Круизный форум

Lampa, мои грибы очень похожи на гриб на вашей книжке, в нижнем правом углу.


А вообще, сварила, посолила, в понедельник, вторник уже попробовали, поели...
От греха подальше оставшиеся выброшу.

Посмотрела в интернете, оказывается дуньки и свинушки это одно и тоже)
Одни съедобные, другие ядовитые. У нас, наверное, растут съедобные, раз их собирают и солят, сколько я себя помню.
Да ещё и продают)

Пошла выбрасывать.

Lampa писал(а): ➡рядовка какая- нибудь

Точно не рядовка .
Даже близко
Их то я знаю
Свинушки у нас тоже не берут.

Hessen писал(а): ➡в нижнем правом углу

это масленок. А у вас вообще не такой гриб-края и форма шляпки не такая.
у нас свинушки тоже не собирают, да и козляки ( решетки) как в белой емкости у Lampa считают условно собираемым- вкусовые качества не фонтан

Hessen писал(а): ➡раз их собирают и солят

это до первого случая( могут вызвать очень сильную аллергическую реакцию

Hessen писал(а): ➡ мои грибы очень похожи на гриб на вашей книжке, в нижнем правом углу.

Там маслёнок. У Вас свинушки без сомнения.

Lampa писал(а): ➡ Что касаемо свинушек, то их несколько видов: ‘тонкая’ очень ядовитая, другие менее опасны, но лучше вообще отказаться от их употребления.

да вот черные грузди тоже теперь несъедобные, но их люди веками ели (предварительно вымачивая, потом варка, по-моему даже несколько раз, и засолка).
В составе нашли вещество, которое считается токсичным, но фактический вред от него так и не установлен.

Нет больше свинушек)
Завтра соседка позвала за шампиньонами, надеюсь, что поганок не насобираю)

Hessen писал(а): ➡соседка позвала за шампиньонами,

В магазин?

Hessen, на обложке на картинке в правом нижнем углу- один из видов рядовки: их великое множество. Это точно! Я их не собираю никогда. Маслята у меня на фото в зеленом тазике, где много разных грибов. Они тоже бывают разные, но без всяких рисунков на шляпке. Их любим и собираем.

Для грибника с Украины:в белом тазике - моховики. Козляков там нет, хотя козляки съедобные грибы. Их можно и жарить и солить и сушить.

Hessen, удачной тихой охоты
И, главное мое правило, лучше оставить гриб в лесу, если сомневаешься в его сьедобности хоть немного.

Я в детстве ела свинушки. Точно их вымачивали, вываривали. Сама собираю только белые, красные, подберезовики, маслята, лисички. В остальных не разбираюсь вообще. Летом нашла очень красивые грибы, прямо по много штук росли, пластинчатые, крепкие. Для засолки наверное хороши. Но... не взяла, не знаю их.

Небольшой сеанс психотерапии.))

Утренняя гимнастика от Григория Остера

1. Возьмитесь за ум.
2. Пошевелите мозгами.
3. Спинной мозг держите прямо, головной откиньте назад.
4. Начинаем вращательные движения ума.
5. Прокручиваем в голове всё, что случилось.
6. Не напрягаем задний ум, не стоит – это надо было делать раньше.
7. Пальцы не сжимаются в кулаки.
8. Не надо ничего принимать близко к сердцу.
9. Работаем только головой.
10. Не забывайте глубоко и ровно дышать. Вспомнили – вдох. Ужаснулись – выдох. Последний раз ужаснулись, сделали правильный вывод и выкинули всё из головы!

Галинина писал(а): ➡

Hessen писал(а): ➡соседка позвала за шампиньонами,

В магазин?

Не, в магазин не интересно)
Самый смак находить грибы, плюс длительная прогулка по лугам и посадкам, вот это я люблю)

Hessen писал(а): ➡за шампиньонами,

Я буду ждать фото. Не видела шампиньон на "свободе".))

Praskovya писал(а): ➡Не видела шампиньон на "свободе".

И я не видела.

Praskovya писал(а): ➡

Hessen писал(а): ➡за шампиньонами,

Я буду ждать фото. Не видела шампиньон на "свободе".))

Завтра покажу) Будем разбираться, шампиньоны или нет)

Hessen писал(а): ➡ Впервые лет за 15 наверное, я насобирала грибов, а они оказывается уже 100 лет, как не употребляются в пищу. Так здесь их ещё и продают, как свежие так и солёные.

В Рязанской области, в деревне, где я отдыхала в юности, тоже ели свинушки. И варено-жареные, и соленые...

Hessen писал(а): ➡Пошла выбрасывать.

Так ведь уже попробовали. Может, и не стоит выбрасывать?

я только переехав в Питер, узнала, что грузди бывают черные)))) в пермских лесах белых всем хватало)) Не знаю, как сейчас, а в моем детстве грибов под Пермью было видимо-невидимо. Около дачного поселка можно было насобирать корзину, а там дачников тысячи... При этом, как и Прасковья, кроме белых, подосиновиков и подберезовиков, знала только груздь, лисичку и волнушку. Детям родители запрещали собирать опята, боялись, что наберут ложных. А еще полно было сыроежек!

Helena spb, уже выбросила, от греха подальше.
Уж не такой это продукт, без которого никак не обойтись. Не буду рисковать своим здоровьем)

Konik62 писал(а): ➡сыроежек

самые "кавайные" грибы. Цвет красивый))

Свинушки имеют свойство накапливать ядовитые отходы (свинец и т.п.), все что летит с трассы (авто). Думаю, что откуда Hessen, экология получше, чем у нас. Если собирали не рядом с трассой, то зря выкинули. Грибы вкусные.
Шампиньоны можно спутать с бледной поганкой.

дядя Рома писал(а): ➡ откуда Hessen, экология получше, чем у нас.

Hessen писал(а): ➡ У нас в этом году очень много грибов. ( Саратовская область)