Юбилейный эногастротур по Краснодарскому краю в мае 2022 - онлайн

[ElenaMukhina]

Дегустационный зал



Дегустировали четыре вина базовой линейки Ликурия. Ни одним не впечатлились, даже резервным каберне фран.

На закуску было три вида сыра. Сыры они тоже производят сами. Из них очень понравился "капретто" из козьего молока.

[ElenaMukhina]

При винодельне магазин. Вино и сыр.

Вот та самая Ликурия, которая была не дегустации.



Возможно, если бы нам предложили премиум или коллекционное вино, мы бы оценили. Как нам сказали, этих вин в свободной продаже нет, только здесь.

[ElenaMukhina]

Ни вино, ни сыр не купили. Зато купили лаванду. Как же так, именинница и без цветов

[ElenaMukhina]

От винодельни до других достопримечательностей Долины Лефкадия идти пешком полтора километра. Можно было бы подождать, когда освободится их транспорт, и нас бы довезли, но мы решили прогуляться. Идти по селу Молдованское по большей части в горку. Но нам было в удовольствие. По дороге всюду попадались цветущие ирисы.

[ElenaMukhina]

Давно мы не гуляли по деревне

[ElenaMukhina]

Дошли до туристического комплекса. Здесь парк, пруд, места общепита, музей. Не все ещё здесь доделано, работы идут.

[ElenaMukhina]

Каскадный фонтан "Дождевые нимфы"



На этой площади проводят ярмарки. Не часто. Ближайшая пройдет 12 июня. Будет называться "Винный марафон".

[ElenaMukhina]

Шампань-бар. Рабочие трудятся, плитку выкладывают

[ElenaMukhina]

На территории несколько кафе

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

В башне находится музей виноделия



Ресторан "Амфора" с внутренним открытым двориком.

[ElenaMukhina]

Мы здесь не обедали, просто присели освежиться их лавандовым лимонадом. Но вот кое-что из меню. Меню интересное, под каждое блюдо рекомендуют определенное вино.

[ElenaMukhina]

Очень жаль, что пока не зацвела лаванда. Скоро эти шары станут сиреневого цвета.



Но уже цветут розы

[ElenaMukhina]

Французский сад

[ElenaMukhina]

В пруду водятся золотые карпы. Карпов не видели, только лягушек.



Очень радует, что есть у нас такие прекрасные места, куда хочется вернуться. Владелец сейчас выкупил еще один старый винзавод в Саук-дере, недалеко отсюда. Там идёт реконструкция исторического здания и подвалов. Ещё у них новый проект - недвижимость. Будут строить панорамные виллы с видом на долину.

[ElenaMukhina]

Как я уже говорила, вчерашний ужин у нас был в Винотеррии в формате Chef's table. Ребята молодцы. Периодически приглашают к себе шаф-поваров и сомелье из известных ресторанов Краснодарского края, делятся опытом, устраивают гастрономические вечеринки с пейрингом вин. Вчера приглашенным шефом был Сергей Куприянов - шеф-повар ресторана Шато де Талю, с блюдами которого мы уже знакомились в воскресенье в их ресторане. Рады были неожиданной встрече с Кириллом, бренд-амбассадором Шато де Талю, который в прошлый раз нам проводил дегустацию.

Всего гостей было человек 15. Сидели за стойкой. Повара крутились перед нами.



Ужин состоял из шести подач, три из которых предлагали повара Шато де Талю, три других - шеф-повар Винотеррии Евгений Вийтык.



Отдельно надо отметить чувство юмора Евгения, который больше двух часов развлекал публику не только своими шедеврами, но и вел все это шоу, вовлекал народ в общение, обсуждение блюд и вин, сыпя шутками и прибаутками. Нахохотались от души.

[ElenaMukhina]

Все было очень красиво оформлено. Вкусовые ощущения взрывные. Много ингредиентов, иногда в очень странных сочетаниях.

Если честно, не все понравилось. На наш взгляд, переборщили с грибами. Особенно странным и несочетаемым показался десерт - медовик с шапкой мороженого из белых грибов. Медовик сам был очень вкусным. Готовила его девочка Юля, кондитер Шато де Талю. Юля стала победителем кулинарного шоу на канале Пятница, кажется, так и называется "Кондитер".

Из вин были уже знакомые нам белые виорика и солярис Винотеррии, очень достойные. Мускат и Шардоне резерв от Шато де Талю. Розе из красностопа от Сикор, понравилось, хотя красные красностоп нам не пошли. И ещё одно розе было от винодельни Тристория, она тоже здесь недалеко, это розе показалось нам резким и грубым.

Блюда все - произведения искусства

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

Между бокалами на фото попал шеф-стендапер Евгений Вийтык. Ему бы шоу на телевидении вести.

[ElenaMukhina]

Сегодняшний завтрак в Винотеррии. Здесь завтрак в тариф не входит. Надо выбирать накануне из небольшого меню.