Страница 67 из 91
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 30 ноя 2020, 21:42
italalla
zet писал(а): ➡
Hedgefoxy, в прошлом году вроде Сетомания и была, но я не помню, в декабре или в январе.
Вообще в мае
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 30 ноя 2020, 21:47
zet
italalla, тыквенный в моремании?
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 30 ноя 2020, 22:57
italalla
zet писал(а): ➡italalla, тыквенный в моремании?
Да, с креветками
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 12:53
Hedgefoxy
Можно сколько угодно критично относиться критично к ресторанам Антона Лялина и Кирилла Мартыненко ( Torro Grill, Boston, Magnum), но лично я их очень уважаю.
На мой вкус, один из самых внятных, выверенных и честных ресторанных масс-маркетов с ровным качеством во всех заведениях сети (а я была во многим) и таким же неплохим обслуживанием.
После пандемии с локдауном, несмотря ни на что, сии товарищи открыли новую точку- новую по концепции, на своём хитовом месте, на Белой Поощади. Вообще, конечно, тут они конкурируют сами с собой и это по-настоящему круто.
Итак, что пробовала я вчера.
Вителло Тонато - прекрасное, и порция очень даже достойная.
В меню несколько сочетаний с молодыми итальянскими сырами - бураттой, мойареллой и страчателлой. Очень вкусно, утащила кусочек у мужа.
Фото отвратительное, тк муж работал на фоне
Без фото : домашние ньокки «4 сыра» - очень достойно. Все сыры чувствуются и играют
А я взяла осьминога с картофелем. Порция достойная, как и во всех заведениях Лялина и Мартыненко. Респект ребятам.
Осьминог нежный, в классическом итальянском соусе. Картофель прекрасной кондиции, с ароматом розмарина.
Вобщем, вернусь сюда снова, хоть я и не фанат итальянской кухни. Вобщем, лично я между итальянацаии на белой площади «osteria bianca” и «trattoria mozza” выбрала бы точно последнюю.
Да! Отличная выверенная карта итальянских вин по регионам. Почти все вина есть по бокалам, а не три самых дурацких сорта, как во многих местах
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 12:58
Evgen73
Hedgefoxy, а почему осьминога не сфоткали ?
Нежно любим его во всех видах ...
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 13:00
Hedgefoxy
Evgen73, добавила фотку! Он там в соусе, но щупальце было очень увесистое!
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 13:08
Evgen73
Понял , это на последнем фото ?
Не признал ...
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 13:13
Hedgefoxy
Evgen73, ага. Утонул в соусе он
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 13:45
TatianaIv
Лены _Г на них нет)))
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 13:53
Hedgefoxy
TatianaIv,
Я правда по диагонали тот холивар читала.
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 14:22
TatianaIv
Краткий обзор: в приличных местах соус подают отдельно
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 14:28
Hedgefoxy
TatianaIv, оу.
Я просто подумала, сколько ж неприличных мест я тут насоветовала на форуме...
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 14:37
Newa
Hedgefoxy писал(а): ➡Он там в соусе,
А вкус то осьминога остался
как Вам такая «заливка» соусом. Я всегда очень осторожна с этим.
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 14:39
Evgen73
И у меня вопрос , а осьминог с картошкой вообще сочетается ?
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 14:52
Newa
Evgen73 писал(а): ➡осьминог с картошкой вообще сочетается ?
Тоже интересно. Послушаю мнение гурмана
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 15:00
TatianaIv
Мы в Салониках ели октопуса с картошкой. Вкусно!
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 15:14
Hedgefoxy
Evgen73, классический «осьминог по галисийски» подаётся именно с картофелем. А там это прям фирменное блюдо, в Сантьяго де Компостела он везде. И паприка обязательно сверху, мммм
Newa, Понимаю вашу осторожность. Конкретно тут вкус не забивал, тк этот был достаточно упитанный и жирненький. Думаю, что готовился он отдельно, а в соус был помещён в последний момент. Но если честно , я бы как Лена Г предпочла бы здесь соус в сторонке
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 15:21
Evgen73
Hedgefoxy, теперь вспоминаю как-то давно подавали осьминога с «картохой» , но хоть убей не помню где ...
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 16:01
Hedgefoxy
Evgen73 писал(а): ➡
подавали осьминога с «картохой» , но хоть убей не помню где ...
Это все ковид проклятущий! В круизе наверняка все было!
Re: Москва ресторанная: записки местного жителя
Добавлено: 05 дек 2020, 16:01
Newa
Мне муж тоже напомнил, что осьминог был с картошкой. Ели в ресторане на Тенерифе. Сейчас тоже вспомнила. Меня наверное розмарин смутил. На гриле осьминога люблю. Без ничего.