Хочу похудеть: диеты, правильное питание, режимы, тренировки, КБЖУ

[Praskovya]

Одной мне скумбрия жуть как пахнет? Сколько не пробовала готовить, ну не могу этот запах переносить. Ещё горбуша тоже не далеко ушла.

Наталья, я в студенческом общежитии жила с вьетнамцами и камбоджийцами. Они жарили сырую селедку (а может и соленую, пес их знает), вот это жуть как пахло. А скумбрия еще ничего. Но в целом, на любителя. Горбуша для меня суховата, не очень люблю. Судак моя любимая рыба, но в основном ем треску.))

[Praskovya]

, мне рассказывали их соседи как они селёдку жарили

Вот вот.

[Катя Мур]

Если мой вывод неправильный, значит: если продолжать так питаться, то вес уменьшится ещё на 20 кг? до 40?

Если продолжать питаться на дефиците калорий, то вес будет и дальше уходить.
Когда достигла вес 60, решила остановиться, добавив калорий в ежедневный рацион, перейдя в стадию фиксации веса. С конца июля до начала сентября успешно держала вес.
Уже писала, что добавила жиров, хлебцы, крупы в граммах на завтрак, сыр, орехи.
Вернусь с отдыха, перейду на время в стадию дефицита калорий, пока желаемую цифру на весах не увижу.

[Катя Мур]

творог и кисломолочные можно, но не на ужин

А как же стакан кефира на ночь?

Кефир на ночь пить не надо, потому что у него высокий инсулиновый индекс.

Хотя традиционно этот кисломолочный напиток и рекомендуют пить перед сном даже в санаториях и стационарах, эндокринологи с современной научной точки зрения уже смотрят на это крайне скептически.
«Понятия «гликемический» и «инсулиновый индексы» появились сравнительно недавно. Практика за ними не успевает.

У кефира одно из наиболее высоких значений инсулинового индекса. Если этот продукт выпить на ночь, когда активность инсулина и так максимальная, то во сне начинается очень сильное снижение уровня глюкозы крови. Вслед за этим печень принимается усиленно ее производить, и к утру человек проснется с повышенным уровнем глюкозы. Если так делать регулярно, это может привести к нарушению углеводного обмена, то есть нарушению гликемии натощак, а это уже преддиабетное состояние.

На ночь вообще не нужно ни есть, ни пить ничего, кроме воды. Да и воду нужно ограничить, если из-за нее человек просыпается, чтобы сходить в туалет.

[Катя Мур]

А вот интересно, этот гормон только во сне выделяется, или вообще выделяется после 23 часов, или просто выделяется в первой части ночи? Тогда почему он не может выделиться во время бодрствования, если человек не спит?

В 22 часа желательно уже лежать в кровати, а в 23 уже полностью выключить свет и засыпать.

В темноте ускоряется секреция мелатонина, он, в свою очередь, повышает уровень лептина (гормона сытости) и снижает уровень грелина (гормона голода). Также начинается выработка соматотропина (гормона роста), который в том числе отвечает за рост мышц.

Это удивительное вещество вырабатывается только когда мы спим в полной темноте. Именно он управляет циркадными ритмами человека.

После двух часов ночи уровень мелатонина в крови начинает снижется, а уже в три-четыре часа ночи надпочечники начинают вырабатывать гормон кортизол, который возбуждает нервную систему (приводит к повышению давления, учащению сердечных сокращений и повышению тонуса сосудов). Пика своей концентрации в крови кортизол достигает к шести – семи утра. Таким образом природой задумано, чтобы приблизительно в это время человек просыпался. Если этого не происходит, то кортизол из гормона бодрости и пробуждения превращается в гормон стресса.

Соматотрпоный гормон, который начинает вырабатывается в 23 часа, задерживается у нас в крови не более 50 минут. 

СТГ способствует сжиганию жира,
сохраняет белок в организме, чем активизирует рост мышечной ткани,
защищает кожу, связки и сосуды, обеспечивая их эластичность,
регенерирует клетки после травм и стресса
помогает удерживать кальций,
влияет на когнитивные функции (те, у кого он понижен, страдают проблемами с памятью).

Аминокислоты орнитин, аргинин, триптофан, глицин, глютамин и тирозин стимулируют выработку СТГ.

СТГ может вырабатываться при физической нагрузке, но там много условий.

Зачем лишать себя такого подарка от организма?
Нужно всего лишь немного перестроить себя

[KNL]

Зачем лишать себя такого подарка от организма?

Катя Мур, спасибо за развернутый ответ!
Кое-что объяснила для себя.
Мысль: а как же совы? Они вряд ли смогут заставить себя лечь в 10 вечера.

[Катя Мур]

Мысль: а как же совы? Они вряд ли смогут заставить себя лечь в 10 вечера.

Наука говорит, что деление условно.
Совы могут перестроить себя в жаворонков примерно за три недели.
Было бы желание!
Или хотя бы стремление и упорство попробовать.

[KNL]

Кефир на ночь пить не надо,

Эту статью я вчера прочитала у Павловой. Надо понаблюдать.
С другой стороны, если КМ продукты повышают сахар, то их нельзя вообще употреблять диабетикам, например. Днем они же тоже будут повышать сахар. Но их повсеместно рекомендуют для правильного питания.

[Катя Мур]

KNL, у меня мама диабетик, ей врач запретил молочку уже давно.
Молочная продукция вызывает резкий подъем инсулина.
В молочных продуктах (за исключением сыров) содержится сывороточный протеин и молочный белок, которые провоцируют сильный инсулиновый ответ организма. Причина в том, что после употребления молока из всех продуктов начинает усиленно выделяться лейцин — аминокислота, напрямую стимулирующая поджелудочную железу и выработку инсулина.

[Newa]

Вернусь с отдыха, перейду на время в стадию дефицита калорий, пока желаемую цифру на весах не увижу.

А что Вы за неделю много набрали?

[Катя Мур]

Не знаю ещё, не взвешивалась, но по ощущениям что-то привезу.

[Катя Мур]

Но их повсеместно рекомендуют для правильного питания

На завтрак и обед - пожалуйста.
На ужин, из-за высокого инсулинового индекса, не стоит.
Инсулин вечером высокий, СТГ не будет работать.
Эти два гормона антагонисты.

[TatianaIv]

Если продолжать питаться на дефиците калорий, то вес будет и дальше уходить.

Катя, но ведь это путь к дефициту массы тела?
Ты какой вес себе поставила как желаемый - 55?

[Margo]

Соматотрпоный гормон, который начинает вырабатывается в 23 часа, задерживается у нас в крови не более 50 минут.

Интересно, а когда перелетаешь в другой часовой пояс этот гормон по местному времени начинает вырабатываться ))) или днем срочно лечь, выключить свет, закрыть глаза и ждать.

То, что полезно заснуть до 23 и спать 7-8 час не оспариваю, но в реальной жизни редко получается.

[Катя Мур]

Таня, поставила себе цель - поддерживать 60 кг.
В том посте Валерии ответила как худеть в нормальном весе

Был такой момент, когда я поняла проблемы анерексичных больных: когда процесс налажен, не так просто может быть остановиться.

[KNL]

В молочных продуктах (за исключением сыров) содержится сывороточный протеин и молочный белок, которые провоцируют сильный инсулиновый ответ организма.

Ух! А у нас вся семья молочная. Сыры я как раз не очень люблю. Если только французские или итальянские, мягкие с плесенью. Но где они теперь... Но ни у кого диабета не было в роду. А сейчас проколола лекарство, которое сахар повышает, нужно снизить.

[Катя Мур]

когда перелетаешь в другой часовой пояс этот гормон по местному времени начинает вырабатываться

Думаю, что необходимо время на процесс перестройки.
В первые дни СТГ просто не будет вырабатываться, как и в случаях засыпания дома после 24 часов. Просто в эти разы - мимо.

То, что полезно заснуть до 23 и спать 7-8 час не оспариваю, но в реальной жизни редко получается.

Когда процесс налаживается, очень просто!
Дела можно перенести на утро.
Организм так подстроился, что меня вырубает к 22 часам.

[Катя Мур]

нужно снизить.

Следите за углеводами, даже лучше на время уменьшите их потребление.

[KNL]

Катя Мур,
Вы как будете узнавать новое с нами делитесь, пожалуйста
Нормальные люди информацию дозируют/делят. Слепо подчиняться рекомендациям из интернета не станут. Но определенные знания не помешают, можно перепроверить, осмыслить, посмотреть альтернативные точки зрения, и уж тогда применительно к себе принять.

[Valeriagrig]

В том посте Валерии ответила как худеть в нормальном весе

У меня нет цели худеть. Если захочу - умею.
В 2020 дохудела до 57 кг. Ужас... С тех пор эксперименты на себе не ставлю.