SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Личные страницы участников форума, поздравления




Аватара пользователя
SLAVACOKOLOV
Сообщения: 31102
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 20:04
Откуда: Москва

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение SLAVACOKOLOV »

Изображение

А я наготовил много азиатских вкусных блюд и пью ХО и джин тоник ... и конечно же чай.
Расчищаю морозилки постепенно ... но ещё много есть всего.

Аватара пользователя
SLAVACOKOLOV
Сообщения: 31102
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 20:04
Откуда: Москва

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение SLAVACOKOLOV »

Кстати ... чтобы не прерывать повествование ...
Я безусловно отвечу на все сообщения поступившие в моё отсутствие уже после праздника.


На новогодние и рождественские праздники с 24.12 по 19.01 приготовил кучу всего ... традиционного в этот период.
Напёк много всего - штолен и разного печенья ... но съел далеко ещё не всё ... срок хранения долгий и тем более в холодильнике.
Доедаю...

Аватара пользователя
SLAVACOKOLOV
Сообщения: 31102
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 20:04
Откуда: Москва

Моя еда на китайский Новый год 2025.

Сообщение SLAVACOKOLOV »

Когда много предпраздничной стряпни ... к выпечке можно подойти и проще ... не сильно парясь.
Это о чём я...
Можно делать рождественский штолен и строго по рецепту или ... из пакетиков
Их есть много и разные - выбирай на свой вкус.

Изображение

Изображение

Изображение

Сделать крайне просто -только шледуй инструкцьоон.
Я добавляю и что-то от себя ... или свежий сок или алкоголь и разные орехи с сухофруктами и ещё разные специи.
Я много их съел и за границей и оттуда у нас и ... мой получается не сильно и хуже или даже получше ...
Во всяком случае я удовлетворён ... а это самое важное.

Аватара пользователя
The Little Mermaid
Сообщения: 12984
Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
Откуда: Stuttgart

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение The Little Mermaid »

SLAVACOKOLOV,
Не пропадайте так надолго, Вы заставили поволноваться и многие члены форума переживали, что случилось.
Рада видеть Вас в добром здравии, а праздники? Ну как-то китайский новый год никогда не праздновала, но был бы повод порадовать себя чем-то вкусным.
Почему нет?
Я жду Масленицу с 24 февраля по 2 марта, вот люблю блины, а Вы так подробно писали , надо сказать, что воспользовалась Вашими рецептами, спасибо.
Вас же со всеми прошедшими праздниками и главное-здоровья и оптимизма!

Лошарик
Сообщения: 3482
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 03:36

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение Лошарик »

The Little Mermaid писал(а): Вы заставили поволноваться и многие члены форума переживали, что случилось.
Лошарик писал(а): Слава уже пропадал и на два месяца и на три....
Появится.
Дядю Лошарика надо больше читать и верить ему как самому Будде.
Ферштейн, Айболит?
Личку не читаю.

Аватара пользователя
The Little Mermaid
Сообщения: 12984
Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
Откуда: Stuttgart

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение The Little Mermaid »

Лошарик писал(а): Дядю Лошарика надо больше читать и верить ему как самому Будде.
Ферштейн, Айболит?
Обижаете, Айболит-дедушка с бородой, а я.. Кого же вспомнить в литературе?
Да навскидку фильм Dr. Quinn, Medicine Woman.
А Вас слушаю, слушаю..ну немножко, :oops: почему ? Характер вредный, ну не совсем, но :jokingly:

Лошарик
Сообщения: 3482
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 03:36

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение Лошарик »

Хм…. Судя по всему, Вы, фрау , не смотрите российские криминальные сериалы которых сейчас множество.
Там среди криминала, «Айболитами» называют всех медработников независимо от пола.
Потому так и обратился.
Или Вы не медработник?
Личку не читаю.

Аватара пользователя
The Little Mermaid
Сообщения: 12984
Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
Откуда: Stuttgart

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение The Little Mermaid »

Российские почти не смотрю, но все шутка..
Не обращайте внимания.
В возвращение друга Вашего верила и вообще
как-то никогда не паникую понапрасну.

Лошарик
Сообщения: 3482
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 03:36

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение Лошарик »

The Little Mermaid писал(а): Российские почти не смотрю, но все шутка..
Не обращайте внимания
Сейчас масса классных российских сериалов, причем свежих.
Лучше западных.
Я бы мог назвать по меньшей мере 20 за этот год и прошлый.
То что, в вашей беседке предлагают- это реальный неликвид в основном.
Ну дело-то Ваше.
Не мои дела.
Личку не читаю.

Аватара пользователя
The Little Mermaid
Сообщения: 12984
Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
Откуда: Stuttgart

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение The Little Mermaid »

Лошарик писал(а): Сейчас масса классных российских сериалов, причем свежих.
Лучше западных.
Я бы мог назвать по меньшей мере 20 за этот год и прошлый.
Назовите, пожалуйста.
Детективы люблю, вот сейчас смотрю
«Босх:Наследие» Bosch: Legacy), не самый новый, но 2022-го

Лошарик
Сообщения: 3482
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 03:36

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение Лошарик »

Фрау РусАлко, пардон, но мне не хотелось бы этим засорять тему.
Я думаю Славе это не понравится.
Личку не читаю.

Аватара пользователя
SLAVACOKOLOV
Сообщения: 31102
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 20:04
Откуда: Москва

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение SLAVACOKOLOV »

Самое забавное что её никто не засорял когда меня не было и вот я появился и пошла вода до хаты ...
Дорогие мои - стоит всё же придерживаться контекста ... иначе ...
Я конечно и сам отвлекаюсь периодически от заданной темы ... но больше со смыслом и в связи со сложившимися обстоятельствами и безусловно у себя ...

Аватара пользователя
The Little Mermaid
Сообщения: 12984
Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
Откуда: Stuttgart

Re: SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

Сообщение The Little Mermaid »

SLAVACOKOLOV, простите, флуд в Вашей теме не я начала..
Кстати, терпеть не могу, когда меня назывют "фрау", "Айболитом", коверкуют ник.
Но это не к Вам, Вы всегда корректны, благодарю
продолжайте, пожалуйста.

Аватара пользователя
SLAVACOKOLOV
Сообщения: 31102
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 20:04
Откуда: Москва

Моя еда на китайский Новый год 2025.

Сообщение SLAVACOKOLOV »

Я сделал типа том ям.
А он у меня весьма своеобразный и всегда разный.
Сейчас он из томатов свежих и в собственном соку, тушёных свежих разных овощей и зеленью со специями, филе тунца и шампиньонами, лаймом.
Получилось весьма вкусно.

Изображение

Изображение

Аватара пользователя
SLAVACOKOLOV
Сообщения: 31102
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 20:04
Откуда: Москва

Моя еда на китайский Новый год 2025.

Сообщение SLAVACOKOLOV »

Следующим будет суп из крабов.
Крабы отвариваю с ... чем -то и потом на этом отваре делаю суп пюре с тыквой или ...
Хотя гораздо практичнее будет сделать большую кастрюлю отвара из крабовых лап и клешней, можно добавить ещё усилитель вкуса и немного рыбного соуса.
А уже на этой основе сделать несколько разных видов супа.
Я часто так делаю...

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Не плохо подойдут и обжаренные крабовые или рыбные шарики или котлетки.

К этому случаю выпеку белый каравай с хрустящей корочкой и эластичной мякотью.

Аватара пользователя
SLAVACOKOLOV
Сообщения: 31102
Зарегистрирован: 03 фев 2017, 20:04
Откуда: Москва

Моя еда на китайский Новый год 2025.

Сообщение SLAVACOKOLOV »

Из варёных клешней вынимаю мясо и делаю салат с черри и авокадо со сладкой картошкой и кинзой и тд ... словом как душа пожелает... главное чтобы ингредиенты не забивали вкус крабового мяса.
Опять же можно мясо поделить на несколько разных салатов.

Самый примитивный аля оливье ... но такой я стараюсь не делать и зря не палить дорогие крабы ... можно их заменить крабовыми палочками ... так не жаль или вовсе заменить крабы кальмарами.

Изображение

Изображение

Ответить