения. Вот я ем морские гребешки раз в году в круизе. Дали в бесплатном ресторане, ну как бы вкусно, но без какого-то там вау. Но я должен себя убедить, что это круто и божественно. И жене с видом знатока говорю, мол потрясающе. А потом в платном ресторане я уже не заказываю, ведь ел недавно. А жена заказывает и говорит, что вообще две большие разницы. Тогда я тоже заказываю и понимаю, что... В общем, начинаем допрашивать официанта, почему такая разница. Он объясняет, что тут соус на первом месте, сам гребешок-то.... ну типа из той же бочки.
Вот то же и с лобстерами этими. В прибрежном французском городке это деликатес, ночной вылов, свежатина. А в круизе...Уже, если честно, и не интересно. В Мурано ещё попрошу, а в главном ресторане точно нет.

[queen_V]

В Мурано ещё попрошу, а в главном ресторане точно нет.

Ваша Галю балована! (с) Я в круизах ела лобстера только в бесплатных ресторанах. Все они были без соуса (к некоторым подавали отдельно растопленное масло и что-то еще не помню уже). И по вкусу они отличались, были вкуснее, а были так себе. Вероятно, все-таки еще не только от соуса, а от самого приготовления зависит. Не переваривают ли, правильно ли размораживают. Ну или не знаю от чего.

[georgkap]

Ваша Галю балована! (с)

Есть чуть-чуть. Что касается лобстера без соуса, то вообще в принципе вкус его неотличим от большой креветки, на мой взгляд. Если попросить розовый соус для морепродуктов к нему (сами недавно узнали), будет совершенно другое ощущение.
А так-то да, бывает переваренный, и тогда резина резиной.

[alex955]

А так-то да, бывает переваренный, и тогда резина резиной.

Это и был наш случай.

то вообще в принципе вкус его неотличим от большой креветки

Тоже правильно, но часто достаточно лимонного сока и немного перца.

Это лобстер из бесплатного ресторана на Эклипсе

[viorica]

Я бы даже такую тему завел. Что-то типа "Что бы ты хотел знать о круизном лобстере, но боишься спросить"

На самом деле, он там естественно изначально замороженный. И вот тут кроется главная причина, почему так важен соус. Вообще, очень многие мореподукты без хорошего соуса просто не могут понравиться. Не, есть какой-то там эффект самоубеждения. Вот я ем морские гребешки раз в году в круизе. Дали в бесплатном ресторане, ну как бы вкусно, но без какого-то там вау. Но я должен себя убедить, что это круто и божественно. И жене с видом знатока говорю, мол потрясающе. А потом в платном ресторане я уже не заказываю, ведь ел недавно. А жена заказывает и говорит, что вообще две большие разницы. Тогда я тоже заказываю и понимаю, что... В общем, начинаем допрашивать официанта, почему такая разница. Он объясняет, что тут соус на первом месте, сам гребешок-то.... ну типа из той же бочки.
Вот то же и с лобстерами этими. В прибрежном французском городке это деликатес, ночной вылов, свежатина. А в круизе...Уже, если честно, и не интересно. В Мурано ещё попрошу, а в главном ресторане точно нет.

На Рефлекшене попросите обязательно и, пожалуйста, сообщите здесь как пошёл . А то нам потом за вами в следующем году ехать, надо знать, что заказывать .

[georgkap]

А то нам потом за вами в следующем году ехать, надо знать, что заказывать .

Я в этом-то году боюсь ехать. В смысле, что экономия эта победит и Селебрити и будет питание, как на Косте

[viorica]

Да, печально... Получается, что все компании перенимают друг у друга не самые лучшие традиции и приходят все к одному результату.
Будем надеяться, что мы забронировали на Карибах, и там они для требовательных американцев дадут чуть лучший выбор.
Хотя, автор темы тоже не очень доволен питанием...

[Helen64]

На Экуиноксе прошлым летом питание не потрясло. Да, все почти было довольно вкусно, что-то лучше приготовлено, что-то хуже. Но не "ВАУ!!" - совсем нет, увы
И в "Мурано" ходили на ДР мужа, не впечатлило, даже уже и не помню, что мы ели, и это тоже о чем-то говорит.

[georgkap]

На Экуиноксе прошлым летом питание не потрясло. Да, все почти было довольно вкусно, что-то лучше приготовлено, что-то хуже. Но не "ВАУ!!"

Да где оно теперь, это ВАУ? Просто к какому-то по счету круизу, у кого раньше, у кого позже, наступает понятие "зажрались". Нам даже в голову не приходило до третьего круиза, что можно ужинать в буфете. Нет, знали конечно, но туда на ужин не тянуло, ибо ресторан это определенная часть круиза. А теперь наоборот, тянет в буфет! К счастью, буфеты Роялов и Селебрити не хуже ресторанов.

Скажу по секрету, планируем на следующий сентябрь Майн Шифф 3, несколько более высокий уровень еды уж точно. Вот надо побороть себя отдать невозвратный депозит аж почти 800 евро, и тогда...

[alex955]

Но не "ВАУ!!" - совсем нет, увы

Полностью согласны. "Вау!!!" было только на P&O Britannia на Afternoon Tea с Мишленовским кондитером Эриком Ланлардом (Eric Lanlard) в ресторане Epicurean. Это знаменитый английский кондитер готовивший для свадьбы Мадонны и Гая Ричи, 101-й годовщины королевы-матери и т.д.

Экономия на Селебрити видна. Говорили с нашим помощником официанта Максимом. Он уже несколько месяцев ходит на Эклипсе, вернулся после двухмесячного отпуска. Порекомендовал взять котлету по-киевски. Сказал, что рецепт оригинальный. Принесли обычный общепитовский шницель из курятины в панировке, внутри даже не было кусочка масла. Максим был очень удивлён. Он сказал, что поменялся шеф, и началась экономия.

[alex955]

На следующий день был первый остров - Бонаре (Бонэйр, Bonaire), относящийся к Карибским Нидерландам. Этот остров знаменит самым лучшим коралловым рифом на Карибском море. Рядом находится небольшой остров-сосед Клейн-Бонайре (Klein Bonaire).

Еще с борта корабля видели ходящие на Klein Bonaire водные такси.

Klein Bonaire




Пришвартовались у южного причала.







Рядом на северном причале стоял корабль AIDAdiva, копия корабля AIDAstella, на котором мы ходили в 2014 году на Канарах.





Заранее заказали экскурсию на катере у компании Woodwind, разрекламированной на Tripadvisor. На утро уже мест не было, хотя заказали экскурсию за 7 месяцев до круиза. Пришлось соглашаться на 14:00. Лена (участница elca) тоже должна была ехать на эту же экскурсию в 14:00. Это была ошибка, но рассказ об этом впереди.

С утра решили осмотреть столицу острова Кралендейк с населением всего 3061 человек. Прошли мимо причала водных такси (стоимость билета - 20 долларов). Но нас это не заинтересовало, так как заказали экскурсию.

Осмотрели форт рядом с нашим причалом.







После осмотра форта пошли гулять по городу.









На площади около порта - небольшой рынок, где купили магнитики. Была очень колоритная продавщица. Она с удовольствием сфотографировалась.



Пошли поискать место сбора на экскурсию. Идти около 5 минут от причала.



Вернулись пообедать на корабле.

[alex955]

После обеда собрали вещи для экскурсии и пошли к месту сбора. Там нас ждал хозяин Woodwind Ульф, который объявил, что из-за волнения на море экскурсия отменяется. Тут мы и пожалели, что не воспользовались утром водным такси, чтобы добраться до Klein Bonaire.

Как компенсацию за отменённую экскурсию, Ульф провёл нас бесплатно на пляж гостиницы-казино Divi Flamingo Beach Resort and Casino. Но это было, конечно, не то.







Настало время первый раз опробовать новые маски и фотоаппарат для подводной съёмки Canon D30.

Сноркелинг был неплохой, но не как на Klein Bonaire.















Муж Лены - Джон.


Пребывание на острове было скомканным, надо еще раз сюда вернуться и воспользоваться водным такси.

[Hessen]

Спасибо, что всё так подробно описали.

Заранее заказали экскурсию на катере у компании Woodwind, разрекламированной на Tripadvisor. На утро уже мест не было, хотя заказали экскурсию за 7 месяцев до круиза.

А вот когда вы заказывали эту экскурсию, вы время заранее не обговаривали? Почему так получилось, что в заранее заказанной экскурсии не оказалось мест?

А утренняя-то экскурсия состоялась, та, на которую вы не попали?

Настало время первый раз опробовать новые маски и фотоаппарат для подводной съёмки Canon D30.

Хорошие получились фото, чёткие, яркие.

[alex955]

На утреннюю экскурсию мест не было уже за 7 месяцев до круиза, только на 14:00, а утром экскурсия состоялась.

[elca]

От себя добавлю по Бонэйр.
Острова не увидели, тоже прошлись по набережной с первой половине дня, т. к. должны были поехать на Малый Бонэйр в той же группе, что и Алекс. Я списывалась с владельцами Woodwind за 8 месяцев до начала круиза и все места на утреннюю 4 часовую поездку уже были зарезервированы, а на 3-часовую поездку с 1400 до 1700 оставалось на тот момент 6 свободных мест. Читала отзывы и все - положительные, наверное, поэтому нужно позаботиться о бронировании заранее. Но то что видели в пределах порта очень понравилось.
Вода прозрачная из-за мелких кораллов. Рыбок и морских ежей можно было видеть с берега.

[elca]

Бонэйр представляют собой коралловые острова, которые находятся в стороне от зоны ураганов, поэтому там практически всегда спокойные воды. Владелей Woodwind сердечно извинялся за отмену тура и говорил, что за 8 лет они впервые отменяют тур из-за сильного ветра. Потом я разговаривала с людьми, кто ездил в утреннюю поездку и они подтвердили, что были сильный ветер и волна. Вообщем, владельцы тура решили подстраховаться и не рисковать жизнью туристов.
То что увидели приктически в порту понравилось и я думаю, что обязательно вернемся на этот остров, который не зря называют рай для дайверов.

[elca]

Ребенок был в восторге от рыбок. В этот раз не додумались захватить с собой банан, поэтому нашли небольшой кусочек от водорослей, который заинтересовал filefish (рыба-рубанок). Одним прикосновением был оторван приличный клок от листка водорослей. Зубы у рыбки оказались крупными при ближайшем рассмотрении.

[queen_V]

Мне тоже снорк на этом острове очень понравился, не отказалась бы повторить.