Босния и Герцеговина: много ли вы о ней знаете

[Катя Мур]

Hedgefoxy, спасибо за направление, после вашего отчета хочется углубиться глубже, по крайней мере использовать как запасной вариант, если с визой успевать не буду.
Путешествие без машины, бесспорно, накладывает определенные ограничения, но охватить и изучить Сербию вполне возможно и на общественном транспорте.
Опять же прямой рейс…
Регион, однозначно, красивый!
Прям мое-мое: река, гористость и холмистость, чудесные мосты…

[Stepan Stapanov]

охватить и изучить Сербию

Так первые 6 страниц вроде не о Сербии

[Hedgefoxy]

Катя Мур, когда вы увидите стоимость этих прямых рейсов, они вам очень не понравятся…
Я более 20 раз ездила по маршруту Москва-Белград, уже с закрытыми глазами могу ехать. Из них прямыми ездила раза 3.
Легче через Стамбул в Сараево сразу.
Межгородские автобусы ходят хорошо и их много,и в Боснии, и в Сербии.
В Сербии между Белградом и Нови Садом есть высокоскоростной поезд Соко, вот он прям классный

[Катя Мур]

охватить и изучить Сербию

Так первые 6 страниц вроде не о Сербии

Это мои мысли уже зацепились и дальше полетели

Легче через Стамбул в Сараево сразу.

А потом из Боснии как в Белград? Самолетом?
К ценам на перелеты адаптировалась: что туркиши, что сербы монополизировали рынок

[Hedgefoxy]

Катя Мур, у Туркиш есть альтернатива.
У Сербов нет. Поэтому у сербов ценник отбитый совершенно, туркиши котята просто в сравнении с сербами.
Но спасибо что летают вообще.

Из Боснии в Белград можно и самолётом, и автобусом. Они комфортные очень по виду снаружи, но сама я не ездила

[Партизанка]

Они комфортные очень по виду снаружи

Как повезёт. Вернее, это зависит от компании. Есть автобусные операторы, которые обслуживают все Балканы, типа хорватского Глобтур, у них автобусы комфортные. А есть другие операторы, у них все гораздо хуже. Я в прошлом году ехала из Сараева в Будву 8 часов на ужасном неудобном автобусе, с коленями на ушах, все прокляла.
По моим наблюдениям самые хорошие автобусы - хорватские, самые хреновые - албанские. В части автобусов в балканских странах - прямая корреляция с общим уровнем жизни.

[Hedgefoxy]

Партизанка, ну вот те, что вижу в Белграде именно, нормально выглядят.
Но я бы в 8ми часовой переезд не вписывалась на автобусе, честно говоря

[Партизанка]

8ми часовой переезд не вписывалась на автобусе

Так и я бы не вписывалась, будь у меня другие варианты. Тебе сильно проще в том плане, что можно арендовать машину, а для меня этот вариант не применим.

[Hedgefoxy]

Партизанка, а если Сараево-Требинье один сегмент и потом Требинье-Будва? Мб так комфортнее

[Партизанка]

Hedgefoxy, Вика, ну, как грится, камон. Сегментировать маршруты я умею, а это вопрос исключительно расписания. До Требине прямых автобусов из Сараево мало и он идёт ещё дольше, чем прямой из Сараево в Будву. Ещё и не из Сараево, а из Илиджи (вот это место, кстати, рекомендую, там отели с горячими источниками).
Пересадочные автобусы быстрее, но тоже идут не меньше 6 часов. Через Яблоницу, там отличный парк отдыха, где водохранилище, виды на отвал башки.
По общественному транспорту на Балканах есть нюансы. Особенно платные входы на платформы

[Hedgefoxy]

Партизанка, ага, про Яблоницу читала. Но отпуск не резиновый, сложно впихнуть невпихуемое. Думаю, что вернусь ещё, очень уж понравилось, давно не было так интересно.
Ужас какой ты про ОТ рассказываешь, благословенная машина, конечно)

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, для затравки
Пока без слов, просто систематизация от меня


Я всегда рисую схемы, чтоб что-то запомнить, со школы еще. И чтобы объяснить тоже. Вот поняла, что не получится написать о вине БиГ без систематизации.
Но буквы будут завтра

[Stepan Stapanov]

буквы будут завтра

Много их придётся использовать, вон сколько типов винограда перечислено

И ведь каждый, если попробовали, описать придётся!

[i_crust]

просто систематизация от меня

а как поставить два лайка?

[leonidk1962]

попросить написать сообщение дважды и под каждым поставить по лайку. вместе получится 2. программу не редко можно обмануть.

[Hedgefoxy]

Итак, вино Боснии и Герцеговины.
На полках вне Балкан встречается редко, но вполне себе залуживает внимания.
Все виноделие, 95% оного, сосредоточено в районе Герцеговины (см картинку, которую я любовно рисовала).

Давайте познакомимся с первым автохтонным сортом, жилавка (Žilavka). Ударение на первый слог, как почти всегда на балканах.
Этот виноград - визитная карточка Герцеговины, а до этого - Югославии, а до этого - Австро-Венгрии, и так до римлян.

Есть две версии о происхождении этого названия:
1) от «жесткого» характера лоз, которые выносят почти спартанские условия на винограднике,
2) за тонкие жилки, хорошо просматривающиеся сквозь толстую, но прозрачную кожуру, когда виноград полностью созрел.

О ней восторженно отзывался Андрич : «Драгоценное вино из твердого, сухого, благословенного края, словно человек пьет смех и песни, а после третьего стакана одаривает уже сам весь мир вокруг себя смехом и песней».
Более ценится Жилавка из Требинье, нежели из Мостара. Именно здесь расположены старые императорские виноградники.

Долгое время считалось, что выдержка в бочке только вредит жилавке, она сама по себе очень летнее, очень "сочно-свежее вино".
Во вкусе-аромате часто встречаются абрикос, базилик, розмарин, восковой налет, персик.

Теперь давайте пройдемся по известным винным хозяйствам, производящим вина из жилавки.

[Stepan Stapanov]

Во вкусе-аромате часто встречаются абрикос

Так это белое вино?
То есть то, что на картинке жёлтым написано, будет белым, а то , что темно-розовым - красным вином?

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, да)
Это именно так

[i_crust]

что на картинке жёлтым написано, будет белым, а то , что темно-розовым - красным вином?

интуитивно понятная визуализация