Ужасы китайской еды

[remain-silent]

phpBB [media]

[ЮВА helper]

Очередная страшилка, их тысячи. В большинстве случаев они вызваны явными подтасовками (как в данном), непониманием культурных различий или просто страхом.

1. толпы. Они есть, но только на золотые недели (первая неделя мая и первая неделя октября) и китайский новый год. Выглядит как-то так https://timedotcom.files.wordpress.com/ ... quality=85. Китайцы называют это 山人海人 "горы из людей, моря из людей".

2. острая еда. Для них это также естественно, как для нас солёная еда. В России для приготовления еды используют соленья, еду солят и на каждом столе стоит солонка. В Китае - то же самое, только вместо соли перец. К ней привыкаешь.

Всегда можно показать иероглифы 不辣 "не остро", они улыбнутся и сделают без перца. Или зайти в McDonalds или Dico's (сетевые рестораны; Dico's крайне рекомендую), где еда практически не острая.

3. "здесь едят всё у чего есть ноги и ножки, кроме стульев и столов" (это китайская поговорка про кантонскую кухню). На специальных рынках можно найти и кузнечиков, и всяких страшных морских гадов, но в повседневной жизни китайцы это не едят. Для них, также как и для иностранных туристов, это скорее аттракцион.

Ещё есть поговорка "Родись в Сучжоу, живи в Ханчжоу, обедай в Гуанчжоу, и умри в Лючжоу". В Сучжоу дома богачей, в Ханчжоу хороший климат, в Гуанчжоу (он же Кантон) знаменитая кухня, в Лючжоу жили лучшие краснодеревщики и мастера резьбы по дереву. Сейчас концовку заменяют на "и разбогатей в Лючжоу".

Отдельная тема - императорская кухня - изысканная, сложная в приготовлении, из очень дорогих и редких ингредиентов. Самое известное блюдо - утка по-пекински, которую готовят 20+ часов. Из менее известных - бой тигра с драконом (из мяса дикой кошки и змеи), мозги обезьяны (обезьяна под наркотой, вскрывают череп и едят мозги живой обезьяны ложкой прямо из черепа) и т.п. Это есть. Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ дорого. Многие блюда сегодня незаконны из-за того, что животные-ингредиенты включены в красную книгу.

На юге из-за жаркого климата (аналогично во Вьетнаме, Тайланде, Малайзии и пр.) еду готовят непосредственно перед употреблением, поэтому вчерашних разогретых блюд не бывает.

4. грязно. Если в Японии спросить о китайцах, то первым эпитетом обычно говорят "грязные", если в Китае про японцев - "плохие". Из непривычного - бельё в поездах не меняют пока поезд не вернётся в пункт назначения, т.е. поезд Пекин-Шанхай-Пекин проедет весь маршрут с одним комплектом белья. В остальном - чисто. Не так, как в Японии, конечно, но на вокзалах и в других общественных местах часто чище, чем в России.

[marull]

В остальном - чисто. Не так, как в Японии, конечно, но на вокзалах и в других общественных местах часто чище, чем в России

Дочь месяц была в Шанхае. Училась.
Чисто.
По сравнению с Израилем - невероятно чисто!

[ЮВА helper]

Японское захолустье. Осень, слякоть, дождь, грязь. Я пришёл за полчаса до открытия 100-йенника (типа нашего "всё по 50 рублей") и смотрел как они готовят его к открытию. Они помыли пол, вымыли снаружи и изнутри витрины, смахнули пыль и протёрли все полки. Финал - девушка вышла чтобы очистить коврик о который покупатели вытирают ноги когда входят. Она его пропылесосила. Затем взяла валик, надела влажную салфетку и стала водить по коврику пока салфетка не стала грязной. Ещё раз. Ещё. Ещё. Ещё. И ещё. До тех пор пока салфетка не оставалась идеально чистой. Повторю: осень, грязь, коврик для вытирания ног у входа. Мне было стыдно на него наступать, видя сколько труда она в него вложила.

Китай идёт к тому же, и это приятно. Но разница пока ещё есть.

[xxxcity]

екин-Шанхай-Пекин проедет весь маршрут с одним комплектом белья

Может в Китае есть разные классы поездов?... те на которых я ездил в том числе и по вышеуказанному маршруту...были класса "Красной стрелы" и ездили в них обычные китайцы..и стоили недорого... и все было идеально что меня крайне удивило.... белье естественно было высшего качества и все было вылизано...
не понимаю..как это оно может не меняться?... то есть в одну сторону чистое а тот кто едет обратно на грязном спит от предыдущего пассажира?

Вообще я уже писал...все что я слышал до поездок в Китай оказалось мифам.

Про еду отдельная песня... еда неузнаваема и неадптированна для туристов... то что у нас называется китайской кухней.это европейская вариация на китайскую тему..и ничего общего с китайской кухней не имеет.

[xxxcity]

По поводу страшилок...посмотрите как производится пальмовое масло..которое является основой нашей пищевой промышленности..
вы будете в шоке..и там все без подтасовок и фейков

[ЮВА helper]

Если говорить про культурный шок, то для меня им стало отсутствие разницы между домашними животными и едой. Птичий рынок, продают кролика и спрашивают у покупателя: "вам клетку и корм ИЛИ снять с него шкуру и разрезать?"

В России такое только с рыбой: выбираешь рыбину в аквариуме, её вынимают и готовят. В Китае это относится и к животным/птицам. Выбираешь собаку, курицу или кролика - вот его хочу съесть. Его при тебе ловят и готовят как попросишь. Можешь его подержать на руках, посмотреть ему в глаза, пощупать и сделать осознанный выбор. Если есть желание, можно сходить на задний двор чтобы посмотреть как ему отрубят голову и снимут шкуру.

Культурные отличия, не более.

то что у нас называется китайской кухней.это европейская вариация на китайскую тему..и ничего общего с китайской кухней не имеет

Как и везде. В Токио наткнулся на "ресторан русской кухни" где едят борщ палочками.

Вот ссылка на рецепт: http://melon-panda.livejournal.com/641084.html

не понимаю..как это оно может не меняться?... то есть в одну сторону чистое а тот кто едет обратно на грязном спит от предыдущего пассажира?

Именно так. Но его застилает проводник и не исключаю что меняет если оно сильно испачкалось, хотя я такого никогда не видел.

Из той же серии: нужно ли менять полотенца в гостинице, если им пользовались, но оно пока ещё чистое? В некоторых есть табличка: если хотите чтобы полотенце заменили - бросьте его на пол. Висящие они просто расправляют.

[LaSer61]

Из той же серии: нужно ли менять полотенца в гостинице, если им пользовались, но оно пока ещё чистое?

Ну все-таки их не оставляют новым постояльцам.

[remain-silent]

phpBB [media]

лично я ничего из китайской еды не покупаю, никогда в их тошниловках тут не ем, и никогда туда не поеду. нафик.

тут ещё и личное. мой двоюродный братик умер - рак желудка. а он изучал китайский и часто туда летал. он любил китай почемуто...god bless.

[remain-silent]

Из той же серии: нужно ли менять полотенца в гостинице, если им пользовались, но оно пока ещё чистое?

Ну все-таки их не оставляют новым постояльцам.

из них полотечных зверёнышей скручивают!

[Tania+Ania]

"вам клетку и корм ИЛИ снять с него шкуру и разрезать?"

[xxxcity]

Вот думаю теперь как есть в корее собаку..у них ведь такие глазки милые..а что делать..атракцион

[NatalyaAst]

Выбираешь собаку, курицу или кролика - вот его хочу съесть. Его при тебе ловят и готовят как попросишь

Вот думаю теперь как есть в корее собаку..у них ведь такие глазки милые..а что делать..атракцион

Да Вы что такое пишете!!! Ужас!!!
Вы мне скажите, при обычной поездке в Китай (как мы сейчас мечтаем) или в Корею можно с таким столкнуться?
Я никогда не хотела в эти страны именно по этой причине, сейчас стала колебаться, а Вы опять...
Есть такое???
xxxcity, не дразнитесь, я ведь в шоке от одной мысли, что могу с эти столкнуться.!!!

[NatalyaAst]

Вот страшилка на русском.

phpBB [media]

Что-то мне кажется, что я никогда не увижу горы Аватара. Ну и ладно.

[ЮВА helper]

Вы мне скажите, при обычной поездке в Китай (как мы сейчас мечтаем) или в Корею можно с таким столкнуться?

Нет. Это в глубинке: деревни, окраины мегаполисов, и т.п. Подальше от туризма, поближе к народу.

Есть сравнительно простой способ найти такие места - спросите в гостинице улицу где можно купить https://ru.wikipedia.org/wiki/Ритуальные_деньги. Понадобится не только название, но и вся статья из википедии на китайском. Обычно, на этих улицах настоящий Китай, а не ларьки сувениров для туристов. У них своё очарование. К слову, как сувениры ритуальные деньги не подходят из-за низкого качества изготовления, почти что туалетная бумага.

[remain-silent]

та нафик он нужен тот китай...

хотя меня не слушайте -- кто мечтает = летите и наслаждайтесь!

но в ливере [liverpool] -- первая, oldest Chinese community in Europe.Chinatown, Liverpool и самая большая арка китайская и китайская коммюнити.
арка - красивее и больше чем в лондоне!

ну и все последствия...
"китай рассудком не понять..." -- дети-проститутки, дети на фабриках в британии, как их отличить? малажийцы и всё. у них там и тут - рабство и бесправие. какие-то нации держат рабами других. (мы то и не отличим их), заставляют ловить во время отлива в опасных местах морских гадов...2004-ого года трагедия стала известной, а сколько неизвестных...

2004 Morecambe Bay cockling disaster

во время культурной революции они у себя уничтожили - ВСЁ. сейчас подделают и строют всё легко. и к чему туда лететь...?
чем вос хищаться?

на любителя. и брезгливо...

[NatalyaAst]

Обычно, на этих улицах настоящий Китай, а не ларьки сувениров для туристов. У них своё очарование.

Мне не нужен такой Китай. Наткнулась на ютуб на видео о китайском рынке. Хорошо ,что предупредили об освежеванных трупах собак.
Нет, я лучше в прогнившую Европу.
Или в Тай, жареные насекомые не так травмоопасны для моей психики.

[NatalyaAst]

чем вос хищаться?

Природа у них все-таки великолепна.
Но можно найти подобные красоты и в других странах.

[remain-silent]

я когда в арт колледже училась, много лет назад, на 'живом рисовании' тоже рисовала старушку Sue Lee, её и пятый битл рисовал, который умер молодым.
но я не подозревала, что она китайка...ох, как же она ...пахла
ливерпульская знаменитость!

[ЮВА helper]

Не будет трупов на улицах. Не будет расчленёнки. Китайцам тоже неприятно на это смотреть.

Будет нечто вроде такого

Это Тайвань (Pingxi), но выглядит похоже. Обычный городской квартал, обычные люди гуляют и отдыхают тёплым вечером после работы - настоящий Китай.

И где-нибудь на окраине этой улицы будет такой ресторанчик. И там тоже нет никакой крови. Люди ужинают, рядом в клетках или в во двориках гуляют животные. Внешне всё вполне себе мило.