Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Плов со свининой https://veterperementur.ru/2022/06/plov-so-svininoj/

[Newa]

Время убирать стрелки у чеснока, а значит делаем чесночную пасту. В блендере измельчаем стрелки добавляем сливочное масло ,солим, перемешиваем, складываем в стеклянную банку и убираем в холодильник. А зимой с мороза, намазываем бородинский хлебушек такой пастой, сверху кусочек розового лоснящегося сала и под рюмочку запотевшей. От всяких хворей

[Irina St]

Время убирать стрелки у чеснока

У нас ещё близко нет
Меня научили их жарить ещё, пока нежные .

[Newa]

Irina St, мне паста больше всего нравится.

[Irina St]

А мы шаньгами балуемся

[Irina St]

Irina St, мне паста больше всего нравится.

Да, надо сделать тоже, как появятся стрелки .
Наши знакомые делали такую пасту из многолетнего сельдерея.
Не откопали у них, а сейчас все умерли, нет доступа на участок.
Было классно, весной ещё нет ничего, а сельдерей уже вылез. Вот из него пасту с маслом, объедение

[Newa]

шаньгами

А рецепт?

[Катрин_delfi]

Newa, как Вы вовремя, у меня неделю они уже собраны и все думаю, куда их деть.
Жарить и добавлять их во все что готовится уже устала
но я использую только половину от стрелки, где она еще не жесткая.

А масло размягчить перед тем как в смесь добавлять? чтоб прям мягкое мягкое было?
и больше никаких приправ?

От занятие на вечер себе нашла, помимо плова, дочь приехала попросила плов сготовить.

[Newa]

но я использую только половину от стрелки, где она еще не жесткая.

Я выламываю полностью. Она в блендере или на мясорубке хорошо пробивается. У меня масло просто вытащено из холодильника. До мягкого состояния держу. Когда посолишь, сок зелёная масса даст, тогда масло кладу оно легко смешивается. На мясорубке на мелкой сетке моментально перемелется . У меня 700 гр баночка получилась. Масла 150-180гр.

[Катрин_delfi]

я имела ввиду, что жарю и в блюда добавляю половину стрелки, где мягкая часть.
Сейчас в блендер только цветонос отрежу и все. Или и его в блендер?

а еще у меня уже месяца 3 счастье- к нам стали завозить коричневые авокадо. Вот я душу отвожу с гуакомоле и тп.
Теперь я знаю, что такое зрелое авокадо
но каменное зеленое так же лежит

[Newa]

Или и его в блендер?

И его конечно. Все как на фото у меня.

[Катрин_delfi]

хорошо

[натаЛ]

Время убирать стрелки у чеснока, а значит делаем чесночную пасту. В блендере измельчаем стрелки добавляем сливочное масло ,солим, перемешиваем, складываем в стеклянную банку и убираем в холодильник. А зимой с мороза, намазываем бородинский хлебушек такой пастой, сверху кусочек розового лоснящегося сала и под рюмочку запотевшей. От всяких хворей

а пропорции какие?

[Newa]

а пропорции какие?

Да нет особых пропорций. «На глазок».

[queen_V]

Быстрые маринованные грибы с морковью https://veterperementur.ru/2022/06/byst ... -morkovju/

[queen_V]

Варенье из винограда https://veterperementur.ru/2022/06/varene-iz-vinograda/

[queen_V]

Пирожки с зеленым луком https://veterperementur.ru/2022/06/piro ... nym-lukom/

[queen_V]

Картофель запеченный с розмарином https://veterperementur.ru/2022/06/kart ... ozmarinom/

[queen_V]

Творожные булочки без дрожжей https://veterperementur.ru/2022/06/tvor ... drozhzhej/

[queen_V]

Ганаш из клубники и кокосового масла https://veterperementur.ru/2022/07/gana ... ogo-masla/