Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Lilena]

делаю из малосоленой

Так это ж совсем другое дело не люблю сырое ни мясо ни рыбу.
Подача красивая у Вас!

[travelgirls]

Сержпитер, у Вас всё очень красиво и вкусно!

[italalla]

Я думала: опять цитирование съехало Сержпитер, какие люди!

[Елена301]

Тартар из форели

Прям нет слов!

[Сурфиния]

Берем кольцо

Если, не сложно покажите кольцо....

[LaSer61]

Берется консервная банка подходящего размера и открывается с двух сторон.

[TatianaIv]

Гениально!

[Newa]

Для салатов, сельдь под шубой итд. можно использовать разъемную форму для выпечки.

[italalla]

Гениально!

Все гениальное просто! Этот метод использовался еще до появления разъемных форм.

[TatianaIv]

Реально - первый раз вижу

[Newa]

Еще пластиковую бутылку разрезают кольцом. На 2л квас, например. Вполне подходит.

[italalla]

Еще пластиковую бутылку разрезают кольцом. На 2л квас, например. Вполне подходит.

В пластиковой что только не делают. Торты без выпечки, например, но мне не нравится, я одноразовую или силиконовую форму беру.

[Newa]

но мне не нравится,

Понимаю, но это я так на всякий случай, вдруг кому пригодится. Я иногда делаю, у нас вода всегда в 2л бутылках есть. Когда надо несколько сразу порций приготовить одновременно выручает.

[Kuskow]

Лучше брать жестяную банку из-под фуагры - она расширяется с одного торца и поэтому из неё и фуа-гра колбаской вываливается, и тартар спокойно останется на своём месте.

[Newa]

Лучше брать жестяную банку из-под фуагры

Тогда уж форму купить проще. Мы же рассматриваем варианты «на скорую руку». кстати если стенки банки слегка смазать растительным маслом без запаха, то снять ее еще проще.

[Сержпитер]

LaSer61, я разрезал пластиковую банку из под сметаны -)))) там у крышки расширение. удобно снимать. Сейчас есть кольцо с крышечкой . брал на ВБ

[jlena@]

Можно просто из фольги сделать. Сложить фольгу в несколько слоев, обернуть вокруг любой емкости нужного диаметра (стакан, бутылка и тд) и скрепить. Внутри смазать раст, маслом. Я так кольца для салатов делала.

[italalla]

Я известную чешскую фирму (Тескома, кажется) раньше покупала. Но она сильно недешевая.

[Tania+Ania]

Типа шницеля, из куриного филе. Похоже на прошлую курицу, но не совсем.
Мои все сказали, что только так хотят есть грудки и больше никак

Чеснок выдавить и перемешать с оливковым маслом.
Положить немного этой массы на пергамент, размазать. Положить филе, сверху немного чесночной массы, посолить и поперчить.
Прикрыть другой частью пергамента и отбить.
Я теперь скалкой все бью)

Обвалять в сухарях. Обжарить на сковородке на среднем огне с двух сторон, недолго совсем.

Получается очень сочно.




Рецепт этот нашла в интернете, там девушка ещё поливали его соком апельсина, и я так же сделала.
Ну это баловство, конечно)

Вкусно, рекомендую. Уже 3 раза делала.

[Nuriia]

Дело было вечером, делать было нечего
Зима, холодина
Испечем ка мы чего нибудь
Хоть погреемся у плиты
Шарлотка. Прикольно в силиконовой форме

Irina St!
Спасибо, купила такую же формочку и испекла шарлотку. Получилось красиво и вкусно.