Круизный форум

Mycraft,
А что такое псевдошницель? Не слышала.

Просто яблоко. Высокое кулинарное искусство. Манхэттен, ресторан Le Bernandin. 3 мишленовские звезды.

День рождения в довольно известном ресторане. В нем одна певица спела свое знаменитое: "Happy Birthday Mr President"

И напоследок Таиланд. На Пхукете есть довольно приличные рестораны высокой кухни.

Ну настоящий шницель это телятина, немного отбитая и тонкая из ляжки. И как правило один кусок. Тут типично свинина средней толщины и конечно самый самый простой сорт и два маленьких кусочка. Т.е. как то даже шницелем назвать трудно. Но всё равно было вкусно.

Просто название блюда неточное.

Mycraft писал(а): ➡настоящий шницель это телятина,

А, понятно, я вообще подумала может совсем не из мяса, а что-то вегетарианское

Ресторан грузинской кухни "Кинза" г.Ростов-на-Дону, РФ
Люля-кебаб, длина 40 см, диаметр 7 см.



Пиво из Тбилиси.

Orungal писал(а): ➡

01 авг 2020, 10:37

И напоследок Таиланд. На Пхукете есть довольно приличные рестораны высокой кухни.

Будешь в Бангкоке, посети этот, амиго.
Будешь доволен как тайский слон.
Дом родной.
Не могу найти фотки самой еды. Поищу.

Вообще, все лучшие кабаки именно там.

Лошарик писал(а): ➡ Будешь в Бангкоке, посети этот, амиго.
Будешь доволен как тайский слон.
Дом родной.

Спасибо! Кстати в Таиланде правда масса очень хороших ресторанов, причем на любой вкус. Что удивительно, тайцы неплохо готовят не только свою кухню, но и европейские блюда.

Я больше любитель и знаток грузинской кухни, поэтому в качестве ответной любезности могу порекомендовать вам отличные грузинские рестораны в разных странах мира. Начну с Бали. Очень рекомендую кафе "Тифлис". В этом ресторане этнический грузин только хозяин, а все повара - обученные индонезийцы. Практически 100% продуктов, кроме специй,закупается непосредственно на Бали с его совершенно специфическим климатом и очень бедным по ассортименту сельским хозяйством. Практически ВСЕ из моих друзей, этнических грузин, которые побывали в ресторане Тифлис, поражены как удалось на этом маленьком, забытым Богом островке, создать грузинский ресторан, настолько близко приближенный к оригинальной тбилисской кухне.

Ресторан авторской кухни All Seasons, Санкт-Петербург, ул.Б.Морская, 34. Праздновали 8 Марта в этом году
Крабовый супчик



Золотая говядина, подача- целое шоу: приносят тарелку с золотым шариком и поджигают, горит как фейерверк, и в результате:



Закуска со сьедобной скорлупой



А сладкое подавали так:

Tempo-Box Берлин

Адрес:
Simon-Dach-Straße 15-16, 10245 Berlin

наш вчерашний завтрак:

Одна из тайских подруг только что прислала из Бангкока.
Сам не до конца врубился что там

Стамбул. Бешикташ. Ресторанчик рядом с рыбным рынком.

А чай это еда?

Тайвань, Тайбэй.

прошло три года

как всё изменилось -- и вокруг... и в сознании-осознании...

* * *

очень хочется перестать кушать мясо....или пока хотя бы уменьшить поедание мясных продуктов.
резко же - невозможно...

не хочу ничего делать фанатически агрессивно
надо просто попробовать.

чем же заменить мясо?
кроме соевых продуктов ничего не приходит в голову.

всё это пока в планах -- как и набрать свежей морской капусты на чистых берегах...к примеру
или же "насобирать ягод шиповника!" -- всегда мечтала но ни разу не собрала...

купила вчера новую банку для салата -- носить с собой на работу салат из дома.







голубая штучка в банке -- вытаскивается и надо положить её в морозилку заранее.
потом салат будет в банке - как в холодильнике и салат не испортится.



жёлтенькая баночка для дрессинга-соуса встаёт в крышечку банки
удобно

ну вот

а резолюция была -- ничего не покупать - ГОД!
шмоточнЕЕца я