Юбилейный эногастротур по Краснодарскому краю в мае 2022 - онлайн

[ElenaMukhina]

Здание винодельни



В землю вбиты деревянные колышки. Их называют винокол. Это старые подпорки для старых лоз, которые здесь вырубили, чтобы на их месте посадить новые.

[ElenaMukhina]

В этой башне находится магазин. Вдали виднеется Азовское море

[ElenaMukhina]

Поместье расположено на Голубицкой стрелке Таманского полуострова между Азовским морем и пресноводным озером Ахтанизовский лиман

[ElenaMukhina]

Сейчас повсюду растут маки. Лаванду не застали, зато налюбовались на маки.

[ElenaMukhina]

Хозяин винодельни, Андрей Романов - большой эстет и любитель современного искусства

[ElenaMukhina]

В 2023 году планируется открыть арт-парк с авторскими архитектурными сооружениями и объектами современного искусства.

Скульптура "Открывалка". Автор - Владимир Немухин

[ElenaMukhina]

Сходили на экскурсию на винзавод

Здесь выпускают 50% игристых, 50% тихих вин. Объем - до 1 млн бутылок в год. Что касается игристых, то все, наверняка, обращали внимание в магазинах на нетипичную бутылку с металлической головой лошади Tete de Cheval. Это игристое Поместья Голубицкого.

[ElenaMukhina]

В подвале обратили внимание на хрустальную люстру. К чему? При строительстве винодельни собирались здесь сделать небольшой кинозал, а помещение с люстрой - холл при кинозале. Но в подвале, где выдерживается вино, всего 12', поэтому передумали и, чтобы зрители не замёрзли, кинозал перенесли в другое место, а люстру оставили.



Это нам показывают осадок в бутылке игристого до ремюажа и дегоржажа

[ElenaMukhina]

Это зал с красной лошадью, где дегустируют игристые вина.



А это наша дегустация. 7 тихих вин и 1 игристое.

Совиньон, рислинг, два шардоне - резервуарное и бочковое, розе ( ассамбляж каберне, мерло и пино гри),  каберне совиньон резервуарное,
пино нуар бочковое, брют (ассамбляж шардоне, совиньон, пино гри, рислинг).



Понравилось шардоне. Постояло, приобрело вкус яблочного пирога. Рислинг тоже постояв, раскрылся хорошо. Розе тоже неплохое с ягодным ароматом. Красные нам так себе, а их игристое однозначно не наше. Ещё дома пробовали как-то розе, не пошло.

[ElenaMukhina]

После дегустации нас провели на крышу-террасу с видом на Азовское море и лиман. Здесь устраивают вечеринки-фуршеты

[ElenaMukhina]

Не обошлось и без магазина.



К удивлению, на полках не только вино , но и водка Белуга. Часть Голубицкой принадлежит холдингу Белуга.

Справа бутылка шардоне бочкового, которое нам понравилось (черная этикетка на бутылке - вино выдерживалось в бочке, белая - вино выдерживалось в резервуаре). В 2018 оно заняло 8ю строчку в рейтинге Форбс среди российских вин. Мы пили 2020 год. Слева бутылки вина orange, сказали, что его в магазинах не встретишь, продается только здесь.

[TatianaIv]

Интересно сколько форумчан читает эту тему с карандашом и блокнотом?

[ElenaMukhina]

Этого вина тоже нет у дистрибьюторов. Это шардоне 2016 года, первый сбор, выдержанное. Всего 1717 бутылок выпустили, лимитированная серия. Мы стали обладателями одной из них  



Девочка в магазине и гид ещё рекомендовали посетить сыроварню "On cheese" в станице Запорожская тоже на Таманском п-ве (их сыры были на дегустации в качестве закуски, и их же мы пробовали в Винотеррии, нам понравились) и ещё хвалили сады Рыжевских в станице Вышестеблиевская, там у них красивые сады и угощают вкусными сухофруктами, но надо бронировать, у них есть сайт. Так что, если кто на машине, можно заехать.

[ElenaMukhina]

В Голубицком есть ресторан Тет де Шваль. Но пока работает только на мероприятия. Поэтому на обед мы пошли в другое место.

[ElenaMukhina]

Интересно сколько форумчан читает эту тему с карандашом и блокнотом?

Читайте-читайте . Если есть вопросы или интересны подробности, задавайте. Пишу не все, в детали сильно не внедряюсь, физически это невозможно онлайн, но если будут вопросы, отвечу. Ещё по приезду сделаю отдельный пост по посещенным винодельням с контактами, ценами дегустаций и пр.

[Newa]

Интересно сколько форумчан читает эту тему с карандашом и блокнотом?

У меня в голове каша знакомо только «Белуга», мы ее очень уважаем. И ресторан в Питере этот любили. Закрылся. Надо идти в тему Марго.

[valdoksana]

Ещё по приезду сделаю отдельный пост по посещенным винодельням с контактами, ценами дегустаций и пр.

Я очень люблю твои отчеты, еще больше, конечно, путешествовать с вами
Спасибо, получаю удовольствие от информации, от твоих шуток. Уговариваю подругу пойти по Вашим следам в не сезон, может машину взять в прокат... хотя, какая машина, а дегустировать как!

[ElenaMukhina]

может машину взять в прокат... хотя, какая машина, а дегустировать как!

Оксан, с такси здесь легко. Яндекс с привязанной картой. Очень быстро приезжают, даже в отдаленные места. Только лучше сразу заказывать комфорт, ненамного дороже, потому что много машин убитых.

[Margo]

Уговариваю подругу пойти по Вашим следам в не сезон

Я тоже хочу на осень, конец сентября\начало октября и тоже уговариваю подругу, чтобы она срочно полюбила вино

У меня в голове каша

Аналогично, приходите, будем вместе разбираться
Гастрономический и винный туризм в Краснодарском крае и Крыму

[georgkap]

Интересно сколько форумчан читает эту тему с карандашом и блокнотом?

Не думаю, что многие. Читать интересно, вообще отзывы автора обожаю. Но российские вина это сильно на любителя продукт, как по мне. У меня вообще предубеждение, что вина бывают итальянские и все остальные, но это лирика. А осилить такой тур так и вообще тема для фанатов. Много ли таких здесь?