Жизнь в других странах

[Alisia]

В начале декабря были в Лондоне, в их метро я просто умирала от жары. В России еще круче, я там умираю везде, мне жутко жарко у мамы дома, в магазинах, в метро просто стекаю в ботинки

[Hedgefoxy]

в их метро я просто умирала от жары

Это вы в июле в этом филиале ада на земле не были. Это же самое старое метро в мире, со всеми вытекающими

[Alisia]

Это вы в июле в этом филиале ада на земле не были. Это же самое старое метро в мире, со всеми вытекающими

В сентябре была. Как разв аномальную жару, когда на улице было +38

[zet]

В России еще круче, я там умираю везде, мне жутко жарко у мамы дома, в магазинах, в метро просто стекаю в ботинки

Это так. Я тоже умираю в гостях, в магазинах, в метро. А мои гости, наоорот, мерзнут у меня.

[zet]

в Лондоне

я начала ходить по музеям, только там иногда раотали кондиционеры. В общежитии лондонской экономической школы, где я жила, даже ночью и с открытой настежь дверью спать было невозможно, но мне повезло отхватить вентилятор.

[TVC]

Я тоже умираю в гостях, в магазинах, в метро. А мои гости, наоорот, мерзнут у меня.

Таня, приезжай к нам в гости. С улицы зайдешь в помещение (включая, к нам домой), как в холодильник. Кайф!

Это вы в июле в этом филиале ада на земле не были.

Мы это видели. Когда были митинги с видео, они все сидели красные, как раки, у них же кондеев нет, ни в домах, ни на работе.

[TanjaT]

Да любая кухня на любителя, и кто к чему привык. Почти все норвежцы приходят в ужас от селедки под шубой, борщ называют горячим салатом, а окрошку я даже и не предлагаю Я недавно варила студень, варила в скороварке язык. Муж сказал фуууу.... как это можно есть.
Но это еще и отконсерватизма, не желания пробовать что-то новое. Вот в Норвегии готовят фор и коль. Баранина с капустой. Звучит так себе... воняет при приготовлении ужасно. Но очень вкусно. Все гости, что у меня это пробовали, все так говорили.

[lika]

Баранина сушеная которая? Никак не могу представить , мой знакомый норвег тоже утверждает, что это очень вкусно и готовят на Рождество.

[Alisia]

Нет, сушено-соленая, это пине-щетт. И в старину, и по сей день в Норвегии осенью массовый забой барашков, что б не кормить всю зиму. Оставляют только ярок, на приплод. Мясо солят, кости с кусками мяса тоже солят, затем сушат. К рождеству это все вымачивают в воде, что б ушла соль, затем готовят на парУ, мясо становится очень мягким и отделяется от костей. Затем на гриль обдув на 5 минут, что б поджарилось сверху. Подают с отварным картофелем и пюре из репы.

А форь-и-коль, это именно осенне блюдо, его готовят когда много баранины, после забоя барашков и много капусты по осени. Кладут на дно кастрюли специальные палочки, затем наливают воду. Это что б в готовилось на парУ. Затем слой капусты, посолить-поперчить- слой баранины, опять слой капусты- слой баранины. И накрывают капустными листами. Капусту режут прям крупными кусками, не малко, что б слоями ложилось. Тушат часа 2. Запах сильно не очень. Капуста впитывает жир, плюс жир капает в воду внизу, там получается бульончик. Потом это едят с отварной картошкой. Очень вкусно, несмотря на странноватый рецепт. Баранина очень нежная выходит, вообще нет привкуса. Ну и капуста- кто как любит. Мой муж ее ест, я нет- я только картошку бульончиком поливаю. Но если вы любите тушеную капусту, то и капуста очень вкусная, пропатанная бульоном.

[LaSer61]

Само по себе название не может быть плохим или хорошим

варила в скороварке язык. Муж сказал фуууу.... как это можно есть.

Прямо как моя дочь. Всегда говорила "Фу, язык", пока не распробовала. Сейчас за уши не оттащишь.

[georgkap]

варила в скороварке язык

А как Вы его туда запихивате? Он же огромный, а резать нельзя. Или свиные берете маленькие?

[LaSer61]

Он же калачиком сворачивается.

[Kuskow]

В позе эмбриона.

[Igor1970]

Баранина с капустой. Звучит так себе... воняет при приготовлении ужасно.

вообще нет привкуса.

извините девушки, но ... баранина, если ее нормально выращивали и кормили или, тем более, она паслась в прошлом на островных лугах с подсоленной ветром морской травой, в принципе не может вонять, неприятно пахнуть и т п )) Баранина - ягнятина - козлятина - дорогое и очень вкусное мясо ( капустой не испортишь )).

А как Вы его туда запихивате? Он же огромный,

У них в ходу телячьи языки ( в районе 1 кг или меньше ) - варятся хоть в су виде, хоть в скороварке, хоть в эмалировке с прекрасным результатом. Бивни мамонта роспетребрнадтреб даже не пропустит в продажу))

[TanjaT]

А как Вы его туда запихивате? Он же огромный, а резать нельзя. Или свиные берете маленькие?

У меня достаточно большая скороварка. Прекрасно помещается. Сворачиваю в круг и все влезает.

Он же калачиком сворачивается.

Да, именно калачиком.

Баранина сушеная которая? Никак не могу представить , мой знакомый норвег тоже утверждает, что это очень вкусно и готовят на Рождество.

Да, это вкусно. Но надо уметь готовить. Я раз пробовала.... жуть.... горелые кости с обгорелыми же ошметками мяса. А вот мой БМ очень круто готовил. Как и любое мясо надо сначала правильно выбрать само мясо. Потом грамотно вымочить, чтобы соль ушла. Потом на парУ, готовят долго. Палочки решеточкой на дно большой кастрюли, на них кости эти, и на пару держать.Подливая воду, чтобы не варилось, а именно на пару было. Потом на гриль. Очень вкусно. Никакого сального привкуса, что бывает у баранины.
Вор и коль Оля описала. Я капусту кладу листами, как прослаиваю баранину. А потом режу часть кочана на крупные куски и это сверху

[TanjaT]

извините девушки, но ... баранина, если ее нормально выращивали и кормили или, тем более, она паслась в прошлом на островных лугах с подсоленной ветром морской травой, в принципе не может вонять, неприятно пахнуть и т п )) Баранина - ягнятина - козлятина - дорогое и очень вкусное мясо ( капустой не испортишь )).

Извините, но нет Воняет противно, когда готовится. Тушенная капуста пахнет специфические, баранина тоже. Именно при приготовлении на парУ. Баранина у нас отличная, очень вкусная. Я не еда баранину, пока не переехала в Норвегию. Я чувствовала какой-то привкус и все тут. В Норвегии попробовала молодую баранину. Форь и кол, просто баранину в скороварке, баранину по гречески с сыром фета и картошкой, ну и пине щетт. Очень, и очень вкусно! Нежнейшая, ничем не пахнет, когда уже приготовлена, никакого привкуса нет. Но пока готовишь запах есть. А форь и коль вообще воняет на весь дом, т.к. еще и капуста. У меня сын говорил "будешь это готовить скажи мне заранее, я уйду к приятелю на это время"
И, кстати, осенью, во время забоя барашков, баранина у нас не сильно дорогая. Дешевле говяжей вырезки. Вот вырезка у нас стоит негуманно, при чем всегда. Не понимаю почему. В соседней Швеции вполне нормальная цена. В Норвегии же ппц цена. Езди в Швецию закупать говядину.

[Lilena]

Тушенная капуста

Так это блюдо с тушёной капустой? Я было решила что со свежей, писали режете крупными кусками.

[Alisia]

Так это блюдо с тушёной капустой? Я было решила что со свежей, писали режете крупными кусками.

Кусками режется свежая капуста, ею прокладывают мясо, потом все тушится.

Барашки у нас выращенные в лесу, в конце мая фермеры отвозят барашков в лес и они там сами-сами до осени. Воровать барашков не принято, из хищников только рыси, иногда, бывает, пропадают 1-2 барашка. Но в целом все так и гуляют по лесу и вдоль маленьких лесных озер. Участки фермеров огорожены, особо далеко барашки не разбредаются. Осенью из собирают и оправляют на мясо-шкуры. Производство баранины выгодное даже сейчас, потому что все идет в дело, даже жилы и кости, их них делают клей.

[Igor1970]

баранина у нас не сильно дорогая. Дешевле говяжей вырезки

В "лоб" все-таки некорректно сравнивать - говядина ( та же вырезка может стоить от 20 до 200 Евро килограмм) , баранина ( условная спина )- от 10 до 40 ка , но в случае вырезки говяжий там чисто мясной вес, в бараньей спине костей половина

Но пока готовишь запах есть. А форь и коль вообще воняет на весь

Сколько месяцев - лет барану было примерно ( или вес туши ) ? Хотя новозеландские ну никакие не воняют, ну совсем - от кормов все зависит

[Alisia]

Сколько месяцев - лет барану было примерно ( или вес туши ) ? Хотя новозеландские ну никакие не воняют, ну совсем - от кормов все зависит

У нас все мелкие, каких лет, по 3-в мес им!

По моему это субьективно, одним воняет, другим прекрасно пахнет. Я вон запах сущи не переношу. Но как-то не читала от людей, что суши воняют.