Одиннадцатый речной круиз, Гагарин, июнь 2024

[Американка]

красная рыба это априори вкусно?

Я вот не люблю никакую приготовленную, кроме тартаров из лосося, в роллах , ну и слабосол.

Бывает белая рыба

Дораду/ сибасса ел?

[i_crust]

daland, ну минтай ладно. Но треска по мне явно лучше кеты с горбушей. Молчу про палтус, а он тож белый. Но если на Гагарине хорошая атлантическая сёмга на обед в виде стейка на гриле - респект Гагарину.

[Весна3]

Вопрос к Весне, сколько она видела красную рыбу на Белинском

Я её и на капитанском не видела, т.к. мясо заказывала. А белая рыба была регулярно и притом хорошо приготовленная.
Если красная рыба горбуша, что вероятнее всего, то я её и видеть не хочу, хотя если дадут, то съем, куда ж деваться.

[Praskovya]

А тут красная... Под словом Рыба... Круто.

Чего крутого? Горбуша в Семьшагов 200 руб. кгhttps://semishagoff.org/catalog/ryba-i-ryboprodukty/ryba/gorbusha-psg-sm-1kg/,
а судак в Мегамаркете 461 руб. кг- https://megamarket.ru/catalog/details/s ... 788_11452/
ну это к примеру.
Если бы там была красная рыба, как на пароме Хельсинки - Стокгольм, то да, очень была вкусная, нежная, не помню точно какая Лосось, форель...
К слову, на МСЦ, лосось не смогла есть, сухой и невкусный.

[Весна3]

Рыба с грибами.. и сыром...

Ой, я б такое точно не выбрала. Горбуша, однозначно!

[Весна3]

если на Гагарине хорошая атлантическая сёмга на обед в виде стейка на гриле

Щас! Сказано же - с грибами и сыром!

[i_crust]

судак в Мегамаркете 461 руб.

Чуть не купился. Но он непотрошеный даже.

[MarinaSi]

А у меня сочетание "рыба с грибами" вызывает недоумение

[Praskovya]

Чуть не купился. Но он непотрошеный даже.

Вот именно, что филе капец сколько стоит. А я судака очень люблю.

[Hedgefoxy]

Но треска по мне явно лучше кеты с горбушей

Мне тоже.
Фиш энд чипс, опять же!

А я судака очень люблю

Бабушка с ним такое вкусное заливное делала...
Тоже люблю.

[Весна3]

Судак благостный, треска тоже хорошо! Палтуса оценила в Архангельске
Даже правильно приготовленный хек (я его под маринадом делаю) вполне прилично.
А из красных сёмгу люблю и форель, но их вряд ли на теплоходе дадут.

[i_crust]

филе капец сколько стоит. А я судака очень люблю.

А мне кажется, в чистом виде то на то и выйдет, даже если свою работу не считать. Вот не вижу давно тушек мелких, но потрошеных без головы, а раньше ровненькие одинаковые на противень накидаешь и мммммм!

[Valeriagrig]

если на Гагарине хорошая атлантическая сёмга на обед в виде стейка на гриле - респект Гагарину.

Хорошую рыбу не будут маскировать грибами и сыром.

[Сисой]

Судак благостный, треска тоже хорошо! Палтуса оценила в Архангельске
Даже правильно приготовленный хек (я его под маринадом делаю) вполне прилично.
А из красных сёмгу люблю и форель, но их вряд ли на теплоходе дадут.

У Созвездия форель встречается иногда. Раньше и дорадо была. .А так да - сухая теплоходная горбуша - редкая мерзость. Хорошо приготовленные окунь или треска куда вкуснее.
А уж рыба с сыром - синоним дешёвого сырья.

[Valeriagrig]

Но треска по мне явно лучше кеты с горбушей

Мне тоже.

И я треску всё время покупаю (филе).

[Сисой]

Я когда с Созвездием хожу, всегда заказываю рыбу и салаты с морепродуктами. Там хоть качество более-менее. На теплоходах эконом-класса рыбу заказывать не всегда можно. От теплохода зависит.

[Hedgefoxy]

И я только филе
Рыбу разделывать
а) не умею
б) не люблю
в) не хочу

Экономия обычно сводится к весу обрезанного + стоимость работы (которую я делаю криво).
Еще обожаю дораду на гриле, ммм
Но это на природе хорошо

[i_crust]

Hedgefoxy, мне хватает пунктов б и в, чтобы моё умение по пункту а шло лесом.

[TatianaIv]

удивительно что наш даланд так неприхотлив в выборе рыбов, но напротив очень избирателен в отношении девушек

полезнее для здоровья было бы наоборот

[Valeriagrig]

Хорошо бы девушке не заявить: красная рыба - это круто.
Некоторая красная = дешевле курицы, и в 2 раза дешевле белой (например: горбуша/треска).