Москва ресторанная: записки местного жителя

[Tania+Ania]

Вы производите впечатление ресторанного критика, знатока пива и истинного гурмана!
Мы раньше много куда ходили, сейчас гораздо реже, в основном, когда на халяву всякие рекламодосы зовут)
Все дома готовлю и подруги так же.

[Hedgefoxy]

Спасибо, мне очень приятно. Я только немного интересуюсь. Мой бывший начальник учился в школе Ragout и с этого началось хождение по модным местам:)
Пиво только бельгийское в моей компетенции:) я его правда очень люблю и дома есть шкафчик для него отдельный, с редкостями. Как-то на полке магазина в Бутово нашли набор рождественского пива 6 бутылочек с бокалом, вот радости было! Что у нас (так как нашли такое, 2016года лимитед идишн ), что у продавцов (сплавили никому не нужную хрень, это ж не крафт разливной:)
Я тоже люблю готовить, вот недавно овладела мной мания готовить тунца во всех видах, от тартара до салата с трюфельным соусом, как подают в Винном базаре. Ещё французский луковый суп мое фирменное блюдо.
Но в условиях ограниченного времени готовлю в основном простые блюда, хотя вот полуфабрикаты не признаю, мне лучше мясо поперчить и запечь. Ещё есть страсть к красивой посуде и сервировке. Вот на это могу залипать бесконечно,мы из Лондона каменный поднос перли для сыров, от которого я не могла оторваться. Ну и вообще я люблю привозить из поездок приправы и соусы. Вот в Берлине набрала в феврале мёда трюфельного, это сумасшедшая штука для сырной тарелки! Друзья правда на выходных все стрескали с вином, очень понравилось.

[Tania+Ania]

Вы - молодец! Я ж говорю - гурманы)
Когда есть дети, все сложнее. Гораздо проще и дешевле наготовить и все употребить дома.
Они просто как саранча, все время голодные(
Что я только не придумываю, а ведь нужно все диетическое, следим за весом, и чтобы вкусно было при этом.
Как же я задолбалась(
На свой день рождения оторвусь

[Hedgefoxy]

Tania+Ania, я понимаю (в теории ). Ещё детям нужно готовить стабильно полезную еду, а не Тартар раз в неделю, как это делаю я:)) . Хотя я люблю готовить очень. Просто не хватает времени, мы в среднем в 21:30 только с работы приходим:(
Где будете отрываться?))

[Tania+Ania]

Hedgefoxy, не в Москве, мы поедем на Кавказ, навестить родню, вот там и оторвусь. Конечно же это будет что-то с национальным колоритом

[Hedgefoxy]

Tania+Ania, Круто! Обожаю южную кухню и очень хочу там побывать! Мы в апреле с друзьями едем на четыре дня в Тбилиси,вот думаю, поднимет ли нас самолет...

[Tania+Ania]

Hedgefoxy, ох, будет сложно сдерживаться, сейчас родственница вернулась из Тбилиси, говорит еда просто невозможно вкусная. Рассказала про один хачапури - тоненькая стенка из теста, а внутри все сплошной расплавленный сыр, и ты отламываешь корочку, макаешь в этот сыр и попадаешь в рай)

[leonidk1962]

а потом встаешь на весы и прваливаешся в ад.

[Margo]

а потом встаешь на весы

и идешь в эту тему
Re: Хочу похудеть: про диеты и прочее (margo)

[Tania+Ania]

Просто туда надо ездить на 2-3 дня, не больше)

[leonidk1962]

ха-ха. тогда можно будет удовлетвориться все двумя - тремя кругами ада. это успокаивает.

[TatianaIv]

Когда приходишь с работы в 21.30 можно сразу спать - на ужинах экономия, и весы довольны

[Hedgefoxy]

TatianaIv, не работает это так. Через неделю понимаешь, что с таким графиком не живёшь вообще и начинаешь практиковать семейные посиделки с началом в 10 вечера или поход в ресторан со встречей в 8

[Hedgefoxy]

Я кстати так и не нашла в нерезиновой свой любимый грузинский ресторан. Чтоб в к было в нем идеально. Жду наводок

[Hedgefoxy]

leonidk1962, и каждый круг легко конвертируется в новую дырочку в ремне.

[Hedgefoxy]

Ну раз я тут основной Гаргантюа московских рестораций, продолжу. Тут ездили на 4 дня в Израиль и решили до поездки настроиться на лад Земли Обетованной. Давно хотели сходить в еврейский бар Mizva , который стал лауреатом престижной премии СНГ Barproof 2018 в номинации "Лучший этно бар". Мы эту премию уважаем и ходим в бары-номинанты по России. А то Мицвы не могли добраться полгода.
Очень понравился интерьер - явно дорогие витражи, которые я очень люблю



Из закусок оцнили сет - неплохо, но имхо цена завышена. Но подача красивая
Фото Афиши

Коктейли брали из сезонного меню - вариации на тему негрони, который любит мой муж. Фестиваль назывался Mitzva In Red - к 8му марта.
Фото с сайта

Меню было оформлено в таком стиле

Я заказала вариацию на любимый Old Fashioned и не прогадала: вишневые нотки смягчили этот мужской напиток , но не сделали его попослипательным.
Вообщем, не могу сказать, что я влюбилась в этот бар, но для этно-эксперимента в виде ветхозаветнотного антуража он неплох

[Tania+Ania]

Вспомнила Бекицер в Питере.
Нам там понравилось, мне еще, помнится, тортик из мацы принесли, когда услышали, что меня постоянно кто-то по телефону с др поздравлял)
Было приятно.

Красивый этот Мицва. Можно зайти как-нибудь.

[Hedgefoxy]

Tania+Ania, ага, антуражный. Но туда только на коктейль, не ради еды.
В Питере очень много рестораций уважаю, нужна отдельная тема, может, местные бы подтянулись

[Helen64]

Hedgefoxy, про Питер интересно, собрались туда на майские. Может, откроете тему?

[Hedgefoxy]

Helen64, я только за, но меня смущает тот факт, что я сама не из Питера и бываю там 1-2 раза в год только)
Кстати, сейчас планирую ездить чаще, тк цены на самолет из нерезиновой просто смешные