Вино хорошее и разное

[Stepan Stapanov]

Возвращаемся к теме ветки
Сегодня к запечённому под майонезом лососю подаётся Сицилийское Grillo.
Немного состарено в дубовой бочке, поэтому чуть кремоватое и масленистое, но при этом свежее, с нотками цитрусовых (памело прямо медовое какое-то чувствуется).
Так как лосось опять устроился на сельдерее, такое вино подойдёт очень хорошо

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, бленд каких сортов? Аж прям захотелось помело

[Stepan Stapanov]

бленд каких сортов?

Так не бленд это, а прямо сепаж; Grillo - название винограда, растёт кажется только на Сицилии.
Это как раз одно из вин которое я, на акциях, коробками покупаю. Интересная альтернатива, или дополнение, Шардоне. Отлично подходит к лососю, креветкам, лобстеру
Надеюсь, если Вам попадется, что понравится!

[Stepan Stapanov]

Редкий случай - открыли бутылку вина до обеда Очень хотелось чего-то с пузырьками и я "пригрозил" своим дамам, что выпью пива, если они не поддержат
Решили поддержать

Первый раз увидел такой напиток от фирмы-монополиста местных игристых. Делается как шампанское, с дозреванием в бутылке.
Носом чувствую цитрусы и яблоки, вкус тоже яблочный, плюс миндаль что-ли. В отличие от Шампани совсем нет привкуса дрожжей.
Всем отличной субботы

[OlgaMerkulova]

После найденной (забытой на века )в закромах франковки решила систематизировать свои запасы. Откопала вот такое греческое. Рискнула открыть.....на удивление прямо очень...я бы даже сказала для греческого очень очень...с закуской я не угадала..тут больше мясо просится... Уловила оливковую нотку Откуда и когда привезла - не помню совершенно Может кто из знатоков подскажет? ..Я бы еще прикупила при случае

[Stepan Stapanov]

OlgaMerkulova,
2005 год, Греция - любопытно и волнующе!
Цвет почти черный, такой насыщенный.
Жаль, никогда не пробовал

[OlgaMerkulova]

Stepan Stapanov, да цвет прямо темно черешневый, он меня даже смутил , я с таким не сталкивалась. Плотное вино, я бы сказала густое (не знаю допустимо ли такое определение для вина ) Кислоты практически нет, терпкость приятная....То, что я учуяла оливочку склоняет меня к тому , что это Ксиномавро. Но нет присущей ему кислинки зато есть легкий травяной вкус....короче вкусно. Если увидите - стоит попробовать однозначно

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, у меня скорее вынужденная мера по отношению к красному: неумолимо расширяются сосуды на лице, противопоказание так я красное люблю, особенно среднетелое типа зинфанлеля(близкий родственник примитиво вашего обеденного, кстати)
Судя по вашему описанию, просто отличный вечер получился! Мне прям вкусный ризотто не удаётся дома, к сожалению:(
Бочковое шардоне - мой самый любимый вид вина, пожалуй. Ещё совиньон блан из Сансера уважаю.

[LaSer61]

Сегодня успел сфотографировать до уничтожения.

[Stepan Stapanov]

Алиготе стало крайне редким вином! За последние 20 лет сталкивался с Молдавским один раз и пару раз со Швейцарским (зона Женевы) - очень интересный продукт получается. Швейцарский продавец на рынке сказал, что вся продукция выпивается дома, не экспортируется
Уже и вкус начинаю забывать...

[Stepan Stapanov]

близкий родственник примитиво

Да практически клон. Американцам слово это итальянское не понравилось
А оригинального хорватского названия я и не вспомню - чёрт голову сломит
Вот, нашёл - Tribidrag!

[Praskovya]

Алиготе - такой привет из детства - юности. Сто лет не пила.

[Margo]

LaSer61,
Напишите, как Вам Алиготе понравилось? Я пила летом - легкое, некислое, читала что чуть с горчинкой, но я ее не почувствовала. И очень не дорогое, летом у нас по акции по 200 руб продавалось. Говорят, что 2019 год был очень удачный для этого сорта.

Stepan Stapanov, тоже пила Алиготе в Женеве, очень нравилось, только его и покупали, поэтому запомнила хорошо, но нигде больше не видела в продаже их. Уже не только вкус забыла, но и саму Женеву забыла )))

[LaSer61]

LaSer61,
Напишите, как Вам Алиготе понравилось?

Очень хорошо, даже не ожидал. Именно что с лёгкой горчинкой. Мы роллы заказали, идеально подошло.

[Kuskow]

Товарищи, срочно надо экспертное мнение. Это нормально, вкусно? Или так себе, не стоит? А то товарищ ищет подарок начальнице. 2019 (если это важно).

[AnnaU]

Если товарищ хочет, чтобы его уволили, может брать. Но бутылка красивая, как и начальница

[Kuskow]

AnnaU, поясните

[AnnaU]

Для подарка начальнице желательно 2-3 красивых бутылок мозельских вин, 1 бутылка как-то дёшево.

[VSR]

Или бутылку и к ней ананас, пару рамбутанов, манго, киви. Завернуть красиво. Если "гробик" найти от вина такие бывают деревянные коробки так вообще шикардос будет.

Попробовал как советовали в сериалах шампанское выпить из бокалов белого вина. Подходит дл] тех кто не любит пузырьки. Наклоняешь бокал и их больше нет. Короче фигня получается. Мгновенный способ превратить шампанское в тихое вино

[Hedgefoxy]

А у меня сегодня так. Совиньон Блан 2019 года от Усадьбы Голубицкое. В следующем году хочу к ним на винодельню попасть