Узбекская сакура - Большое путешествие по Узбекистану в марте 2023

[ElenaMukhina]

11.03.2022. День пятый. Фергана. Маргилан. Ташкент

Договорились с гидом выехать из отеля в 10.00, чтобы нормально выспаться и не спеша позавтракать.

Завтрак в отеле не очень понравился, так как не было свежих овощей и кофе был только растворимый.

[ElenaMukhina]

Проехались немного по Фергане. Фергана - город молодой, древностей здесь нет. Основан город был в 1876 году после присоединения Кокандского ханства к Российской империи и назывался он тогда Новый Маргилан, т.к. находится всего в 12 км от Маргилана. В 1907 году город переименовали в Скобелев по фамилии генерала, который был военным губернатором Ферганской области, образованной в 1876 году, как часть Туркестанского края Российской империи.
В 1924 году город стал именоваться Фергана по названию долины, в которой он находится. Фергана в переводе - долина.

Вышли прогуляться по центральному парку.



Парк в духе 90-х. Старые аттракционы, тиры с грязными игрушками...



В глубине парка - фонтан, который пока не работал, и памятник Ахмаду Аль-Фергани - средневековому учёному, астроному, математику и географу, уроженцу Ферганской долины. Для себя отметили, что известные древние учёные носили имена по названию местности, где они родились: Аль-Фергани, Аль-Бухари, Аль-Хорезми...

[ElenaMukhina]

Едем в Маргилан - один из древних городов Ферганской долины, поселение здесь возникло еще в 1 веке до н.э.

Маргилан в переводе - курица и хлеб. По легенде местные жители встречали Александра Македонского курицей и хлебом, так он и назвал эту местность.

Маргилан с древности является центром шелкоткачества. В 90-х многие фабрики, как и везде, были закрыты. Сейчас производство хлопка и шелка начинает опять развиваться. В частности, некоторые дома моделей, как например, Hugo Boss, имеют свои производства в Ферганской долине.
В год производится 4.5 тыс. тонн шёлка, 94% идёт на экспорт.

Нам показали все этапы производства шелка на частной фабрике.



Рассказали, как разводят тутовых шелкопрядов, как их кормят листьями тутового дерева (тутовник в Узбекистане растет везде вдоль дорог). Куколка плетет вогруг себя нить длиной 1500 метров, коконы обрабатывают горячим паром, нити разматывают, окрашивают натуральными красителями.

[ElenaMukhina]

Процесс окрашивания

[ElenaMukhina]

Процесс ткачества



Слева - хозяин фабрики, справа - его племянник.

[ElenaMukhina]

Магазин не могли покинуть целый час. Перемерили почти все. Остановились на этих платьях. Надели прямо на футболки с джинсами, так и пошли. Впереди гид и мы сзади - гарем . Все здороваются, спрашивают, откуда

[Newa]

Остановились на этих платьях.

Теперь и в Эмираты опять можно.

[ТатьянаК]

Остановились на этих платьях.

Вы, сестрички, замечательные!

[ElenaMukhina]

Маргилан, как и Коканд, архаичный и консервативный город. Те же деды в тюбитейках на великах и женщины в платках. Люди здесь добрые, настоящие узбеки. Улыбаются, здороваются.

Идём на маргиланский рынок, проникнуться духом среднеазиатского базара.

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

Разные виды риса для плова



Изюм разных сортов. Сладкий. Все дают пробовать, только надо обязательно спросить.



Купили немного миндаля в дорогу погрызть.

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

Виноград и дыни с прошлого года хранили. Белый виноград сладкий, как только что сорванный.



Дыни, конечно, страшного вида, видимо, подмороженные за зиму, в подвалах хранились, а зима у них в этом году была очень холодная, до -35 доходило. На вкус - вода, но пахнут хорошо. У нас на завтраке в двух отелях дыни были. Один раз только более менее сладкая попалась.
Я домой перед отъездом все же купила дыню, она у меня в холодильнике пару дней полежала, вкусно дыней попахла, потом я ее выбросила . Но сам факт, что узбекскую дыню привезла в марте месяце, радовал.

[ElenaMukhina]

Нанюхались, напробовались, но есть хочется, надо бы теперь нормально пообедать.

А это что в палатке? Готовят традиционное блюдо норин. Это тонко нарезанное отварное мясо, перемешанное с домашней лапшой. Хочу лапшу!



Бахром говорит, давайте уж в палатке есть не будем, пойдем в другое место, там норин попробуем.
Привез нас к отелю Diyor.

[ElenaMukhina]

При отеле - одноименный ресторан самообслуживания, типа столовки.
Это Бахром с Людой задумались, чего взять.



Меню типа на русском



Взяли лапшу, лагман, самсу, салат, чай с лимоном. Ааа, еще фаршированную мясом айву, интересный вкус, понравилась.

[ElenaMukhina]

Довольные обедом, отправились в обратный путь до Ташкента.

А на дороге десерт продают. Андижанское мороженое. Андижан - тоже город в Ферганской долине. До него также можно было доехать и ещё присоединить Наманган, но на это надо было заложить ещё один день, решили обойтись тем, что увидели за два дня.
Итак, мороженое. Если, когда ехали в ту сторону, перед Кокандом были целые ряды с лепешками из тандыра и коробки с самсой, то за Маргиланом прямо вдоль трассы стоят десятки тележек-холодильников с мороженым.

Мороженое накладывают в вафельные стаканчики. 5000 сум. Реально вкусное. Почти как итальянское

[ElenaMukhina]

Вчера ехали мимо садов, но уже было близко к вечеру, не стали выходить. А сейчас остановились, вышли прогуляться среди белоснежных цветущих деревьев.

[ElenaMukhina]

По дороге также видели, как цветет хлопок, коробочки остались ещё с прошлого года, но фото нет.

[ElenaMukhina]

Остановились на заправке, там женщины курт продают. Купили несколько крупных шариков с травами по 1000 сум за шарик.

[ElenaMukhina]

Обратно также возвращались через горный перевал. Сделали остановку на смотровой площадке. Небесные горы. Это Тянь-Шань в переводе с китайского.