Страница 102 из 1032
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 13:45
Hessen
Aprelka писал(а):Мой знакомый живет в районе Дортмунда, мы с ним все время хвалимся друг другу грибами.
Aprelka, да, и у нас в лесах много грибов, вот только грибники мы ещё те)
Я знаю кое-какие, в которых очень уверена, ну например, белые грузди, их могу собирать смело. А остальные, это только со знакомыми ехать, которые в этом хорошо разбираются, иначе я много чего насобираю) Нет, ну мухоморы, я конечно знаю, как и ложные опята) Но тут полно всяких других грибов, и то ли они съедобные, то ли нет)
А когда мы в лесу с истинными грибниками, они уж чётко покажут, что надо брать)
А вообще страх отравиться грибами для меня сильнее желания их собирать) Поэтому я зачастую фотографирую природу, пока другие грибы ищут)
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 13:49
Larissa
Newa,ой, какие ж они красавцы, беленькие.
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:27
SergeiKa
Hessen писал(а):Aprelka писал(а):Мой знакомый живет в районе Дортмунда, мы с ним все время хвалимся друг другу грибами.
Aprelka, да, и у нас в лесах много грибов, вот только грибники мы ещё те)
Я знаю кое-какие, в которых очень уверена, ну например, белые грузди, их могу собирать смело. А остальные, это только со знакомыми ехать, которые в этом хорошо разбираются, иначе я много чего насобираю) Нет, ну мухоморы, я конечно знаю, как и ложные опята) Но тут полно всяких других грибов, и то ли они съедобные, то ли нет)
А когда мы в лесу с истинными грибниками, они уж чётко покажут, что надо брать)
А вообще страх отравиться грибами для меня сильнее желания их собирать) Поэтому я зачастую фотографирую природу, пока другие грибы ищут)
Не бойтесь!
1 правило: - брать только то, в чем уверен.
2 и 3-е правило: можно лизнуть гриб (ядовитый будет горький, доза от этого не смертельная, даже не поплохеет) или поробовать воду, когда грибы сварены (если в кастрюлю попал ядовитый, тоже вода будет горькая, но тут уж надо все выбрасывать)
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:29
SergeiKa
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:35
SergeiKa
Кстати, я люблю брать лодку на прокат на Озернинском водохранилище.
Дают даже с ночевкой. Моторчик можно свой. 1000 или 1500 руб. в сутки в позапрошлом году стоило...
В прошлом не брал, то уезжали, то погода плохая.
Не так, конечно, шикарно, как в круизе: каюты нет, в ресторане не кормят, но для разнообразия можно сплавать...
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:39
Aprelka
SergeiKa писал(а):2 и 3-е правило: можно лизнуть гриб (ядовитый будет горький, доза от этого не смертельная, даже не поплохеет) или поробовать воду
это как то слишком
У меня правило одно- не уверен-не бери! Чай не голодаем, можем и что то другое поеесть
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:43
SergeiKa
Aprelka писал(а):SergeiKa писал(а):2 и 3-е правило: можно лизнуть гриб (ядовитый будет горький, доза от этого не смертельная, даже не поплохеет) или поробовать воду
это как то слишком
У меня правило одно- не уверен-не бери! Чай не голодаем, можем и что то другое поеесть
... ну не весь прям облизать-то надо!
Так, на язык попробовать..
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:45
Hessen
SergeiKa писал(а):1 правило: - брать только то, в чем уверен.
Вот я так и делаю)
А вот лизнуть, ну не знаю, грязные, не мытые, зачастую в листьях...
Aprelka писал(а):У меня правило одно- не уверен-не бери!
Вот тоже его придерживаюсь. Хотя порой бывают такие красивые грибы, вроде как и на съедобные похожи, но не берём)
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:48
TGSable
SergeiKa писал(а):Не бойтесь!
1 правило: - брать только то, в чем уверен.
2 и 3-е правило: можно лизнуть гриб (ядовитый будет горький, доза от этого не смертельная, даже не поплохеет) или поробовать воду, когда грибы сварены (если в кастрюлю попал ядовитый, тоже вода будет горькая, но тут уж надо все выбрасывать)
Да Вы, батенька, профессор!
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:50
Tania+Ania
Я безумно люблю ходить за грибами. Всю жизнь хожу. Тоже, как Сергейка, проверяю на вкус иногда)
Опята люблю мариновать) по настроению - сортирую по размеру.
Это в прошлом году.
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:51
Lilena
Hessen писал(а):лизнуть, ну не знаю, грязные
Когда-то очень давно тоже слышала о такой проверке грибов, там предлагалось чуть тронуть языком место среза на ножке и вроде как не отравишься и, если горько, то плохой.
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 14:52
SergeiKa
TGSable писал(а):SergeiKa писал(а):Не бойтесь!
1 правило: - брать только то, в чем уверен.
2 и 3-е правило: можно лизнуть гриб (ядовитый будет горький, доза от этого не смертельная, даже не поплохеет) или поробовать воду, когда грибы сварены (если в кастрюлю попал ядовитый, тоже вода будет горькая, но тут уж надо все выбрасывать)
Да Вы, батенька, профессор!
Да если бы!
Я вообще собираю только белые, подосиновики, подберезовики, маслята, козлята, лисички, опята.
А ведь грибов очень много видов!
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 15:01
TGSable
SergeiKa писал(а):Да если бы!
Я вообще собираю только белые, подосиновики, подберезовики, маслята, козлята, лисички, опята.
А ведь грибов очень много видов!
Вот и я о том же!
А другим советуете на вкус.
Если чо,
свинушки очень ядовитые, ну типа как мышьяк, постепенно... Накопительный эффект такой...
Вот убей бог, не помню растут ли они у меня на родине, но, думаю, если забайкальскому аборигену показать свинушку - скажет поганка.
Скажу больше: опята за грибы не считают
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 15:06
SergeiKa
Так есть и ложные белые или лисички - можно пробовать!
Странно, некоторые свинушки очень любят. Я просто не умею их готовить.
Я белые сушу, опята и лисички жарю, одну банку в жизни законсервировал. И то в маринаде из-под патессонов.
Кстати, в Черногории шикарные белые по горам растут. Их надо собирать в ноябре-декабре. А местные, особенно на побережье, вообще за ними не ходят. И даже удивляются: "...ты собрался это есть? Давай, врача вызову!" Дикари-с!
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 15:11
Jury
[quote="Hessen"]Dame, вау, вот это гриб! И листик на нём...
Ничем не хуже грибов-белых и подосиновиков несколько раз я собирал совсем недалеко от вас (Schlangenbad-georgienbopn),куда часто приезжаю уже много лет...
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 15:17
Dame
Очень прошу, не надо проверять грибы на ядовитость методом - лизнул- понюхал!!! Это не всегда показатель, да и тоже небезопасно! Как не показатель наличие- отсутствие на грибе насекомых или червячков! Или вываривание по 2 часа в надежде, что яд выпарится!
Бледная поганка, один из самых ядовитых грибов, растет повсеместно, неопытные грибники часто путают с шампиньонами, имеет приятный вкус! И не только она!
Ложный боровик трудно отличить от настоящего, пока не нажмешь на шляпку и она не порозовеет. Да, он может горчить, но оно вам надо- его лизать, когда и так понятно?
Даже опытные грибники иногда ошибаются, новичкам вообще не рекомендую есть свои урожаи, пока не перепроверит кто-то знающий.
Я уже давно грибные закатки ни у кого не ем. Даже у знакомых.
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 18:13
The Little Mermaid
И так, сегодня в Германии выходной день-Вознесение, а потому едем в замок Солитюд, Штутгарт
Поделюсь тут, а потом перенесу в тему Германии.
По дороге к замку..лошади
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 18:18
The Little Mermaid
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 18:21
The Little Mermaid
Re: Кто чем занимается в эти трудные времена
Добавлено: 21 май 2020, 18:22
Blanati