Кто чем занимается в эти трудные времена

[Hessen]

Lampa, мои грибы очень похожи на гриб на вашей книжке, в нижнем правом углу.


А вообще, сварила, посолила, в понедельник, вторник уже попробовали, поели...
От греха подальше оставшиеся выброшу.

Посмотрела в интернете, оказывается дуньки и свинушки это одно и тоже)
Одни съедобные, другие ядовитые. У нас, наверное, растут съедобные, раз их собирают и солят, сколько я себя помню.
Да ещё и продают)

Пошла выбрасывать.

[Irina St]

рядовка какая- нибудь

Точно не рядовка .
Даже близко
Их то я знаю
Свинушки у нас тоже не берут.

[Aprelka]

в нижнем правом углу

это масленок. А у вас вообще не такой гриб-края и форма шляпки не такая.
у нас свинушки тоже не собирают, да и козляки ( решетки) как в белой емкости у Lampa считают условно собираемым- вкусовые качества не фонтан

раз их собирают и солят

это до первого случая( могут вызвать очень сильную аллергическую реакцию

[Newa]

мои грибы очень похожи на гриб на вашей книжке, в нижнем правом углу.

Там маслёнок. У Вас свинушки без сомнения.

[FUGU99]

Что касаемо свинушек, то их несколько видов: ‘тонкая’ очень ядовитая, другие менее опасны, но лучше вообще отказаться от их употребления.

да вот черные грузди тоже теперь несъедобные, но их люди веками ели (предварительно вымачивая, потом варка, по-моему даже несколько раз, и засолка).
В составе нашли вещество, которое считается токсичным, но фактический вред от него так и не установлен.

[Hessen]

Нет больше свинушек)
Завтра соседка позвала за шампиньонами, надеюсь, что поганок не насобираю)

[Галинина]

соседка позвала за шампиньонами,

В магазин?

[Lampa]

Hessen, на обложке на картинке в правом нижнем углу- один из видов рядовки: их великое множество. Это точно! Я их не собираю никогда. Маслята у меня на фото в зеленом тазике, где много разных грибов. Они тоже бывают разные, но без всяких рисунков на шляпке. Их любим и собираем.

Для грибника с Украины:в белом тазике - моховики. Козляков там нет, хотя козляки съедобные грибы. Их можно и жарить и солить и сушить.

Hessen, удачной тихой охоты
И, главное мое правило, лучше оставить гриб в лесу, если сомневаешься в его сьедобности хоть немного.

[Praskovya]

Я в детстве ела свинушки. Точно их вымачивали, вываривали. Сама собираю только белые, красные, подберезовики, маслята, лисички. В остальных не разбираюсь вообще. Летом нашла очень красивые грибы, прямо по много штук росли, пластинчатые, крепкие. Для засолки наверное хороши. Но... не взяла, не знаю их.

[Praskovya]

Небольшой сеанс психотерапии.))

Утренняя гимнастика от Григория Остера

1. Возьмитесь за ум.
2. Пошевелите мозгами.
3. Спинной мозг держите прямо, головной откиньте назад.
4. Начинаем вращательные движения ума.
5. Прокручиваем в голове всё, что случилось.
6. Не напрягаем задний ум, не стоит – это надо было делать раньше.
7. Пальцы не сжимаются в кулаки.
8. Не надо ничего принимать близко к сердцу.
9. Работаем только головой.
10. Не забывайте глубоко и ровно дышать. Вспомнили – вдох. Ужаснулись – выдох. Последний раз ужаснулись, сделали правильный вывод и выкинули всё из головы!

[Hessen]

соседка позвала за шампиньонами,

В магазин?

Не, в магазин не интересно)
Самый смак находить грибы, плюс длительная прогулка по лугам и посадкам, вот это я люблю)

[Praskovya]

за шампиньонами,

Я буду ждать фото. Не видела шампиньон на "свободе".))

[Галинина]

Не видела шампиньон на "свободе".

И я не видела.

[Hessen]

за шампиньонами,

Я буду ждать фото. Не видела шампиньон на "свободе".))

Завтра покажу) Будем разбираться, шампиньоны или нет)

[Helena spb]

Впервые лет за 15 наверное, я насобирала грибов, а они оказывается уже 100 лет, как не употребляются в пищу. Так здесь их ещё и продают, как свежие так и солёные.

В Рязанской области, в деревне, где я отдыхала в юности, тоже ели свинушки. И варено-жареные, и соленые...

Пошла выбрасывать.

Так ведь уже попробовали. Может, и не стоит выбрасывать?

[Konik62]

я только переехав в Питер, узнала, что грузди бывают черные)))) в пермских лесах белых всем хватало)) Не знаю, как сейчас, а в моем детстве грибов под Пермью было видимо-невидимо. Около дачного поселка можно было насобирать корзину, а там дачников тысячи... При этом, как и Прасковья, кроме белых, подосиновиков и подберезовиков, знала только груздь, лисичку и волнушку. Детям родители запрещали собирать опята, боялись, что наберут ложных. А еще полно было сыроежек!

[Hessen]

Helena spb, уже выбросила, от греха подальше.
Уж не такой это продукт, без которого никак не обойтись. Не буду рисковать своим здоровьем)

[FUGU99]

сыроежек

самые "кавайные" грибы. Цвет красивый))

[дядя Рома]

Свинушки имеют свойство накапливать ядовитые отходы (свинец и т.п.), все что летит с трассы (авто). Думаю, что откуда Hessen, экология получше, чем у нас. Если собирали не рядом с трассой, то зря выкинули. Грибы вкусные.
Шампиньоны можно спутать с бледной поганкой.

[Newa]

откуда Hessen, экология получше, чем у нас.

У нас в этом году очень много грибов. ( Саратовская область)