queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[jlena@]

А у меня перец никак не хочет шкурку сбрасывать при охлаждении в пакете. Соскабливала в итоге ножом, получалась каша...

[queen_V]

jlena@, очень странно. Если это не разовый случай, то могу предположить, что он недостаточно пропекается. Шкурка должна быть сверху прямо слегка пригороевшей (черной). Не вся, а частично. Может еще от сорта перца зависит. У вас он крупный, мясистый был? У меня после пакета шкурка снимается очень легко. Иногда даже и без пакета. Вы пополам разрезаете или целиком запекаете?

[queen_V]

Тыквенные ньокки https://fodango.com/pumpkin-gnocchi-2/

[jlena@]

Может еще от сорта перца зависит.

Скорее всего. У меня были зеленые перцы, не очень мясистые.

[queen_V]

Австралийские мини-пироги с мясом https://fodango.com/australian-mini-mince-pies/

[jlena@]

queen_V, а фарш мокрый? Тесто на донышке не намокает?
Вы брали слоеное бездрожжевое тесто?

[queen_V]

queen_V, а фарш мокрый? Тесто на донышке не намокает?
Вы брали слоеное бездрожжевое тесто?

Фарш не мокрый, вероятно потому что в него добавляется мука. Но и не совсем сухой конечно. Со стороны фарша тесто немного влажное, но не мокрое. Не знаю как объяснить. Насквозь не промокает. То есть нижняя часть дна, со стороны форма, не мокрая. Да, у меня слоеное бездрожжевое. Но, думаю, это не сильно принципиально.

[queen_V]

Международный день мигранта отмечается ежегодно 18 декабря. С праздником! Enjoy! )

[queen_V]

Лимонный пирог с меренгой https://fodango.com/lemon-meringue-pie/

[jlena@]

А я со снежинкой.
Помнится, показывали елочку из слоеного теста. По тому же принципу снежинка с сахаром и корицей.

[jlena@]

queen_V, в описании рецепта лимонного пирога опечатка в 6 пункте - "Лимоны разрезать ну куски".

[queen_V]

queen_V, в описании рецепта лимонного пирога опечатка в 6 пункте - "Лимоны разрезать ну куски".

Спасибо! Сейчас исправлю. Если кто что еще увидит, пишите пожалуйста. Бывает, то глаз замыливается и не замечаешь опечатки.

[queen_V]

У меня неожиданный вопрос. Что такое фитиль для свечи, безопасный для пищевых продуктов? Чем он отличается от обычного фитиля? А если просто нитки скрутить, они будут опасными для пищевых продуктов? Могут что-то выделять при горении? Вдруг кто знает.

[queen_V]

А я со снежинкой.
Помнится, показывали елочку из слоеного теста. По тому же принципу снежинка с сахаром и корицей.

Прескочила сразу на обращение, пропустила снежинку. Красивая. Это делаются надрезы по кругу, а потом переплетаются?

[jlena@]

queen_V, да, надрезы по кругу, но каждый лучик закручивается отдельно.
А потом ставишь перед собой уже готовую, отламываешь лучик за лучиком... и через пару минут снежинки нет.

[queen_V]

Соус Тартар https://fodango.com/tartar-sauce/

[queen_V]

Раз уж вспомнили про пирог в форме елки, еще одна версия новогодней выпечки.

Разрывной пирог Новогодняя елка https://fodango.com/pie-christmas-tree/

[queen_V]

Быстрые маффины Панеттоне https://fodango.com/panettone-quick-muffins/

Панеттоне это выпечка, которую принято готовить в Италии на Рождество. Эта традиция пошла из Милана. Чаще всего это один большой кекс, но можно приготовить маленькие Паннетоне и в формах для маффинов.

[queen_V]

Ежегодная рождествеская ярмарка. Потом еще фотографии выложу.

phpBB [media]

[queen_V]

Как готовят турецкие лепешки Gözleme

phpBB [media]