Два долгих гудка в тумане: Radiance of the Seas в круизе вокруг Австралии и Новой Зеландии, февраль-март 2020

[Konik62]

Нам не приносили отдельно описание рыбы, но официант всегда подробно о ней рассказывал. За столом многие брали, моя подруга каждый вечер почти, рыба была на вид приличная ( я белую рыбу не ем сама), а официант еще всегда ходил с двумя соусниками к рыбе для желающих...В последний день в буфете эту красную рыбу жарили прямо при тебе. Мы не удержались -поужинали дважды

[Yury-Shef]

Меню на русском, кстати, нам так и не удалось заполучить в ресторане ни разу. Мы, правда, посетили его всего раза 3.

Мы ходили в ресторан в первую смену каждый вечер. Старались не пропускать, так как была корыстная причина.
В первых портах Эсперансе и Аделаиде многие из нас накупили в боттл-шопах и ликер-маркетах местных вин (и белых, и красных, и розовых) как в стеклянных бутылках, так и в экономичных 2-литровых картонных упаковках (тетрапак) с краниками. Из тетрапаков мы потом строили кораблики.
Дегустировать в полном объеме всей честной компанией мы могли только красиво за столом в ресторане.

Правда, когда в первые дни открывали стеклянную бутылку за столом и разливали, наш сомелье (он же тот самый официант-индус), следуя указаниям руководства, попросил нашу бортовую карточку для оплаты "пробкового сбора" 15 долларов.
Пришлось делать изумленно-извиняющие глаза и обещать, что подобное больше не повторится.

На самом деле, мы дали ему "внеплановые чаевые - двадцатку евродолларов".

[Yury-Shef]

Сырная тарелка была в меру разнообразной.
Один сыр - желтый, второй - типа "дарнблю" с благородной плесенью, третий - мягкий в стиле пахуче-вонючего "камамбер".
Один раз подали арбуз с моцареллой и руколлой.
Среди любимых оказался десерт - чизкейк с клубничных соусом.
А ещё однажды принесли мясо с булочкой-завитушкой как "дуля". Пытался "дулю" повторить...

[Yury-Shef]

В дни в море старались ходить на завтрак тоже в ресторан. Хотя обслуживание было затянутым.
Меню практически не отличалось от буфета. Разве что в буфете ягодки и семга отсутствовали в первые дни до Мельбурна (где была загрузка провианта).
Обычный завтрак круизера это:
Сёмга в стиле норвежского завтрака, но вместо сыра рикота были взбитые сливки.
Английский завтрак с беконом, с глазуньей, грибами и фасолью.
Яйца-бенедикт.
Лесные ягоды: черника с клубникой...

[Yury-Shef]

В последний день в буфете эту красную рыбу жарили прямо при тебе.

В буфете по вечерам в центре зала ставили дополнительный прилавок и готовили на твоих глазах твой выбранный заказ.
Каждый день был посвящён отдельному блюду.
То спагетти-паста, то барбекью, то рыба, то шоколадное фондю или вафли...

[Yury-Shef]

Разочарованием оказался Beef Borsсhе Soup.
Кто-то из форумчан даже пошел прочитал шеф-повару лекцию. Каким должен быть настоящий "борщ".

[Konik62]

Да, это было очень импульсивно и открыто звучало "за державу обидно". Мы за вечерним столом рассказали об этой истории соседям. Австралийцы сказали, что борщ и, правда, был так себе, но сказали, чтобы мы не расстраивались, т.к. в их традиционном тыквенном супе было все, кроме тыквы

[strelec]

Yury-Shef, ну какие же вы красавчики! Так приятно вас с Наной снова видеть!

[damnelf]

Разочарованием оказался Beef Borsсhе Soup.
Кто-то из форумчан даже пошел прочитал шеф-повару лекцию. Каким должен быть настоящий "борщ".

посягнули на святое!!!!

Ещё часто пытаются повторить оливье... Обычно это просто "обнять и плакать"

[Alisia]

А официант не реагировал на налитое в бокалы? Разливали под столом, но в бокалах-то видно.

[queen_V]

Мне не актуально, так что не проверяла, но разве у Роялов пробковый сбор не отменили? Читала вроде об этом в одном из отзывов.

[Yury-Shef]

После "внеплановых чаевых" официант даже начал сразу же приносить и винные бокалы, которые при обычной сервировке отсутствуют на столах (без допзаказа вина).
Про пробковый сбор узнавали потом. Он есть.
8 марта отмечали в дискотечном баре и там тоже нам сделали замечание за самостоятельное распитие собственного алкоголя.

[U4ilka]

Мне не актуально, так что не проверяла, но разве у Роялов пробковый сбор не отменили? Читала вроде об этом в одном из отзывов.

Мы тоже, начитавшись отчётов, первые 2 дня гордо приходили на ужин со своими бутылками (мы - со своей, соседи по столу - со своей). Официанты даже по своей инициативе ставили белое вино в лёд. На третий день сначала поинтересовались - где куплено вино, на корабле или на берегу. Ну, мы честно ответили и про отмену пробкового сбора им стали говорить. Они - ничего не знаем, надо платить сбор((
После чего приходили на ужин каждый со своим бокалом вина, а официанты встречали нас у входа в ресторан и радостно тащили наши бокалы к столику))
Только нашим мужчинам приходилось каждый вечер не забывать раздобыть бокалы. Иногда стюард приносил в каюту, а если забывал, то брали в ближайшем баре.

[olga-skh]

После "внеплановых чаевых" официант даже начал сразу же приносит и винные бокалы, которые при обычной сервировке отсутствуют на столах (без допзаказа вина).

Подтверждаю, поскольку сидели за одним столом. Но не очень то мы и прятались. Мы обычно приносили вино в стекле и после "внеплановых чаевых" официанты просто не замечали наши противоправные действия.

[georgkap]

Ну, мы честно ответили и про отмену пробкового сбора им стали говорить.

Об отмене давно известно и даже есть официальная информация, мне агент присылал. Единственно, может опять ввели, ничего удивительного.

[ira-sher]

У нас официантом был украинец Алексей, приносили каждый вечер своё вино в стеклянной бутылке, помощник официанта, индус, сразу приносил бокалы и сам наливал, карту не просили. Про пробковый сбор услышали от сокруизников, спросили у Алексея. Он ответил, что лично ему всё равно, что мы пьём, а от старшего никаких указаний не поступало. Заранее не "подмазывали", чаевые дали в последний день.

[Hessen]

Мне не актуально, так что не проверяла, но разве у Роялов пробковый сбор не отменили? Читала вроде об этом в одном из отзывов.

Я об этом тоже писала в своём отзыве. Нам об этом сказала официантка из Украины, когда мы ужинали в ресторане на Оазисе, в июне прошлого года в круизе по Средиземному морю, что пробковый сбор отменён, и если хотите, приходите со своей бутылкой.

[Sander]

Зачем гадать и опрашивать официантов? Смотрите первоисточник:
Guests who consume their personal wine and champagne in public areas, will incur a $15 corkage fee per bottle. Guests wishing to bring personal wine and champagne onboard may do so only on boarding day, limited to two (2) 750 ml bottles per stateroom. No beer or hard liquor may be brought onboard for consumption.

Гости, которые потребляют свое личное вино и шампанское в общественных местах, будут платить 15 долларов за бутылку. Гости, желающие привезти личное вино и шампанское на борт, могут сделать это только в день посадки, ограничившись двумя (2) 750 мл бутылками на каждую каюту. Пиво или крепкий щелок нельзя доставлять на борт для потребления.

https://www.royalcaribbean.com/faq/ques ... orkage-fee

[Blanati]

Отдельно о салате Оливье.Мы тоже столкнулись в круизе на Азамаре с тем,что они совершенно не умеют его правильно готовить.Пришлось объяснять шеф повару ...надо сказать,что он даже извинился и записал с моих слов рецепт.Интересно :то,что во многих европейских странах этот салат готовят без мяса или колбасы и называтся он тогда Русский салат...

[Yury-Shef]

В этом круизе мой словарный запас английского языка значительно пополнился.
Вспомнил уже забытые слова, их новые значения и даже как они пишутся.
Это всё благодаря новостным телеканалам, в которых было в основном три главные темы.
Праймериз демократов в США: Байден или Сандерс?
Падение биржевых индексов ежедневно на 3-5-7 процентов.
и Коронавайрус, который постепенно становился главной темой дня
На мой слух ведущие говорили слишком быстро и не переводимо, но слово "коронавайрус" звучало каждую минуту.

Зато бегущая строка внизу экрана - отличное пособие, чтобы изучить, понять и перевести актуальные слова на данный момент

outbreak - вспышка
quarantine - карантин пишется через "кью"
case - кейс - это не портфель, а случай
self-isolation - самоизоляция

Обратите внимание.
8 марта
В США 400 случаев зараженных.
В Австралии третья смерть от коронавируса.
59 школьников отправляют на самоизоляцию на 14 дней
Итальянскую Ломбардию с 10 млн жителей закрывают на карантин.