Ветер, вода, огонь: коротко о Баку, сентябрь 2025

[Lilena]

и обязательное фото всех русских туристов «Чьорт побери»

Наверное уже отшлифовали попами это место

[Margo]

Одна девушка в светлых брюках пристально разглядывала улицу. Ей говорит парень - да садись уже, здесь с утра сто поп все протерли

[Margo]

Вышли за стены старого города и отправились в Музей азербайджанского ковра.
Необычное здание музея в форме свернутого ковра расположено почти на набережной, на берегу Каспийского моря. Очень красиво и фотогенично смотрится, но солнце мешало. В экспозиции больше десяти тысяч ковров и различных предметов быта.
К сожалению, в наше посещение был закрыт последний, самый интересный этаж.

[Margo]

Напротив музея расположена нижняя станция фуникулера. За 1 манат и несколько минут можно подняться на главную смотровую площадку и погулять в Нагорном парке.



Мы несколько раз сюда приходили, пешком лучше спускаться вдоль линии фуникулера. Особенно красиво на закате, открываются великолепные виды на город. Красивое здание в виде цветка лотоса – обычный ТЦ, колесо обозрения не работало, было закрыто на профилактику. Хорошо видно Площадь флага, но на моих фото самого флага и не видно.
А вдали виднеется новое стеклянное здание в виде полукольца, так и не узнали, что это. Спрашивали у таксистов и местных жителей, точного ответа не получили.

[Margo]

Рядом со смотровой площадкой небольшой, но приятный Нагорный парк, можно отдохнуть от насыщенного туристического дня, ресторан с красивым видом (мы не ходили, название не запомнила)
Когда-то этот парк был развлекательным, с аттракционами и музыкой. Его даже называли «Английским», но в последние десятилетия появилась Аллея шахидов, места почетного захоронения.
Парк стал грустным и величественным мемориалом героям страны.



Неподалеку находится самый фотографируемый объект в городе – Пламенные башни.
Их видно почти со всех точек центра города, но со смотровой площадки, пожалуй, самый лучших вид для фотографий. Мнение о башнях разное у местных жителей. Кто-то видит современный и хорошо узнаваемый символ Баку, кто-то считает испортили образ исторического центра.

[Margo]

Как альтернатива современным стеклянным башням небольшая турецкая Мечеть Шехидляр.
На мой взгляд она более гармонично выглядит на фоне горно-морского хвойного пейзажа.

[Margo]

Прошли пешком по городу в первый день 25+ км, вполне заслужили трапезу в хорошем традиционном ресторане "Firuze".
Его рекомендовали во многих обзорах местного общепита и в отзывах здесь на форуме. Оказалось ресторан расположен рядом с нашим отелем. Красивый интерьер, хорошее и быстрое обслуживание, огромный выбор национальных блюд и напитков.
Нам понравилось, тоже рекомендую. Мы несколько раз возвращались туда на обед.





Традиционный суп «Дюшбара» - наваристый бульон с мелкими пельмешками.



Люля-кебаб из баранины очень вкусные, отличаются от армянского варианты – короткие, более рыхлые и сочные.



Начинка для кутабов традиционно мясной фарш из баранины и разная зелень, обязательно с добавлением щавеля, но в меню есть самые разные начинки от грибов до рыбы.



Говурма - блюдо похоже на наше жаркое по-домашнему, жареное мясо с луком и картошкой. За счет местных специй имеет неповторимый вкус и аромат. Главными составляющими этого вкуса, на мой взгляд, молодая баранина очень хорошего качества, обжарка мяса и картошки на масле с добавлением курдючного жира и сумах. Сумах - специя из измельченных ягод кустарника сумаха, слегка похожи на зерна граната, с чуть терпким вкусом и кислинкой. Настоящий сумах и шафран стоит купить на местном рынке.



Из напитков всегда заказывали азербайджанский чай или компот из кизила, вишни, айвы, фейхоа. Компоты у них очень вкусные.

[rybka]

Летим через неделю через Баку, пересадка 4 часа, сейчас смотрю Ваш отчёт-надо было на день задержаться!

Margo, в бизнес-залах в аэропорту были? Какой посоветуете?

[Инна Рыж]

Margo, Рита, как все нарядно и вкусно! Уже обдумываю март-апрель. %)

[Margo]

rybka,
В бизнес-зале не были. Аэропорт очень удобный, много мест для отдыха, интернет свободный, на 2 этаже пара кофеен есть.

обдумываю март-апрель

Нам местные сказали, что март - рано, могут быть сильные ветра, II половина апреля-май - отлично.

[Инна Рыж]

Нам местные сказали, что март - рано, могут быть сильные ветра, II половина апреля-май - отлично.

В мае у нас уже первый в сезоне речной круиз. %) А Ереван и Армения в целом вторая половина марта тоже рано? Хочется уехать на неделю куда-нибудь после московской зимы, где будет солнечно и хотя бы градусов 10-15. Недалеко и не пляжинг никакой, просто погулять-поглазеть. В Стамбул не хочу.

[Margo]

Инна Рыж,
В Ереване мы были в начале апреля, было хорошо. Все цветет, +15+18 было, солнце.
В мае тоже были, уже +20 и выше, розы цветут, первые фрукты уже есть. Про майскую поездку в Ереван здесь рассказывала Скажешь джан, услышишь джан: Ереван, май 2024
Но каждый год разный по погоде. Чем ближе к маю, тем лучше. Ереван очень цветущий город, зеленый.
А вот по кухне я Баку отдам предпочтение, уж пусть простят меня братья-армяне

[lika]

новое стеклянное здание в виде полукольца

Гугл карты выдают, что это Crescent Hotel. Новый отель.

[Lilena]

В Стамбул не хочу.

В Стамбуле может в марте ещё и не очень то тепло быть. Мы в этом марте были в Кемере, погода была великолепная солнечно, тепло, кто-то даже купался, но мы гуляли, ездили по окрестностям, в общем очень довольны остались.

[Margo]

Гугл карты выдают

Привирают там еще стройка идет, как мы поняли. Но спорить не буду.

[lika]

Margo, Очень красивая поездка! Очень красивый город!

[Margo]

были в Кемере,

Так мне хочется отдохнуть в Турции. 25 лет назад были (Стамбул не в счет). Такие интересные отзывы, красивые фотографии. Уже и отели все выбрали, городки, интересные места наметили, но все времени не хватает. На начало осени 2026 наметили.

lika,
Это пока про первый день рассказала, завтра продолжу. Не переключайтесь

[Praskovya]

Начинка для кутабов традиционно мясной фарш из баранины

У нас несколько лет назад было азербайджанское кафе рядом с домом. Я ходила туда есть чечевичный суп с кутабом. Очень нравилось.

[Margo]

Собираясь в поездку, читала мнения о Центре Гейдара Алиева – уникальное и необычное здание снаружи, а помещение «внутри» платно (аж 15 манат) и вполне можно пропустить.
Категорически не соглашусь теперь с этим и рекомендую для посещения этого центра выделить на меньше 3-4 часов.
Снаружи, действительно, сооружение выглядит величественно и необычно, при этом легко, воздушно и хорошо вписывается в окрестности. Не зря после строительства архитектор получила множество наград и призов, а само здание было отмечено, как самое красивое в мире в 2014 году (ежегодная премия).

К сожалению, на момент нашего визита вокруг здания велись строительные работы, благоустраивалась окружающая территория, много строительной техники и собственных фотографий внешнего вида центра у меня нет. Их очень много в интернете с самых разнообразных ракурсов.
Мы провели в центре больше половины дня и очень довольны этим визитом. Огромные помещения с самыми разнообразными выставками и экспозициями. Внутри нет ни одной прямой линии и угла, везде ощущение легкости, воздушности, много света и воздуха.
Нет суеты и толп посетителей, удобная логистика осмотра, гостевой сервис на хорошем уровне.

[Margo]

При таких огромных площадях есть ощущение уютности и камерности некоторых выставок. Понравилась постоянная экспозиция «Шедевры Азербайджана» - народные костюмы, посуда, музыкальные инструменты, ковры и монеты.