Круизный форум

Praskovya, ну я же понимаю и я пошутила.

Margo писал(а): ➡корюшка в разгаре, не забудьте.))

Мы 17 утром прилетаем. Мечтаем о свежей корюшке. Ещё будет наверное!

lika писал(а): ➡Ещё будет наверное!

Думаю, да.

Где я ела вкусную корюшку:

Косуля (450 рублей): Караванная, 24-26
Общество чистых тарелок(550 руб): Владимирский, 15; Гороховая, 13
Нербистро Тени: Кирочная, 47
Мечтатели: Фонтанки, 11
Кафе Рубинштейн: Фонтанка, 67/69
Банщики: Дегтярная, 1А

В Hamlet+Jacks корюшку разделывают, делают из неё «развёртку», жарят, добавляют сметаны, зелени, перчика.
Получается свежая пряная хрустящая сливочная рыбка, слегка острая.

Многие недовольны обслуживанием, но мне, наверное, повезло))

IrinaKuz, у нас тоже нареканий нет к обслуживанию. Ещё десерты у них

Но из года в год нас предупреждают, что корюшка заражена нематодой
Но вкусно же!!!!

Да это каждый год. Что бы у частников не покупали, я так думаю. Из совхозов везут замороженную, потом продают как после заморозки. Я к нам в магазин «Совхоз» зашла мне продавец говорит мол завтра приходите за ночь разморозим. Или можем сейчас продать замороженную. Если товар шоковой (а это обычно на всех предприятиях) и один раз размороженная то все нормально. Мы вот в круизах же едим рыбу и нахваливаем. Но понимаем, что там вся продукция глубокой заморозки.

Newa, я была там днем. Вечером, когда много народа, снуют официанты и открытая кухня , наверное, ощущения по-хуже. Но я считаю, что и звезду Мишлен они заслуживают

Newa, а я не знаю, какую покупаю. Просто у метро, там же, где овощи. У нас нет магазинов "Совхоз".

IrinaKuz писал(а): ➡наверное, ощущения по-хуже.

Честно говоря мне там всё по душе, вроде и обслуживание на высоте. Вечером тоже бываем. Но сами знаете иногда может и не понравится в обслуживании бывает всякое. Я с чистой совестью его выше нашей форумчане посоветовала. Надеюсь не разочарует ее если пойдёт.

Praskovya писал(а): ➡Просто у метро,

Она вся из рыбсовхозов, ее на складе берут замороженную, можно есть не боясь. У меня подруга санврач, в Приморском р-не проверки устраивает им. Иначе мы все с «глистами» были. Так всегда было. Просто мы не задумывались. На Авито частников много продают. У них опасаюсь брать. Там надо договариваться и подъезжать к ним, чуть ли не к Ладоге.

Praskovya писал(а): ➡Просто у метро,

Я тоже там покупаю. Про Совхоз (два) просто к слову сказала. Они у меня прям рядом с домом. Поскольку уезжала на дачу то взяла с удовольствием замороженную. На ней льда не было совсем. Брикетом купила сколько отломили. На мангале нажарили.

AlexandraR писал(а): ➡Ну и дегустация.

А адреса и явки можно? а они не сказали, где они реализуют продукцию? Дегустации я как мероприятия не очень люблю, а домой бы взяла)))

Konik62 писал(а): ➡ адреса и явки можно? а они не сказали, где они реализуют продукцию?

Пивоварня Краснопузофф. На сайте есть адреса магазинов розницы, баров/ресторанов.
https://krasnopuzoff.ru/

Музей истории религии.

Есть аудиогид, который впрочем повторяет информацию на стендах. Интерактивные экраны и вкладыши с описанием экспонатов.
Большая часть, естественно, посвящена православию.
Основная идея музея: история религии прослеживается. Некое основание, "нулевая"религия, из которой трансформировались все остальные, есть. Это духи и души, почитание и поклонение которым есть во всех существующих религиях.
Вавилонское столпотворение все таки реально было!?
В общем, мне было интересно. Рекомендую.

Росфото. Выставочный центр. В моем случае в парадном корпусе - Укрощение огня.
Бонусом - камины и витраж. Выше 2го этажа сейчас не пускают (а там красивейшие витражи)-охрана бдит. Можно переодически возвращаться.

Newa писал(а): ➡ Мы вот в круизах же едим рыбу и нахваливаем. Но понимаем, что там вся продукция глубокой заморозки.

Упс! И лосось на завтрак тоже замороженный? И треска?

IrinaKuz, да, Вы правы ! Не только корюшка, но и любая другая рыба, особенно пресноводная может быть заражена и каждую рыбку не проверишь.
Не пугайте гостей города!

Но ведь продают свежую корюшку! Буквально вчера на нашей Воскресенской набережной продавали свежую от 280 руб до 800 руб за кг. Киоск стоит там каждый сезон, рыбаки выгружают рыбу постоянно прямо с лодок. Люди покупают авоськами.

Мы едим корюшку с февраля, когда муж начинает ее ловить на зимней рыбалке и до момента, когда лёд сходит. Вообщем уже наелись. Замораживаю тогда, когда привозит много. А так все время и жарю и варю суп из свежей корюшки. Главное, обязательная термообработка 20 минут min. Это меня еще мама так научила.Надеюсь и в ресторанах ее тщательно термообрабатывают!

Кстати, корюшка, которая подверглась заморозке не такая нежная, мне кажется, но по вкусу все равно ни на что не похожа. Если удачно все сложится, надеемся в этом году попробовать дальневосточную корюшку во время нашего трипа в те края.

А это фото последней добычи из нашего залива ( уже с лодки):сиг, густера, лещи и плотва.



Так что любителям рыбалки можно и в наших краях найти себя на заливе или на Ладоге

Lampa писал(а): ➡Не пугайте гостей города!

Я не пугаю. Я привела официальный документ. Это не мои домыслы! Это - результат проверок официальными лицами и лабораториями.
Это просто официальная информация. Некоторые, даже, я бы сказала, большинство ей верят. Не конкретно этой, а вообще - официальной.
Сама я ем корюшку каждый год уже лет 50. Но эта информация никому не нужна.