Недельный круиз по Адриатике и греческим островам на Brilliance of the Seas

[Olga3008]

Да,для счастливых обладателей Спутника. Меня из-за неразберихи пытались дважды вызвать на тестирование. Пришлось подарить копию сертификата

[Stepan Stapanov]

Да,для счастливых обладателей Спутника. Меня из-за неразберихи пытались дважды вызвать на тестирование. Пришлось подарить копию сертификата

Спасибо, успокоился немного

[Stepan Stapanov]

Вечер выдался довольно сумбурный, извиняюсь за задержку с результатом

После 5ти часов в печке мясо и всё остальное естественно просто отваливалось от всего, от чего можно отвалиться. Осталось его на кусочки разделить, перемешать, посолить/поперчить и добавить в смесь свежую мяту!
В террин теперь всё это, и залить бульоном

Застыло это дело и без холодильника , но для окончательного пердимонокля нужно настоять его хотя бы сутки.
Надеюсь, друг будет доволен

[ольга53]

О, так это же наш холодец! у меня даже формы такие же.

[Stepan Stapanov]

О, так это же наш холодец! у меня даже формы такие же.

Нет, это не Ваш, это Наш холодец

Тут ягнятина, и чеснока в смеси нет, он в кастрюле остался И мяты у Вас тоже быть не должно

Удачного дня

[zet]

То есть иностранцы холодец не едят, но если его назвать террином, то сразу едят?

[Stepan Stapanov]

То есть иностранцы холодец не едят, но если его назвать террином, то сразу едят?

Да это я балагурю
Ведь ещё в начале написал "холодцового типа"!

Плюс, если по делу, есть маленькое отличие - в террин очень мало желе. Если на фото видно, там рядом ещё форма стоит, туда я оставшийся бульон вылил на маленький остаток мяса - вот это уже совсем холодец
А традиционный холодец я Очень люблю

[ольга53]

В молдавской кухне Ваш террин называется солтисон. А специи - они всегда индивидуальны, и да , согласна, что все блюда "холодцового типа" - обалденная закуска!

[Stepan Stapanov]

Жаль, что Доуро не впадает в Адриатическое море, а то этот пост был бы по делу

Пробил час самой выдающейся из имеющихся у меня бутылок вина

Когда, во время поездки в Порто несколько лет назад, я спросил прямо в Ramos Pinto о сроках хранения, ответ был "10 лет этому винтажу достаточно". 2011 год считается одним из лучших после 1945 го

Откроем сегодня как раз у друга, который и привёз это чудо дивное когда-то. Отчитаюсь потом.
К поездке готов


Хорошо, что есть друзья

[Olga3008]

Stepan Stapanov, потеряла нить повествования: Вы с 28.08 в круиз идете? У нас порты похожие,интересно будут ли точки совместного посещения.

[Stepan Stapanov]

Olga3008,
Да, именно с 28 августа!
А Вы когда и откуда? Я что-то тоже утратил все нити

[Olga3008]

Stepan Stapanov, уже нашли . Рим,26.08

[Stepan Stapanov]

Всем проснувшимся доброго утра!

Мы что-то долго отходили от вчерашней товарищеской посиделки, вот только позавтракали
Вот как выглядел готовый террин

[Stepan Stapanov]

А хозяин блеснул наивкуснейшим ризотто с креветками и рыбой-дьявол!
В португальской кухне рис - всему голова. И как же мне нравится, когда на стол идёт сразу вся кастрюля

[Stepan Stapanov]

queen_V,

Поймал себя на мысли, что Вашей кулинарной ветки мне не хватает... Но без Вас там всё не то, тоже после 24 февраля перестал туда заглядывать.
Зато на сайт Ваш регулярно возвращаюсь

Для хорошего португальского настроения (ну почему Португалия так далеко от Адриатики ) добавлю вчерашние паштейш де ната

Немного корицы на неё тепленькую и ням

[queen_V]

queen_V,

Поймал себя на мысли, что Вашей кулинарной ветки мне не хватает... Но без Вас там всё не то, тоже после 24 февраля перестал туда заглядывать.
Зато на сайт Ваш регулярно возвращаюсь

Большое спасибо! Очень приятно слышать, что кому-то интересно то, что я делаю. 27 мая моему сайту исполнилось 8 лет, вот как время летит. ) С 24 февраля новых рецептов на сайте не выкладывала буквально до прошлой недели. Сейчас появилось несколько, кину ссылку в кулинарную тему. ) Но на сайт все равно заходите и без ссылок. Я буду очень рада.

Фотка супер. Не только пирожные, но еще и сыр и клубника! Очень аппетитно.

[Stepan Stapanov]

Alex Shusterman,
Обещанного, видите, до воскресенья пришлось ждать
Вот сижу, восстанавливаю здоровье

Вкус не описываю, чтобы не мешать Вам насладиться Erdinger
Отличного воскресенья Вам и всем ценителям пива

[Stepan Stapanov]

моему сайту исполнилось 8 лет

О, это срок!
От души поздравляю
Удачи Вам в этом интересном и таком вкусно деле

[Alex Shusterman]

Alex Shusterman,
Обещанного, видите, до воскресенья пришлось ждать
Вот сижу, восстанавливаю здоровье

Вкус не описываю, чтобы не мешать Вам насладиться Erdinger
Отличного воскресенья Вам и всем ценителям пива

Какая красота! Если за "Черный квадрат" Малевича отвалили 60 миллионов $, то за этот черный прямоугольник вам положено минимум в 2 раза больше. Тут намного больше смысла и вкусноты. Предлагаю так и назвать эту картину, выставить на аукцион и утереть нос Малевичу.

[ольга53]

queen : моему сайту исполнилось 8 лет
А можно и мне ссылочку на Ваш сайт, плиз....