Круизный форум

На пороге лето, где-то уже жарко и сразу созрела тема, как же утолить жажду в домашних условиях и слегка поэстетствовать!
Предлагаю обратить внимание на коктейль Беллини!
Напиток появился в Венеции, в начале ХХ века... В качестве ингредиентов используют шипучие напитки, типа Просекко и свежее персиковое пюре, которые смешивают в охлажденном бокале в соотношении 2:1, аккуратно перемешивая.
Коктейль быстро завоевал мировую популярность, после чего решили пойти дальше, разработав рецептуры похожих напитков:
-- Пуччини (со свежим мандариновым соком);
-- Россини (с клубничным пюре);
-- Тинторетто (со свежим гранатовым соком).
В сети "Азбука Вкуса" продается готовый итальянский Беллини, попробуйте! Вкус очень приятный, для лета - то, что "доктор прописал"!

SOS писал(а): ➡ продается готовый итальянский Беллини, попробуйте!

Пробовали именно такой: если честно, то не понравилось. Уж очень приторный. Хотелось бы попробовать настоящий свежеприготовленный, а не заранее намешанный.

Это, наверное, всё равно что пробовать заранее намешанный и свежеприготовленный Апероль.

Vitaminka69 писал(а): ➡приторный.

Соглашусь )) Для дам напиток... видимо не для всех!

Даю рецепт быстрого Беллини.
1. Заходим в отдел детского питания , берём персиковое пюре, хоть агуша, хоть фрутоняня.
В каждом есть свои нотки.
2. Заходим в отдел с просекко
3. Мешаем дома за три секунды и наслаждаемся

Вика! Супер! Проще и быть не может!
... ледика еще добавить!

SOS писал(а): ➡ Вика! Супер! Проще и быть не может!
... ледика еще добавить!

… и в красивых бокалах подать

Вороне где-то Бог послал...

В общем довелось попробовать имбирного вина. Как я и подозревал, это что-то из разряда "хинкали" с картошкой. К вину не имеет никакого отношения, но на любителя, пить можно. Что-то вроде слабенького ликера.

А вот это серьезнее. Повелся на рекламу, а главное на цену. 15 бутылок за 136 австралийских долларов. Для обычных вин это дорого, но для премиальных нормально. Видно, у производителей дела совсем плохи. Продавец позиционирует этот набор как: "Золотая коллекция красных вин" (первый раз в жизни увидел ящик на 15 бутылок).

Реклама говорит:

"Впечатляющая дюжина может похвастаться шестью винами с четырьмя двойными золотыми наградами и шестью золотыми наградами между ними, а также прекрасным квартетом от обладателя трофея винодела Джона Куарисы. Многократный золотой обладатель Mr Q Malbec от Джона сочетается с двумя богатыми чемпионами Шираза, а также с метким названием The Great Bonza – запоминающимся австралийским фирменным купажем Shiraz Cab. К этой звездной вечеринке присоединяются два пышных прямых Каберне – в RIverscape Esate, созданных никем другим. чем Грег Фоллетт из Lake Breeze (поэтому двойное золото не должно удивлять), а также «Да здравствует король Каберне» Билла Калабрии, который уже много лет является бестселлером. Вы можете (и будете) наслаждаться двумя бутылками каждого напитка — вместе с БЕСПЛАТНЫМ двойным золотым вином Kilikanoon Barossa Shiraz 93 пт стоимостью 45 долларов — и все это всего за 9 долларов за бутылку."

Пока успел попробовать только "30 Mile" Шираз 2021 года. Очень впечатлен. Насыщенный аромат спелой вишни и лакрицы, с ванильным нотками. Очень насыщенное и глубокое вино. Мне понравилось.

Orungal писал(а): ➡ 15 бутылок за 136 австралийских долларов. Для обычных вин это дорого

546 рублей за бутылку - дорого. Российская часть форума грустно вздохнула

i_crust писал(а): ➡ 546 рублей за бутылку - дорого. Российская часть форума грустно вздохнула

Должно же хоть что то быть в Австралии дёшево!

Если серьёзно, бутылка обычного вина в Австралии вообще воспринимается как магнитик на холодильник - ни к чему не объязывающий сувенир. Коробка конфет стоит дороже. Правда бутылка водки, это уже дорогой подарок.

ЗЫ. Здесь меня опять могут обвинить в искажении фактов, типа мы были в Сиднее... Дело в том, что в центре (в сити) того же Сиднея, цены на спиртное в небольших магазинах, рассчитаны на "мне надо сейчас и срочно", по типу бутылки воды в аэропорту Шереметьево.

Hedgefoxy писал(а): ➡ Даю рецепт быстрого Беллини.
1. Заходим в отдел детского питания , берём персиковое пюре, хоть агуша, хоть фрутоняня.
В каждом есть свои нотки.
2. Заходим в отдел с просекко
3. Мешаем дома за три секунды и наслаждаемся

Перевод просекко

Orungal, отличный улов по отличной цене!

Alexgl писал(а): ➡Перевод просекко

На вкус и цвет...

Orungal писал(а): ➡фирменным купажем Shiraz Cab

Австралийский Шираз считается одним из лучших в мире! Видимо условия идеальны для этого сорта.

Alexgl писал(а): ➡Перевод просекко

Ну, это далеко не Кристалл и даже не Дом Периньон от Моэ и Шандо! Уж можно себе позволить...

SOS писал(а): ➡ Австралийский Шираз считается одним из лучших в мире! Видимо условия идеальны для этого сорта

Да, вы правы, австралийский Шираз прекрасен. Это мое любимое вино, я себе покупаю практически только Шираз, все остальные вина покупаю только по случаю, хотя жена перешла на белые вина, Шираз для неё стал слишком тяжёлый.

Alexgl писал(а): ➡Перевод просекко

Взять Голицина или Абрау.

Hedgefoxy писал(а): ➡ Orungal, отличный улов по отличной цене!

Да здесь и ловить особо нечего, это вроде рыбалки на рыбной ферме. Достаточно пройтись 5 минут по сайтам винарен, что бы нарыть десятки предложений со скидками.

Здесь интересная система. Вина по большим скидкам продаются в основном только ящиками, по 12 бутылок, причём в каждом ящике только по две бутылке одинакового вина. Расчёт на то, что попробовав эти 6 вин, какое то из них вам настолько понравится, что вы отложите вторую бутылку, что бы выпить её с друзьями и начнёте искать в магазине именно это вино. А оно уже может стоить за бутылку и 30 и 60 долларов, хотя в ящике оно обошлось вам всего лишь 5 - 7 долларов. Расчёт очень верный, вин много, в магазине вы наврядли сразу отдадите за неизвестное вам вино 60 долларов, а тут, за 5 долларов, почему бы и не попробовать. Разумеется бывает, что вино из ящика вам не понравилось, но во первых практически все вина в Австралии неплохие, а во вторых за 5 долларов и уксус сладкий. К слову сказать, за многие годы мне только пару раз попадались вина которые я вылил. В то же время были вина - находки, которые настолько мне нравились, что вторую бутылку я открывал только в большой компании друзей, что бы обсудить его вкус.

LaSer61 писал(а): ➡Взять Голицина или Абрау.

Тут же как?
Напишешь про Голицины или Абрау, скажут, что ай-ай, в классическом рецепте просекко.
Ну и правда с просекко будет вкуснее, у него более нейтральный вкус, на который персики ложатся.

Orungal писал(а): ➡ за многие годы мне только пару раз попадались вина которые я вылил

На маринад их!

Orungal писал(а): ➡ Вина по большим скидкам продаются в основном только ящиками, по 12 бутылок, причём в каждом ящике только по две бутылке одинакового вина

Это ну очень классная система.

Hedgefoxy писал(а): ➡На маринад их!

На маринад я использую только белое, да и то, не более 50 мл.

Кислоты нет, выдержанный бальзамик, черешня, ежевика. Чуть сладковатый. Супер вино для меня.