Лариса Басова - гид в Малаге и Кадисе

[Lariyo]

Вам спасибо, что читаете!

[The Little Mermaid]

Lariyo,

Я-то Ваш давний благодарный читатель и хотя была очень часто в Испании, в частности Андалусию проехали раза 4-ре за последнее время, каждый раз, читая Вас, открываю для себя что-то новое и интересное; спасибо
П.С
Читаю посетителей странички:

не даете нашей мечте засохнуть

интересно, не знала, что мечты-засыхают , вот то, что" без мечты - душа засохнет", хотя ...

[Lariyo]

Мечта - цветок, если ее поливать-лелеять, то не "засохнет".

Вам тоже большое спасибо, потому что мнение человека, знающего этот регион, очень ценно.

[The Little Mermaid]

мнение человека, знающего этот регион

Lariyo,
Ну что Вы, знают лишь те, кто живёт в Андалусии и активно интересуется регионом, как Вы,
а туристы? Так... знакомятся, иногда не поверхностно, если повезёт.

[Lariyo]

По пути из Лос-Мильярес в Санта-Фе-де-Мондухар я увидела очент необычное сооружение:



Фото из интернета, мой мобильный к тому времени уже отключился: села батарейка.

Это оказалась "lumbrera" - очень глубокий колодец (скаажина), ведуший к водным каналам, которые используются для фильтрации воды из русла реки.

Для безопасности он не имеет большого отверстия снаружи, гильза-ведро плотно соприкасается со стенками колодца. Снаружи "лумбрера" выглядит как правильной формы каменный купол. Этот скромный конструктивный элемент - только небольшая часть большого подземного гидротехнического сооружения, находящегося на глубине более 90 м.

Это самый глубокий колодец в этом регионе. Его подземный канал, построенный в XVIII веке, проходит под городаии Санта-Фе-де-Мондухар, пересекает реку Андаракс, пролегая род ее руслом, чтобы собрать как можно больше воды, и дальше идет в соседниц город Гадор, направляясь затем на юг в сторону населенного пункта Риоха.

Из Гадора до Санта-Фе, на минуточку, около 7 км. Карта, чтобы представить себе растояниe:

[i_crust]

очент необычное сооружение:
мой млбилтно к тому времени уже ртключился

Скажмте пожалуцс, а ваши экскурсии тож такие же сумбуонфе и коснояхычнй?

[Lariyo]

Нет, конечно. Но могу и поперхнуться, и закашляться.

Если Вы давно в этой теме бываете, то могли заметить, что в последнее время у меня иного опечаток, т.к. пишу с телефона, где очень маленькая клавиатура.
Зрение, походе здорово село.

Косноязычие и сумбур - это другое.

[Lariyo]

Самой реки Андаракс не видно, т.к. по ее берегам теперь располагаются рощи цитрусовых. Но летом почти все реки Испании пересыхают.

В провинции Альмерия климат засушливый, т.к. здесь находится единственная пустыня европейского континента:

phpBB [media]

По ней проводят экскурсии на джипах.

[Lariyo]

Похожее место есть в 3,5 часах езды от Таррагоны, но это полупустыня:

phpBB [media]

.
В Барденас Реалес снимали "Игры престолов".
В Альмерии режиссеры киносаги выбрали в епчестве декорациих арабскую крепость алькасабу.
А в Табернас - американские вестерны.

Декорации так и остались стоять посреди пустыни и сейчас в них работают тематические парки.

[Lariyo]

В этом видео эпизод в Барденас Реалес на 2:22 минуте и алькасаба Альмерии на 3:45:

phpBB [media]

[Lariyo]

Мои фото этих мест, сериал не смотрела:

- в полупустыню ездила с геологами из Сарагосы:




:

[Lariyo]

В этой самой большой арабской крепости Испании просто гуляла и увидела, наконец-то, детские игрушки того вpемени:



Фонтанчик, который "засветился" в "Играх Престолов":

кадр из фильма




личное фото

[Lariyo]

В пустыне под Альмерией остались декорации для америкaнских вестернов.

Форт Браво:



Вид из его ворот:



И сам городок, в котором есть даже церковь и виселица:



Но жизнь кипит только в одном месте - салуне:

[Lariyo]

По соседству с пустыней выращивают оливки, масло из которых можно приобрести в Альмерии на центральной улице:

[Lariyo]

Цена на масло высокая, поэтому на городском рынке его нет. Он вообще намного скромней Атарасанас Малаги. Но зато на нем бывала очень известная дама:

[The Little Mermaid]

Lariyo,

Можно немного своих фотографий?




Ах, Альмерия! Совсем недавно-2019-й :мавританский замок Алькасаба,



площадь



Катедрале Альмерия



и чудесные цветущие деревья!

[Lariyo]

Конечно!

Рядом с этими бугенвилиями установлен памятник Святому Валентину, мощи которого хранились в кафедральном соборе Альмерии с 1782 года и были утеряны во время Гражданской войны 1936-1939 годов.



За его изображением, выполненном в византийских традициях, местный художник, скульптор, археолог и фотограф поместил Алькасабу и пещерный район города у ее подножия.



Покровитель влюбленных был обезглавлен и его череп хранится в римской Базилике Santa María in Cosmedín, на входе которой в портике стоят Уста Истины.

[The Little Mermaid]

Спасибо Lariyo,


есть у меня, оказывается памятник, вокруг него толпились туристы,





но мне подумалось, что это какой-то местный покровитель брачующихся, даже не прочитала... там много было "замков любви",


а тут такая история!

[Lariyo]

А у меня как раз нет такого ракурса, солнце било в камеру!
Огромное спасибо, Елена!!!

Письменных подтверждений нет, но, по рассказам местных жителей, тело Святого Валентина перезахоронили в Кафедральном соборе.

А о том, как его перевезли из Рима, такие документы есть.

[Lariyo]

В музее "Ворот Альмерии" на месте крепостной стены в экспозиции размещен рецепт рыбного соуса по-древнеримски, который записал в III веке н.э. Гаргилио Марциал - автор работ по садоводству и медицине, оставивший нам лучшее описания процесса приготовления рыбных соусов.

ГАРУМ

Ингредиенты:

Жирная рыба (лосось, угорь, шед, сардина, сельдь); ароматические травы (укроп, кориандр, фенхель, шалфей, тимьян, сельдерей, чабер, рута, мята, орегано (душица), мак) и морская соль.

Приготовление:

Выкладывпем всё слоями в ёмкость с толстыми прочными стенками объемом 3-4 меры, каждая из которых равна 26-30 л:

- на дно сухие травы, сверху слой рыба - целиком, если она мелкая, и мелко нарезанная, если она большая, засыпать солью на два пальца.

Накрыть крышкой и оставить на семь дней.
Затем содержимое периодически перемешивают деревянным инструментом два-три раза в сутки в течение двадцати дней. Ввделяющуюся жидвкость вычерпывают, это и есть знаменитый "garum" (garo).

В музее был указан источник, откуда был взят этот рецепт, книга "Geoponica". В ней Марциал предлагает еще один рецепт приготовления сразу двух соусов, но уже из рыбьих потрохов:

Выложить внутренности рыбы в ёмкость и посолить.
Добавить мелкую рыбу (кефаль, анчоусы, сардины и т.д.)
Квасить (ферментировать) на солнце (летом) и несколько раз а день перемешивать
Положить в емкость толстую корзину:
Жидкость, просочившаяся в корзину, представляет собой разновидность гарума, называемого "licamen".
Густой остаток в ёмкости - ещё один соус, "hallec".

Историки пишут, что производство этих деликатесов всeгда размещали подальше от населенных пунктов, т.к. запах тухлой рыбы - на очень большого любителя.

Но это не так.

В городе Виго, куда часто заходят круизные лайнеры, гарум можно понюхать в музее девнеримского солевого производства.



Запах рыбный, но приятный.



Музей находится на глубине 8 м.
Вход в него в этом домике между высотками: