Круизный форум

SOS писал(а): ➡ Это уже коллекционно - аукционное вино! 10 лет ждать опасно, может зауксить!

Нее, сладкие вина не уксятся! Они как портвейн, мадейра хранятся

Nastya Lynx,
Положите себе на тарелку вот такую "фигульку"

и рука сама потянется к Вашему Сотерну
У меня здесь, правда, совсем обычный, базовый вариант.
Отличного дня

Всем привет!
Коль скоро вспомнили о итальянцах, обратите внимание на вино из Умбрии (Перуджи) - Сагрантино ди Монтефалько!
Сагрантино - самая танинная лоза в мире! Сорт древний, известен еще римлянам. Раньше, вином из этой лозы причащали в церкви, отсюда и название "священное"!
Вино обладает интересным ароматом фруктов и ягод, с оттенками гвоздики и бальзамико! Крепость 15-16%!
Наверняка понравится любителям "плотных" вин, таких как: Баролло, Барбареско и пр. Мне нравится вариант "passito" - сладкое!
Производится в версии: сухое, п/сухое, сладкое с присвоением категории DOCG!
По технологии: ...до 18 м-цев в дубовых бочках, далее ок. 12 м-цев в бутылках.
Цены в Москве от 4000р - 6000р и выше! Идеально для длительного хранения, но можно за это время подавиться слюной!

SOS,
Очень содержательное описание, спасибо
О Сагрантино никогда не слышал
Дороговато конечно, но кто его знает
Итальянским не владею, однако слово "montefalco" очень понравилось!

У нас на ужин Pecorino ( опять Италия ) к креветкам, отпишусь позже.
Всем вкусных вин сегодня (здесь, в Чехии праздник)

Stepan Stapanov писал(а): ➡ слово "montefalco" очень понравилось!

Привет Степан! Все просто: "монте" - гора, "фалько" - сокол! Кстати, симпатичный городок, его еще называют "балконом Умбрии". Городок маленький, но очень уютный!
Есть и шедевры, например в церкви Святого Франциска - цикл фресок работы Перуджино!

Stepan Stapanov писал(а): ➡ Дороговато конечно,

Не то слово!

Alexgl писал(а): ➡

Stepan Stapanov писал(а): ➡ Дороговато конечно,

Не то слово!

Смотря с чем сравнивать! ... зато подлежит длительному хранению! Можно передавать по наследству!

Бутылка

уже опустела
Порадовать читающих, правда, особенно нечем
Очень симпатичное вино, но к какой еде его пить я не понял
Для поданных креветок (то же, если представить лосося) тела не хватает, глубины. Рекомендуется к курице или свинине - тоже легковато, на мой вкус.
Наверное летом, в качестве аперитива, может доставить удовольствие.
Описание на бутылке соответствует ощущениям

А мы вчера пили вино из Словении, редко когда такое попадается. Спецом не фотографировала.
Фото из сайта компании, у которой мы вино покупаем.

Вкус сладковатый, обычное сухое вино)) Но мне понравилось))

А у меня стоит киндзмараули 1995 год. посмотрела бутылку-на вид нормальное.Надо повод найти-открыть

Aprelka писал(а): ➡А у меня стоит киндзмараули 1995 год.... на вид нормальное

Ой, не бейте тапками, но сок со спиртом и сахаром практически не портится. Купить в 95 настоящее киндзмараули задача практически нереальная в т.ч. в Грузии...

Alexgl писал(а): ➡ Купить в 95 настоящее киндзмараули задача практически нереальная в т.ч. в Грузии...

а почему? Мы покупали настоящую Массандру коллекционку, в магазине от завода. Она стоила тогда смешные деньги. Где-то 20 долларов за бутылку.
Но у многих бюджетников зарплата была тогда тоже где-то столько.

FUGU99 писал(а): ➡а почему?

а потому что
1)

FUGU99 писал(а): ➡Массандру коллекционку

2)

FUGU99 писал(а): ➡в магазине от завода

у меня Массандра моего г.р. тоже лежит в подвале (подозреваю, что все равно хана ей, раз в 15-25лет надо пробку менять)
И у детей моих тоже (если не выпили)

Alexgl писал(а): ➡ у меня Массандра моего г.р. тоже лежит в подвале (подозреваю, что все равно хана ей, раз в 15-25лет надо пробку менять)

круть! А что за вино? Мы брали "мускат белого камня" в бутылке и бочонке (небольшом таком). Бочонок я продала в Японии за 150 долларов. На билет на сессию не хватало)) Но вино в бутылке было настолько прекрасным, я потом сильно пожалела, что продала бочонок... Потом такое уже в магазине не продавали.

FUGU99 писал(а): ➡мускат белого камня"

Мускат белый красного камня.

Alexgl писал(а): ➡сок со спиртом и сахаром

мне чето тоже так кажется, уж больно жидкое внутри вино. Хотя в коробке, в гравированной бутылке и это нам на свадьбу дарили. Думали на серебряную свадьбу открыть, но забыли , теперь будем 30 лет ждать)

FUGU99 писал(а): ➡А что за вино?

вина тогда были другие.
Кажется портвейн Ливадия.

Aprelka писал(а): ➡ Хотя в коробке, в гравированной бутылке и это нам на свадьбу дарили

На свадьбу может и настоящее нашли. Расскажете

Stepan Stapanov писал(а): ➡вот такую "фигульку"

Фуагра и луковое варенье? Классика употребления Сотерна.))

KNL писал(а): ➡луковое варенье

Редкостная гадость, на мой вкус. Что-то нигде не нашла, что это классика. Хотя специально много перечитала.
Этому мнению можно доверять?
https://therumdiary.ru/napitki/vina/bel ... otern.html

Newa писал(а): ➡Что-то нигде не нашла, что это классика.

Это мне рассказали знатоки. Луковое варенье можно заменить на варенье из инжира. Сама с луковым не пробовала, с фуагра без всякого варенья Сотерн неплохо идет.