Вспоминая Францию

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

Но в Лионе есть не только традиционные бушоны с колбасками и потрохами. Всегда можно найти и любимые мидии, и устрицы, и лосось.

[ElenaMukhina]

Вернусь в Бистро де Лион, о котором шла речь в самом первом посте, где на диванчике, на котором я сидела, была прикреплена табличка с именем Сержа Лама.

[ElenaMukhina]

Старинное бистро в стиле Бель Эпок.

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

Если о шансонье Серже Лама мы до того момента не слышали, то имя, которые было на Людином сиденье, нам обеим было отлично известно, поскольку мы с сестрой являемся ярыми футбольными болельщицами. Юрий Джоркаефф.



Чемпион мира 1998 и чемпион Европы 2000 в составе сборной Франции. Играл вместе со знаменитыми Зинедином Зиданом и Фабьеном Бартезом. По матери у него армянские корни, дедушка по отцу был калмык, бабушка – полячка.
А свое имя Юрий получил в честь главного героя фильма «Доктор Живаго», снятого по одноименному роману Пастернака, где Юрия Андреевича сыграл Омар Шариф.

[ElenaMukhina]

А еще в Бистро де Лион подают устрицы

[ElenaMukhina]

Говоря о еде, нельзя не упомянуть о вине.

В лионских бушонах, как правило, пьют домашнее вино региона Божоле или долины Роны.

Божоле здесь называют третьей рекой Лиона.

Исторически вино наливают в так называемые лионские горшки pot lyonnais. На вид это обычные бутылки, но у них высокое дно, за что лионцы их прозвали gros- cul – большая задница. Несмотря на то, что бутылка кажется обычного размера, за счет толстого дна объем у нее 0,46 литра.



Эти бутылки появились в 19 веке. Лионские ткачи имели право на пол-литра вина, оплачиваемого их боссами. Но хитроумные хозяева уменьшили емкость бутылки, чтобы можно было наполнить одним литром вина 2 бутылки, и таким образом хозяину оставался еще целый бокал.

[ElenaMukhina]

У меня даже сохранилась бутылка гро-кюль с изображением Гиньоля. Бутылка по весу довольно тяжелая за счет толстого дна.

[ElenaMukhina]

Еще немного фотографий Лиона и пойду выбирать, куда поехать дальше. Если у кого есть что добавить про Лион, пожалуйста, не стесняйтесь.

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

[Praskovya]

нескольких очень сытных блюд, как, например, паштеты, свиные шкварки, колбаски, граттоны из сала и потрохов.

Ну теперь понятно, почему французы не толстеют. Они же на кето.))

[Kuskow]

Они мясо едят сырое. Мне, кстати, тоже понравилось.

[Sander]

пойду выбирать, куда поехать дальше

Итак?

[ElenaMukhina]

Они мясо едят сырое. Мне, кстати, тоже понравилось

Вы имеете в виду тартар? Мы тоже любим

[ElenaMukhina]

пойду выбирать, куда поехать дальше

Итак?

Думаю, пока далеко от зимы не ушли, поедем в Страсбург - столицу Рождества, а заодно посетим Кольмар и одну из эльзасских деревень. Накануне Рождества там было сказочно красиво. Фотки разберу и выложу

[собственник]

террины

А это из чего сделано?