remain-silent - разговоры с семечками между нами девочками

[Newa]

Я так частенько делаю и всегда отлично получается. Ещё с советских времён. Соль у меня крупная.

[remain-silent]

оказывается сырой курочки фотка была, вот жареной нету

мелкая у меня соль была

зря выбросили соль -- я подумала можно было на ней ещё молодой картохи запечь - получилась бы как канарская -- papas arrugadas

в другой раз попробую

[Tania+Ania]

Вот интересно, как она вся просаливается?
А та часть, которая внизу, лежит на соли, она какая на вкус? не пересоленная?

[Newa]

не пересоленная?

Нет не пересоленная, корочка пропитанная жиром, отваливается. Наверное соль «испаряется» и пары пропитывают курицу. По такому принципу запекают в соли рыбу. Только в соль добавляют яйцо пару штук, соль становится влажноватая и «склеивает» соль, легче формировать «шубу». Вниз раскладывают соль затем рыбу и сверху вторую часть соли и формируют такую «шубу». Затем запекают в духовке минут 30, при 200 градусов. Вынимают, скалывают шубу и подают.

[remain-silent]

а какой хлебушек у меня уже получается!
я всё экспериментирую

[remain-silent]

это доска большая
а хлеб - небольшой
из трёх кружек муки

[remain-silent]

тут какой-то "фокус-покус" да??

tricky question...как всегда
не 12 яиц??

[sawwa]

48
......задачка для первоклассника!

[Tania+Ania]

remain-silent, мы уже неделю тоже печём свой хлеб, но в хлебопечке, мама дала нам попользоваться на дачу, крутейшая вещь)

Просто все насыпаешь и через 4 часа огромнейшая буханка. А если хочется небольшую, то 1,5 часа.
Больше всего нравится запрограммировать, чтобы хлеб был к 9 утра, когда все встают, а в доме аромат и горячий хлебушек.

[remain-silent]

да 48

я сообразила

[sawwa]

я сообразила

.... меня гложат смутные сомнения...(с)

[remain-silent]

remain-silent, мы уже неделю тоже печём свой хлеб, но в хлебопечке, мама дала нам попользоваться на дачу, крутейшая вещь)

Просто все насыпаешь и через 4 часа огромнейшая буханка. А если хочется небольшую, то 1,5 часа.
Больше всего нравится запрограммировать, чтобы хлеб был к 9 утра, когда все встают, а в доме аромат и горячий хлебушек.

а у меня просто в духовке
в стеклянной миске с крышкой
эксперименты

можно кипятком тмин залить и потом на остывшем-тёплом этом "чае" испечь
а можно с жареным луком.
и вообще - бесконечно всего можно испечь разного

[remain-silent]

а сколько яиц снесут 40 куриц за 40 дней?

[sawwa]

а сколько яиц снесут 40 куриц за 40 дней?

.. да успокойтесь уже
.. много!!

[sawwa]

.. а почему не 60.?? ...да вот а.. 40 на 3 не делится ,без остатка
главное помнить , что 1 курица несет яйца со скоростью 1 яйцо в 3 дня.. а дальше арифметика 1 класс

[remain-silent]

- Мы в долгу у наших детей, потому что мы учим их как садиться на горшок, а они нас - как быть счастливыми.

- А у бездетных что - и счастья нет?

- Ну почему...наверное есть. Ты знаешь что это такое у них?

...........................

[remain-silent]

это с моей книжки диалог

там много чего...на "злобу дня"

мне вот подумалось, заглядывая в "шмот тему" -- а если бы правоверным-новым-возрождённым-православным-пост-советским-атеистам перед заходом в восточных одёжках в исламские мечети сказали бы вставать на колени как -- дань уважения их богам -- они бы вставали??

[remain-silent]

скучаю за любимым стареньким корабликом...хоть куда согласна плыть

[remain-silent]

update про курочку запечённую на соли:

kosolobik wrote:

Спасибо большое! Очень приятно!
Да я уже не убеждаю никого, что курочка на соли без маринадов и прочих чесноков куда вкуснее. Но те, кто пробует, падают жертвой такой вот курочки:)

Я уже не вспомню, где писала про куру. Но тут и писать нечего - кило соли и курочка небольшая. Полтора часа или чуть больше. По куре видно. На живот, если хочется более диетического и посуше. И на спинку, чтобы сочнее и чуть помягче. Но я за минут 20 до конца готовки со спинки переворачиваю на живот, чтобы кожица везде запеклась и жидкость изнутри вытекла.

https://kosolobik.livejournal.com/409327.html#comments


.................................................

у нас так похолодало что выходить не охота за порог
надо ещё раз испечь такую курочку
и сфотать

[Tania+Ania]

А у нас вот так, везде и на участке тоже.
Между прочим, в детстве, я такое часто помню, как по пол лета мы не вылезали из резиновых сапог. И чего они нагнетают, аномалии, потоп и тд.