Прогулки по Петербургу и окрестностям: интересные места, еда, мероприятия

[xxxcity]

..можно получить трихенелез..а учитыая что заражение популяции медведей достигает 90%...вероятность заболеть им очень высоккая...в ссср мясо было запрещено к упортреблению..но допускалась переработка в консервы с соблюдением технологии производства под высоким давлением... проще говоря провариванию в автоклаве в течение 6-12 часов...что в наше время скорее всего не соблюдается....тк это банально не выгодно и нет условий и оборудования для такого производства в таежных пунктах переработки..
так что либо либо внутри скорее всего не медвежатина))..либо вы очень сильно рискуете...Трихенелез у человека не лечится...в случае заражения человек болеет всю жизнь...почитайте..очень неприятная штука....так что медвежатину есть категорически нельзя..ни в какой форме..

[Igor1970]

так что медвежатину есть категорически нельзя..ни в какой форме..

ну а сальмнонелез как?)
если мясо медведя ( и не только ) использовать в пищу без соответствующих предварительных анализов, то да ) результат не очень
тем не менее медвежатина в любых видах , включая пресловутые шашлыки, весьма популярна в РФ . попробуйте)

пс этих массмаркетных риетах-паштетах-кобасаах медвежатины на копейки, как правило

[Lilena]

медвежатину есть категорически нельзя..ни в какой форме..

Получается рестораны нарушают? И куда смотрит санэпиднадзор?

[KNL]

в ссср мясо было запрещено к упортреблению..

В Вильнюсе еще в 70-е был открыт охотничий ресторан "Локис", что в переводе означает медведь. Славилось тем, что там подавались блюда из медвежатины, лосятины и т.д.

[xxxcity]

И куда смотрит санэпиднадзор?

этой организации больше нет

ну а сальмнонелез как?)

как обычно... на фабриках контроль...на рынках контроль условный.. в частноме секторе отсутстует...не дале как пару недель назад в соседнем поселке продали яйца и люди заболели..
вы видели как происходит и что из себя представляет контроль медвежьего мяса?...это не тоже самое что свинины или говядины.. или куриного...можноговорить что он не надежный в любом случае..

тем не менее медвежатина в любых видах , включая пресловутые шашлыки, весьма популярна в РФ . попробуйте)

амфетамины тоже весьма популярны в в РФ.. сам не пробую и вам не советую)

В Вильнюсе еще в 70-е был открыт охотничий ресторан "Локис", что в переводе означает медведь. Славилось тем, что там подавались блюда из медвежатины, лосятины и т.д.

не могу дать оценку..точно не помню когда ввели полный запрет на медвежатину...был период когда делался контроль мяса сдаваемого охотниками..позже когда замучались с участившимся трихинеллезом.. мясо запретили к продаже...

[georgkap]

без соответствующих предварительных анализов, то да ) результат не очень

Вот действительно. Можно же анализы необходимые провести, сейчас-то вообще не проблема обнаружить нечисть.

[xxxcity]

в случае с медвежатиной проблема..иначе бы вопрос так остро не стоял...там делаются срезы куда должна попасть капсула.. она может запросто не оппасть и часто не попадает... в виду чего методика именно с медвежатиной была признана ненадежной..а так можно говорить что почти все медведи заражены..то уже и смысла не имеет ее делать.. и охотники которые добывают медведя об этом прекрасно осведомлены..но деньги берут свое))..хотя я выше писал..скорее всего там где написано медвежатина..там другое мясо...иначе если кто то заболеет сразу статья..самое неприятное что никакая термообработка не убивает капсулированного червя... ранее считалось что автоклав решает проблему ..

[Newa]

Может эту тему засирать не будем.

[georgkap]

Ладно, уговорил, красноречивый почитал, там ещё и бруцеллёз, почти все медведи заражены, ну их на.

[xxxcity]

обсуждаются Питерские деликатесы..

[KNL]

xxxcity,
В любом случае, спасибо за информацию. Будем осторожны.

[Адмиралъ Колчак]

phpBB [media]

[Newa]

Сегодня музей Достоевского бесплатно. В честь дня рождения писателя

[Февраль22]

Очень жаль, что не завтра, не успеваю.
Вопрос к местным жителям, имеет ли смысл завтра в Царское село? Или в такую погоду лучше не соваться? Ещё планирую приехать через месяц.

[Newa]

Или в такую погоду

У нас сегодня просто «царская погода» завтра обещают такую же.

[Февраль22]

Не поняла ваш ответ, +6 и дождь -- это царская? Или сарказм? Но осень в парке вроде как лучше зимы.

[Newa]

Кстати тут речь про общепит идет в другой теме. Напомню нашим гостям, что слева от входа в Казанский собор есть кафе «Крипта» как и любая трапезная при соборах, ранее писала про Александро-Невскую лавру, очень бюджетно. Все свеже приготовленно, чисто, аккуратно. Обслуживают очень вежливые послушники. Ну и место намоленное, историческое. Обратите внимание. По домашнему просто и вкусно. У них знаменитое пюре картофельное. Такое как у бабушки раньше.
Может кого заинтересует бюджетный вариант. Фото интерьера не делала, священнослужители обедали

[Newa]

+6 и дождь

+8 и сухая, ясная погода.




Нагуляли 15км. Люблю Питер!!!

[georgkap]

Да, погода шикардос. Если не вспоминать, что тридцать лет назад в это время было по колено снега и вполне ощутимый морозец.

[Igor1970]

так что медвежатину есть категорически нельзя..ни в какой форме..

https://dikoed.ru/catalog/medved/
попробуйте - правильно приготовив, вполне себе ничего )