Круизный форум

Очень познавательный отчёт - динамичный и красивый!
Очень ждём продолжения! Myrzik, Вы прекрасны!

Ну и шоу вечернее. Ничего особенного, но можно посмотреть









Первая же стоянка - Марсель. Основная цель посещения Марселя была поесть настоящего Марсельского буйабеса, побочная цель - купить колготки. Ну и просто погулять по городу (в Марселе уже бывали). Порт от города довольно далеко, доехать можно на Костовском шатле (11 евро с чел.), или на такси (не помню сколько, ехали в прошлый раз, но не до порта, а до собора на горе). Шатл довозит до порта.

Немного побродили по рынку и много по рождественской ярмарке. На ней же прикупили пасты (не макарон, а паштета) с трюфелями, удивительного пахучего мыла, лавандового масла и шоколада на оливковом масле с фисташками



рыбный рынок

Но сначала я расскажу про буйабес, хотя он был в конце прогулки. Сразу скажу, что буйабес - это тяжело. Потому, что его очень много. Хорошо бы было взять одну порцию на двоих, но они готовят не меньше двух порций. Сначала приносят суп без гущи, огромную лоханку, к ней закуски. Потом выносят (только показать) здоровенное овальное блюдо с горой того, что в том супе варилось. А потом еще одну лохань супа уже с рыбой, картошкой и морепродуктами.













первая подача супа



вторая подача супа




Все это я доесть не смогла. Толя тоже все не доел.
После этого нас уговаривали взять десерт, мы дружно отказались. Тогда принесли десерт-комплимент и лимончелло

Десерт не влез.




[

а лимончелло влезло

[


В ресторане есть русское меню, есть русская девушка-официантка. Расположен на набережной. Все в нем хорошо, кроме туалета. Ресторан дорогой, а туалет хуже, чем в дешевой забегаловке.
Но, в общем, понравилось. Единственное - обожрались так, что еле живые остались.

Да, кстати, Толя варит буйабес ничуть не хуже, только не так красиво подает

Не нашел в отчете даты и маршрут круиза...

Круиз с 25 ноября по 3 декабря этого года. Только вернулись.

Маршрут. Савона - Марсель - Барселона - Пальма де Майорка - в море - Чивитавеккья (Рим) - Специя - Савона

Myrzik писал(а):Да, кстати, Толя варит буйабес ничуть не хуже, только не так красиво подает

Толя тут почитал и возмутился, чего это он не так красиво подает. Исправляюсь. Он красиво подает. (а то еще перестанет подавать)

Мы в марте по этому же маршруту ходили, нам тоже корабль в общем-то понравился...

Нам тоже понравился, кроме самих бассейнов и зоны бассейнов. На всех остальных кораблях мы каждый день плавали минут по сорок, здесь ни разу. А все остальное - хорошо, особенно вечерние развлечения. Много музыки, танцев.

Myrzik писал(а):Но сначала я расскажу про буйабес

Изошла слюной глядя на ваш буайбес, а ведь только недавно обедала, но мы же тут на диете...

Myrzik писал(а): Он красиво подает. (а то еще перестанет подавать)

Может и Толин буайбес нам покажете...даже по фото очень вкусно.

Вот он, Толин буйабес. Толя полтора-два месяца собирает хвосты, головы и прочую требуху от разной рыбы в морозильнике. А потом докупает рыбу и морепродукты. Сначала долго варит все из морозильника, затем вылавливает гущу и выкидывает, а в процеженный бульон кладет хорошую рыбу, морепродукты, овощи и картощку.



Вот рецепт от Толи
Собираем рыбьи кости-хвосты-головы (без жабер) порядка 500-700-1000 грамм (или каких либо пескарей-карасей), варим 2 часа с рюмкой водки. Отдельно пассируем овощи (лук-чеснок-морковь-сельдерей-фенхель при наличии оного). Отдельно обвариваем помидоры 1 кг и вываливаем их очищенными от шкурок в лужу томатной пасты, слегка мнем. Отдельно режем кальмаров и прочую морскую гадину до равномерных кусочков. Отдельно засаливаем филе трех разных видов рыб (соль+сахар). Цедим бульон, и варим в нем картофель (2-3 шт). По готовности картофеля, но не ранее, сыплем и варим помидоры и пассировку 10 мин. Дополнительно по вкусу - перец+соль+сахар как усилитель. Потом варим 5-7 мин рыбу, потом 2-5 минут кальмары и гадов. Плещем в раствор рюмку анисовой посредине варки. Рюмку, другую водки - в организм. Рыбный суп для французкого отребья готов!!

Иногда наш буйабес выглядит так










И к нему котлеты из судака, которые ели в Ялте

А вы в Специи были? Там куда податься и на чем?

Обожаю Ваши отчеты, обязательно все читаю. А Толя у Вас точно идеальный! Помимо того что он в круизе не вредничает ( всегда довольный на фото) , так еще и такой буйабес готовит шикарный.

Chiksa70 писал(а):А вы в Специи были? Там куда податься и на чем?

В Специи мы доехали на бесплатном шатле до выхода из порта (это, кстати, обязательно, вроде они не разрешают шляться по порту), затем дошли до железнодорожной станции, минут пятнадцать-двадцать, на электричке доехали до самой дальней из пяти деревень, Риомаджоре. Там по тропе дощли до Вернаццы, сели на электричку в Специю. Ну и обратно дощли до порта, шатл. Билеты на электричку можно купить прямо в терминале, у выхода из шатла. около 12 евро с чел. "дневной билет", можно ездить сколько хочешь, но надо прокомпостировать на вокзале.

Потом будет подробный рассказ

Елена Танаева писал(а):Обожаю Ваши отчеты, обязательно все читаю. А Толя у Вас точно идеальный! Помимо того что он в круизе не вредничает ( всегда довольный на фото) , так еще и такой буйабес готовит шикарный.

Толя умеет вредничать так, что мало не покажется Но я технику безопасности знаю
И когда он злой, не фоткаю
А буйабес у него - да, очень вкусный.

Как же я с удовольствием почитаю о вашем очередном путешествии. Про Питер и Крым как всегда написано со вкусом к жизненному процессу, а точнее к важной составляющей - путешествию, про что бы вы не писали это всегда заразительно, интересно, душевно.

А это Марсельские трофеи))) От буйабеса останутся только воспоминания и лишняя дырка в ремешке (увы, не в сторону уменьшения). А мыло я когда еще смылю, и пасту из трюфелей доем, снюхаю лаванду, ну и с шоколадом расправлюсь. А потом еще одна дырка в ремешке







А это уже рождественская ярмарка. Там представлены прелестнейшие сувениры и посуда, но все ж с собой не увезешь. Да и, откровенно говоря, понавезенные сувениры уже и так в избытке. Хотя посуду очень люблю.