Это как говорят в Одессе две большие , я бы добавила очень большие разницы. И самое главное, что я уловила из прочитанного, что это блюдо не должно быть слаще этого вина, а стало быть варенье инжир не подходит совсемKNL писал(а): ➡ Луковое варенье можно заменить на варенье из инжира.
Вино хорошее и разное
Re: Вино хорошее и разное
Re: Вино хорошее и разное
Я очень нежно и трепетно люблю Таллин и вот здесь можно и прочитать и попробовать луковое варенье. Вдруг пригодитсяKNL писал(а): ➡луковое варенье?
https://pitbus.ru/articles/estonia/tall ... v-talline/
Re: Вино хорошее и разное
Варенье из инжира использует по своему вкусу тот, чей был совет. Я же переспросила здесь не луковое ли это с фуагра, увидев на фото у Stepan Stapanov, на тарелке что-то похожее.Newa писал(а): ➡ а стало быть варенье инжир не подходит совсем
Сурово Вы восприняли информацию
Re: Вино хорошее и разное
Наоборот. Я ещё только учусь винному искусству и поэтому, много читаю. Прислушиваюсь к советом знатоков. А про варенье написала, знаю, что многие его не пробовали. Его часто предлагают на дегустацию в Эстонии, как местный специалитет. Ну и про инжирное тоже. Недостаток виртуального общения, возможно Вам показалось сурово.KNL писал(а): ➡Сурово
Последний раз редактировалось Newa 18 ноя 2021, 17:14, всего редактировалось 1 раз.
Re: Вино хорошее и разное
Наверно виртуального ?Newa писал(а): ➡ Недостаток реального общения, возможно Вам показалось сурово.
96 стран , 30 круизов , знаю - всё самое лучшее конечно впереди !
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7056
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
У нас обычное брусничное, нам такое сочетание больше нравитсяKNL писал(а): ➡луковое варенье?
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7056
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Честно говоря не знаю, что такое луковое варенье
Может имелся ввиду чатни из карамелизованного лука? Это дело отлично к некоторым сырам подходит, а я с многими печеночно-мясными террин ещё люблю (особенно если в бокале Пино нуар )
Вот такой, к примеру
Но его только здесь, в Чехии, можно попробовать
Отличного вечера любителям вин
Может имелся ввиду чатни из карамелизованного лука? Это дело отлично к некоторым сырам подходит, а я с многими печеночно-мясными террин ещё люблю (особенно если в бокале Пино нуар )
Вот такой, к примеру
Но его только здесь, в Чехии, можно попробовать
Отличного вечера любителям вин
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
Поздний сбор пино нуара? Неожиданно. Сладкое?
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 7056
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Вино хорошее и разное
Не сказал бы, что прямо сладкое, но без избыточной кислинки.
Цвет, Alexgl, почти оранжевый, как у стареющих вин!
Лёгкое, но уже с намеком на маслянистость (новые дубовые бочки); заметная нотка черноплодки и брусника...
Вот к этому виноделу точно поеду на Мораву.
vilavin.cz , и российский флажок на сайте видел
Приятно, что заметили
Цвет, Alexgl, почти оранжевый, как у стареющих вин!
Лёгкое, но уже с намеком на маслянистость (новые дубовые бочки); заметная нотка черноплодки и брусника...
Вот к этому виноделу точно поеду на Мораву.
vilavin.cz , и российский флажок на сайте видел
Приятно, что заметили
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Вино хорошее и разное
Разве луковое? Кажется, там должен быть фиговый конфитюр.KNL писал(а): ➡Фуагра и луковое варенье?
Круиз — это дегустация, а не экспедиция. Мои планы и отчёты
Re: Вино хорошее и разное
Я люблю луковое варенье, но вот фуа гра предпочитаю сочетать с ягодными вкусами, пожалуй, лучше всего как Stepan Stapanov рекомендует, с брусникой
Но и да, фуа гра на мой вкус лучше тепленькая
Но и да, фуа гра на мой вкус лучше тепленькая
Re: Вино хорошее и разное
Kuskow писал(а): ➡там должен быть фиговый конфитюр.
Воот!LaSer61 писал(а): ➡То есть все-таки инжир?
Осталось признать право на существование и версии с луковым вареньем.
Re: Вино хорошее и разное
Я захватил из дома путеводитель по жизни сладкой как кровь.
Все хорошо Шато Марго, все хорошо Шато Марго, это любовь.
Я захватил из дома путеводитель по жизни сладкой как кровь
Все хорошо Шато Марго, все хорошо Шато Марго, это любовь.
Я захватил из дома путеводитель по жизни сладкой как кровь
Re: Вино хорошее и разное
Наверное, можно и так. Я совсем не специалист ни в вине, ни в закусках. Про вино Сотерн узнала от человека, знающего в этом толк, и с тех пор очень к нему (к вину) расположилась . Можно сказать, полюбила всей душой. Жаль только, что в Москве это вино или очень дорого, или найти трудно.Stepan Stapanov писал(а): ➡ Может имелся ввиду чатни из карамелизованного лука?
Одновременно была и рекомендация по варенью из лука с фуагра. Я даже хотела сварить сама из одной луковицы, чтобы понять, что это такое. Но пока руки не дошли.
Прошу прощения, что вмешалось в общество знатоков и любителей вина со своим дилетантством.
Re: Вино хорошее и разное
KNL, из одной - очень мало, воды много выпаривается. Мне очень нравится, вкусная штука
Re: Вино хорошее и разное
вот нет.KNL писал(а): ➡ Жаль только, что в Москве это вино или очень дорого, или найти трудно.
Почти всегда есть в Перекрестках, да еще с выбором 0,7 и 0,375. Цена порядка 1500/800 соответственно. Базовый, естественно.
...
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Costa Venezia 06/11/22-20/11/22 Восточ.Средиземноморье
MSC Splendida 01/01/23-08/01/23 Красное море
MSC Magnifica 01/05/23-07/05/23 Запад. Средиземноморье
MSC Fantasia 12/09/23-23/09/23 вокруг Европы
Туи МС-2 18/12/23-25/12/23 Персидский залив
Re: Вино хорошее и разное
. Нет! В Перекрестке вроде на сайте значится, а в наличии нет. Находили в Винлаб и в WineStyle. В первом даже со скидкой было по карте чуть больше тысячи, 0,75. Во втором дорого больше двух тысяч. Но это было летом. В последнее время не смотрела. 0,375 видела дорого и не выгодно.
Re: Вино хорошее и разное
Может свой рецепт дадите.Hedgefoxy писал(а): ➡Мне очень нравится, вкусная штука