Круизный форум

«Маленькая Франция» расположена на островках, окруженных каналами.

По каналам здесь ходят туристические кораблики.



На каналах встречаются шлюзы.

В этом живописном квартале в одном из фахверковых домов находится музей Эльзаса, в котором можно узнать все о традициях, культуре и быте региона.

Понравились мыши в народных костюмах

В «Маленькой Франции» много симпатичных ресторанчиков.

Мы выбрали для обеда традиционный ресторан эльзасской кухни Lohkas. Это бывший дом кожевников или дубильщиков кожи, здание 1676 года.

В меню на первой странице была дана расшифровка названия ресторана Lohkas. Кожевники для дубления кожи использовали кору дуба и каштаны, растительные остатки после дубления высушивали в формах из-под сыров и продавали для отопления страсбургских домов. Такой продукт назывался lohkas.

Зал ресторана расположен ниже уровня улицы, здесь раньше был склад кожевников.

В зале слева есть старая зеленая фаянсовая печь, которая до сих пор отапливает помещение.

В меню простые блюда: сосиска с чечевицей, петух в вине с клецками, не хватает еще рульки с квашеной капустой.

И Гевюрцтраминер в бокалах на зеленой ножке

ElenaMukhina, обожаю эльзасские бокалы!
Я себе их специально привезла, надо будет расчехлить как-нибудь

Hedgefoxy, а мы не привезли, жалеем (. Зато я там купила керамическую посудину, гратен в ней делаю.

ElenaMukhina писал(а): ➡ керамическую посудину

Это тоже здорово, вещь с воспоминанием и с активным использованием
Я еще хотела купить формочки для Kougelhopf-ов, они мне больно по душе пришлись.

ElenaMukhina писал(а): ➡ Понравились мыши в народных костюмах

Я бы спать неделю не смогла.

Praskovya, а нас, наоборот, повеселили

ElenaMukhina писал(а): ➡я там купила керамическую посудину

Моя эльзасская посудина для гратенов/терринов, купленная в одном из магазинчиков на рю Мерсьер, которая идет от Соборной площади Страсбурга.



Такая керамическая посуда продавалась и на рождественских рынках тоже. По форме овальные и круглые, с крышками и без, цвета в основном синие и красные, расписаны вручную, с сердечками и аистами - символами Эльзаса.



А какие на рю Мерсьер продавались скатерти с сюжетами эльзасской жизни

Похоже, самогонку гонят.

Hedgefoxy писал(а): ➡ хотела купить формочки для Kougelhopf-ов

Здесь на фото кексы Кугельхопфы на витрине булочной.



По легенде к кондитеру по фамилии Кугельхопф пожаловали волхвы из святой земли, он их приютил, накормил, и они в знак благодарности подарили ему чалму, форма которой вдохновила кондитера на выпечку этих кексов.