Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Творожное печенье
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- Tania+Ania
- Сообщения: 12945
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Люля кебаб в духовке сегодня у нас) и пиииво!
Мясо провернула на крупных дырках, много лука - на 2 кг мяса с жирком 5 луковиц примерно, 2 хороших пучка кинзы, соль, перец.
Слепила и положила на решётку, под неё - противень с бумагой для выпечки, чтоб жир капал. Мясо с жиром надо брать, лучше барана, конечно.
Печь недолго, чтоб не пересушить. На 200 гр минут 25 снизу и 15 сверху огонь.
Ели с кетчупом) но если есть сацибели, то ваще
Сверху много лука кольцами, присылала паприкой для красоты.
![Изображение](https://i.ibb.co/ssgPTr5/IMG-20210514-185334.jpg)
Мясо провернула на крупных дырках, много лука - на 2 кг мяса с жирком 5 луковиц примерно, 2 хороших пучка кинзы, соль, перец.
Слепила и положила на решётку, под неё - противень с бумагой для выпечки, чтоб жир капал. Мясо с жиром надо брать, лучше барана, конечно.
Печь недолго, чтоб не пересушить. На 200 гр минут 25 снизу и 15 сверху огонь.
Ели с кетчупом) но если есть сацибели, то ваще
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Сверху много лука кольцами, присылала паприкой для красоты.
![Изображение](https://i.ibb.co/ssgPTr5/IMG-20210514-185334.jpg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Вкус детства. Люблю эти печенья. Давно забытый рецепт
Спасибо Вика. На вашей странице случайно поставила 4 балла, правильно читать - 5 с плюсом!
- len@
- Сообщения: 5235
- Зарегистрирован: 23 май 2016, 19:33
- Откуда: Кипучая, Могучая, никем Непобедимая!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я давала рецепт этих печенюшек чуть больше года назад, а в раздел выпечки их так и не перенесли.
Абыдно
![Жалко :cry:](./images/smilies/kolobok_cry.gif)
Я интересуюсь будущим потому, что собираюсь провести там всю оставшуюся жизнь. С уважением, Елена.
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ничего страшного! 4 тоже хорошая оценка.Olga& писал(а): ➡ На вашей странице случайно поставила 4 балла, правильно читать - 5 с плюсом!
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Тема сильно разрослась AnnaU, ведущая этого раздела, могла и пропустить случайно. Напишите ей в приват если здесь не прочитает, уверена, что она добавит.len@ писал(а): ➡ Я давала рецепт этих печенюшек чуть больше года назад, а в раздел выпечки их так и не перенесли.
Абыдно
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Шеф, все на месте. Рецепт от 1 апреля 2020 в разделе Выпечка уже с 12 апреля (в День космонавтики).len@ писал(а): ➡
Я давала рецепт этих печенюшек чуть больше года назад, а в раздел выпечки их так и не перенесли.
Абыдно![]()
И да, рецептов все больше. Мы разделили на 2 раздела: Десерты и Выпечка. Вот ещё планирую по алфавиту в разделах сделать.
Лена, я сама по твоему рецепту уже 2 раза пекла творожные печеньки.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А я такие печеньки делаю побольше. Они тогда внутри мокренькие, вообще отпад.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Вот я тоже из детства помню, что они были побольше. Попробовала сделать маленькими как в рецепте, показались суховатыми. Как ещё соберусь попробую сделать размер как в детстве))
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
У меня не суховатые получились, мягкие. Наверно, от времени выпечки и духовки зависит. Но может, если крупнее сделать, то другой вкус будет. Я тоже помню эти печенья с детства, но если честно, без деталей. Какого они были размера не помню.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Эти печеньки помню с детства. Это первое, что я научилась печь. Наш домашний рецепт отличается мелкими деталями. А размер у меня всегда разный был, по настроению. А суше или мягче внутри это от времени выпечки зависит. У меня из-за духовки были трудности. Печёшь, а они всё бледненькие. А пока дождёшься красивого колера, так можно засушить.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я раскатываю круг, посыпаю сахаром с корицей нарезаю как пиццу и скатываю в рогалики. У меня это называется творожные рогалики. Тоже из детства.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6878
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
По рецепту мужа Ольги Меркуловой (630 страница)
испёк скандинавский омлет
![Изображение](https://i.ibb.co/F8bQXC2/IMG-20210515-133646.jpg)
Сырными перегородками внутри "работал" чеддар.
Супер вкусный обед!
Спасибо Ольга![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Newa, теперь Ваш пирог с 606 страницы наконец-то испеку - долго ждал своего часа![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
испёк скандинавский омлет
![Изображение](https://i.ibb.co/F8bQXC2/IMG-20210515-133646.jpg)
Сырными перегородками внутри "работал" чеддар.
Супер вкусный обед!
Спасибо Ольга
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Newa, теперь Ваш пирог с 606 страницы наконец-то испеку - долго ждал своего часа
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- len@
- Сообщения: 5235
- Зарегистрирован: 23 май 2016, 19:33
- Откуда: Кипучая, Могучая, никем Непобедимая!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Из серии "гости на пороге"
Позвонили друзья - едем мимо вас, сейчас будем, ставь чайник.
А у меня к чаю только сырое мясо и соленые огурцы
Есть один рецепт, я его называю "Выручайка"
3 средних или 2 больших яйца растереть миксером с 1/3 ст.сахарного песка. Добавить стакан муки, если есть ванилин. Если любите сладко,то стакан сах.песка.
Чайной ложкой выложить на расстоянии друг от друга (при выпечке печенки расползутся и слипнутся) на противень. Выпекать при 180-200° минут 7-10. Получается ~ 32-36шт.
Остывают быстро и становятся с легкой хрустиной.
![Изображение](https://i.ibb.co/k90J8bj/20210515-175306.jpg)
Просто! Быстро! Вкусно!
Приятного аппетита.![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Позвонили друзья - едем мимо вас, сейчас будем, ставь чайник.
![Бесполезно :wall:](./images/smilies/kolobok_wall.gif)
![Бесполезно :wall:](./images/smilies/kolobok_wall.gif)
![Бесполезно :wall:](./images/smilies/kolobok_wall.gif)
А у меня к чаю только сырое мясо и соленые огурцы
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Есть один рецепт, я его называю "Выручайка"
3 средних или 2 больших яйца растереть миксером с 1/3 ст.сахарного песка. Добавить стакан муки, если есть ванилин. Если любите сладко,то стакан сах.песка.
Чайной ложкой выложить на расстоянии друг от друга (при выпечке печенки расползутся и слипнутся) на противень. Выпекать при 180-200° минут 7-10. Получается ~ 32-36шт.
Остывают быстро и становятся с легкой хрустиной.
![Изображение](https://i.ibb.co/k90J8bj/20210515-175306.jpg)
Просто! Быстро! Вкусно!
Приятного аппетита.
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Я интересуюсь будущим потому, что собираюсь провести там всю оставшуюся жизнь. С уважением, Елена.
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Сделала капусту по этому рецепту Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Svita66)
Использовала молодую капусту
![Изображение](https://i.ibb.co/tDFmsPs/5-E1-E671-A-EC6-D-47-ED-A013-5809-FB4-EC9-F5.jpg)
Вкусно )
У меня была одна ножка и грудка, если кто будет готовить- шайбы капусты делайте см 3
Использовала молодую капусту
![Изображение](https://i.ibb.co/tDFmsPs/5-E1-E671-A-EC6-D-47-ED-A013-5809-FB4-EC9-F5.jpg)
Вкусно )
У меня была одна ножка и грудка, если кто будет готовить- шайбы капусты делайте см 3
Ми з України!
Запеченная курица с пекинской капустой
Я тоже присоединилась к флеш-мобу запекания курицы.
Но делала с пекинской капустой.
Запеченная курица с пекинской капустой https://veterperementur.ru/2021/05/zape ... -kapustoj/
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/05/zapechennaja-kurica-s-pekinskoj-kapustoj.jpg)
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/05/zapechennaja-kurica-s-pekinskoj-kapustoj2.jpg)
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Запеченная курица с пекинской капустой https://veterperementur.ru/2021/05/zape ... -kapustoj/
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/05/zapechennaja-kurica-s-pekinskoj-kapustoj.jpg)
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/05/zapechennaja-kurica-s-pekinskoj-kapustoj2.jpg)
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Отчитываюсь по плову с бараниной в казане.
Рис тоже покупали на рынке, как и Специи.
![Изображение](https://i.ibb.co/tBPGwDK/20210516-132831.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/DQ3zr0K/20210516-135735.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/qk1ZrC6/20210516-144748.jpg)
По вкусу получилось просто супер .
По внешнему виду хорошо мне кажется, но жду мнения специалистов
![Изображение](https://i.ibb.co/WFwth7F/20210516-150008.jpg)
Рис тоже покупали на рынке, как и Специи.
![Изображение](https://i.ibb.co/tBPGwDK/20210516-132831.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/DQ3zr0K/20210516-135735.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/qk1ZrC6/20210516-144748.jpg)
По вкусу получилось просто супер .
По внешнему виду хорошо мне кажется, но жду мнения специалистов
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
![Изображение](https://i.ibb.co/WFwth7F/20210516-150008.jpg)
"Ночь темнее всего перед рассветом". Бенджамин Дизраэли
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
"Ночь темнее всего перед рассветом". Бенджамин Дизраэли