Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[queen_V]

Творожное печенье https://veterperementur.ru/2021/05/tvorozhnoe-pechene/

[Tania+Ania]

Люля кебаб в духовке сегодня у нас) и пиииво!

Мясо провернула на крупных дырках, много лука - на 2 кг мяса с жирком 5 луковиц примерно, 2 хороших пучка кинзы, соль, перец.

Слепила и положила на решётку, под неё - противень с бумагой для выпечки, чтоб жир капал. Мясо с жиром надо брать, лучше барана, конечно.

Печь недолго, чтоб не пересушить. На 200 гр минут 25 снизу и 15 сверху огонь.

Ели с кетчупом) но если есть сацибели, то ваще

Сверху много лука кольцами, присылала паприкой для красоты.

[Olga&]

Творожное печенье https://veterperementur.ru/2021/05/tvorozhnoe-pechene/

Вкус детства. Люблю эти печенья. Давно забытый рецепт
Спасибо Вика. На вашей странице случайно поставила 4 балла, правильно читать - 5 с плюсом!

[len@]

Творожное печенье https://veterperementur.ru/2021/05/tvorozhnoe-pechene/

Я давала рецепт этих печенюшек чуть больше года назад, а в раздел выпечки их так и не перенесли.
Абыдно

[queen_V]

На вашей странице случайно поставила 4 балла, правильно читать - 5 с плюсом!

Ничего страшного! 4 тоже хорошая оценка. Даже ошибочный рейтинг лучше, чем никакого. Он улучает индексацию страницы в поиске. Так что спасибо всем, кто ставит оценки.

[queen_V]

Я давала рецепт этих печенюшек чуть больше года назад, а в раздел выпечки их так и не перенесли.
Абыдно

Тема сильно разрослась AnnaU, ведущая этого раздела, могла и пропустить случайно. Напишите ей в приват если здесь не прочитает, уверена, что она добавит.

[AnnaU]

Я давала рецепт этих печенюшек чуть больше года назад, а в раздел выпечки их так и не перенесли.
Абыдно

Шеф, все на месте. Рецепт от 1 апреля 2020 в разделе Выпечка уже с 12 апреля (в День космонавтики).
И да, рецептов все больше. Мы разделили на 2 раздела: Десерты и Выпечка. Вот ещё планирую по алфавиту в разделах сделать.
Лена, я сама по твоему рецепту уже 2 раза пекла творожные печеньки.

[Nata1512]

А я такие печеньки делаю побольше. Они тогда внутри мокренькие, вообще отпад.

[Lilena]

Вот я тоже из детства помню, что они были побольше. Попробовала сделать маленькими как в рецепте, показались суховатыми. Как ещё соберусь попробую сделать размер как в детстве))

[queen_V]

У меня не суховатые получились, мягкие. Наверно, от времени выпечки и духовки зависит. Но может, если крупнее сделать, то другой вкус будет. Я тоже помню эти печенья с детства, но если честно, без деталей. Какого они были размера не помню.

[lanka]

Эти печеньки помню с детства. Это первое, что я научилась печь. Наш домашний рецепт отличается мелкими деталями. А размер у меня всегда разный был, по настроению. А суше или мягче внутри это от времени выпечки зависит. У меня из-за духовки были трудности. Печёшь, а они всё бледненькие. А пока дождёшься красивого колера, так можно засушить.

[Newa]

Я раскатываю круг, посыпаю сахаром с корицей нарезаю как пиццу и скатываю в рогалики. У меня это называется творожные рогалики. Тоже из детства.

[Stepan Stapanov]

По рецепту мужа Ольги Меркуловой (630 страница)
испёк скандинавский омлет

Сырными перегородками внутри "работал" чеддар.
Супер вкусный обед!
Спасибо Ольга

Newa, теперь Ваш пирог с 606 страницы наконец-то испеку - долго ждал своего часа

[len@]

Из серии "гости на пороге"
Позвонили друзья - едем мимо вас, сейчас будем, ставь чайник.

А у меня к чаю только сырое мясо и соленые огурцы
Есть один рецепт, я его называю "Выручайка"
3 средних или 2 больших яйца растереть миксером с 1/3 ст.сахарного песка. Добавить стакан муки, если есть ванилин. Если любите сладко,то стакан сах.песка.
Чайной ложкой выложить на расстоянии друг от друга (при выпечке печенки расползутся и слипнутся) на противень. Выпекать при 180-200° минут 7-10. Получается ~ 32-36шт.
Остывают быстро и становятся с легкой хрустиной.

Просто! Быстро! Вкусно!
Приятного аппетита.

[Aprelka]

Сделала капусту по этому рецепту Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Svita66)
Использовала молодую капусту


Вкусно )
У меня была одна ножка и грудка, если кто будет готовить- шайбы капусты делайте см 3

[queen_V]

Я тоже присоединилась к флеш-мобу запекания курицы. Но делала с пекинской капустой.

Запеченная курица с пекинской капустой https://veterperementur.ru/2021/05/zape ... -kapustoj/

[TatianaIv]

Отчитываюсь по плову с бараниной в казане.
Рис тоже покупали на рынке, как и Специи.








По вкусу получилось просто супер .
По внешнему виду хорошо мне кажется, но жду мнения специалистов

[Newa]

TatianaIv,

[TatianaIv]

Кому понравилось - велком!


Как мы раньше жили без такой печки?

[Evgen73]

TatianaIv, по виду - супер !
Думаю по вкусу тоже !!!