Четырнадцатый речной круиз: Александр Суворов, август 2024

[Newa]

Бесполезно. И так сойдет. Как и с грязными санузлами.

[Сисой]

Причем больше держать смысла нет, бут

Как это смысла нет, если люди сидят с грязной посудой весь прием пищи. Для этого и персонал, чтобы создать комфорт. А иначе, это сервис "на отвалите"

Задача персонала -вовремя накормить туристов. Это Вам кажется, что это ресторан, а на самом деле это столовая. Все нормативы и численность персонала на это рассчитаны. При заказной системе проблем нет: официант приносит блюдо и тут же забирает грязную посуду. Но вот мы ввели ШС на завтрак. И оказывается, что качественный сервис можно сделать только при меньшем числе пассажиров. Т.е. получаем Россию или Викторию. А в Стандарте с его пеналами и 220 - 280 пассажирами это нереально.

[a-63]

Для этого и персонал, чтобы создать комфорт.

Вы прям как Newa...
Чтобы создать дополнительный комфорт, надо больше денег. А, значит, круиз будет дороже.
Ну вот и выбирайте круизы дороже, там где постоянно будут официанты Вас обслуживать. Кто Вам мешает? Выбор же есть.

[daland]

Переехал



3 октября 2023 года были закрыты основные экспозиции музея. Галерея покинула здание собора и вывезла из него коллекцию в начале декабря. До переезда экспонаты галереи будут располагаться во временных хранилищах, а самые известные из них — экспонироваться в Музее изобразительных искусств соседнего Екатеринбурга. Открытие нового здания по проекту архитектора Сергея Чобана планируется в сентябре 2024 года.

[Сисой]

Да, в российском речном бизнесе порой сознательно ЗАНИЖАЮТ качество обслуживания, чтобы сделать круиз дешевле. Вы же не удивляетесь лоукостерам-авиаперевозчикам. Ну и тут так же. Есть теплоходы с достаточно высоким уровнем, а есть столовки. На любой кошелек. Коник, Вы же ходили на Бажове, там наверняка были супницы. А десерт заранее на одной тарелке. Это тоже способ экономии на официантах.
Тут нужно держать в уме, что себестоимость речного ВСЕГДА выше, чем морского. А богатый турист на хрущевском кораблике не пойдет (Волга Дрим на то и исключение).

[Newa]

Но вот мы ввели ШС на завтрак.

Я не пойму вы там работаете?

[Hedgefoxy]

По моему Нева изначально не об этом.
А о том, что просто не любит сваливать все в одну тарелку. А все уже начали двойное дно искать и туалеты припомнили.

[Сисой]

Но вот мы ввели ШС на завтрак.

Я не пойму вы там работаете?

Нет. Но структуру их расходов и доходов представляю. Видел бюджеты. Душераздирающее зрелище.

[Konik62]

3 октября 2023 года были закрыты основные экспозиции музея.

все, больше не за чем туда ехать, божки мои уехали...

[Newa]

Сисой, просто вы пишите МЫ ввели шведский стол. И прям на амбразуру кидаетесь.
А вообще-то началось с того что выложили фото всего что было на шс на одной тарелке

[Konik62]

Коник, Вы же ходили на Бажове, там наверняка были супницы. А десерт заранее на одной тарел

и что? там было чисто и приветливая официантка. Грязную посуду уносили вовремя...Нельзя экономить на КАЧЕСТВЕ, можно на КОЛИЧЕСТВЕ услуг.Если ты организовал шведский стол, организуй его качественно. Здесь речь не о маленьком выборе или дешевых продуктах, речь о качестве услуг. Тоже самое с туалетами. Там претензии были не к тому, что они маленькие или неудобные, а к тому, что ремонт был сделан на "отвяжись", отовсюду торчала неаккуратная замазка и замазанный чем-то линолеум.

[a-63]

А о том, что просто не любит сваливать все в одну тарелку.

Ну не любит и не любит. Вы тоже не любите, едите так, чтобы красиво было. Каждый делает так, как хочет.
Но Вы же не стали дальше развивать тему и выбор других людей осуждать.

[a-63]

всего что было на шс на одной тарелке

Позвольте! Там было гораздо больше!
Выложил это фото просто для того, чтобы было у людей представление, какая там еда. Фото еды на лотках вообще не даёт представления об этом.
А Вы начали рассуждать, что наложили не так, как Вам нравится. Ну вот поезжайте и положите себе так, как душе будет угодно.

[a-63]

Нельзя экономить на КАЧЕСТВЕ, можно на КОЛИЧЕСТВЕ услуг.Если ты организовал шведский стол, организуй его качественно.

Да там всё сделано было очень качественно! Народ был очень довольный и много благодарностей было директору ресторана.
Вот как раз количество услуг было меньше - не было закреплённых официантов, не было скатертей (только на капитанском ужине).
Получается опять "не был, но осуждаю".

[Hedgefoxy]

Да я вообще без претензий, спасибо за фото вам)
Как по мне, выбор блюд вполне нормальный.
Но сам теплоход имхо гораздо лучше гастрономии. Судя по фото, опять же.
Но я и Мустай не могу на 5 оценить.

[TatianaIv]

убираются, но не сразу же (обычно это делают уже после того, как большинство людей поели). Грязную особо поставить некуда. А если на каждое блюдо будет своя тарелка, то можно себе представить, что это такое будет.

обалдеть...
то есть заведомо мне говорят ешь из одной тарелки и одной ложкой.
а хочешь выпендриться - сиди среди развала.
Б. маркетинг уровня бог

[TatianaIv]

Вы же не удивляетесь лоукостерам-авиаперевозчикам.

и? меня сажают в грязный самолет?
не убирать посуду на НОВОМ корабле вообще нонсенс

[a-63]

то есть заведомо мне говорят ешь из одной тарелки и одной ложкой.

Да никто Вам такое не говорит. Вот даже на фото 3 тарелки на человека. Количество приборов тоже немерянно.

а хочешь выпендриться - сиди среди развала.

Тоже никто такое не предлагает. Можете сами отнести грязную тарелку, если никто не подошёл и она Вам мешает.
Но вывод очевиден - нечего выпендриваться!
Для выпендрёжей другие корабли есть - подороже.

[TatianaIv]

ну да, ЗК в начале сезона прямо за бесценок продавали

[a-63]

не убирать посуду на НОВОМ корабле вообще нонсенс

Да кто Вам сказал, что не убирают? Убирают, но не сразу. Иногда в процессе. Но в основном в конце.
Какая тут связь с новым кораблём - вообще непонятна. Просто тут такой формат. Имеет право на жизнь без тех, кто привык пальцы веером гнуть.