In vino veritas

[Ketrik]

Evgen73,

Конечно, задавайте, буду рада помочь. Но ехать к нам на море...мне думается это не вариант. Приехать и посмотреть наш город, косу, Литву и ближайшую Польшу это да. Я бы обязательно рекомендовала литовскую часть косы и Гданьск с Мальборком.

[LaSer61]

Праздники – 5 Октября
• Всемирный день учителя (World Teachers Day)
• Всемирный день ходьбы (World Walking Day)
• День напутствий улетающим птицам
• День работников уголовного розыска МВД РФ
• День астрономии (Astronomy Day)
• Международный день против проституции (International Day of No Prostitution)
• День памяти пророка Ионы
• Всемирный день стомированных пациентов (World Ostomy Day)
• День Республики Адыгея
• День инженера - Боливия
• День республики (Republic Day) - Португалия
• День уголовного розыска - Кыргызстан
• День государственного языка - Таджикистан
• День правоохранительных органов - Иран
• День вина - Молдова
• Всенародный праздник вина - Армения
• День Конституции - Вануату
• Международный фестиваль фейерверков в Сеуле (Seoul International Firework Festival) - Южная Корея
• День хорватских железных дорог - Хорватия
• День вооружённых сил - Индонезия
• День яблочной запеканки (National Apple Betty Day) - США
• День «Сделай что-нибудь приятное» (National Do Something Nice Day) - США
• День «Будь прикольным» (National Get Funky Day) - США
• День «Поцелуй борца» (National Kiss a Wrestler Day) - США
• Именины у Макара, Петра, Фёдора, Фоки, Кузьмы, Николая, Мартина, Андрея, Александра, Феофана, Апполинария, Бартоломея
• Фока Ветроградарь (Иона и Фока, Листопадная)

Хочу в Молдову. Ну, или в Армению.

[Valeron]

Международный день против проституции (International Day of No Prostitution)

Вот это они зря, моряков хоть пожалейте.

[KNL]

Всемирный день учителя (World Teachers Day)

[LaSer61]

Праздники – 6 Октября
• День учителя в СССР
• День висения на люстре
• Всемирный день охраны мест обитаний (World Hospice and Palliative Care Day)
• День любителей чеснока (Garlic Lovers Day)
• День спортсменов силовых видов спорта (День силы)
• Международный день африканской диаспоры (International African Diaspora Day)
• Праздник чудотворной Словенской иконы Божией Матери
• День российского страховщика
• Всемирный день церебрального паралича (World Cerebral Palsy Day)
• День архивиста - Беларусь
• Праздник урожая (Erntedankfest) - Германия
• День аудитора и бухгалтера - Казахстан
• День жертв государственного терроризма - Куба
• День жертв Дукельского перевала - Словакия
• День Октябрьской войны - Сирия
• День памяти жертв Арада - Венгрия
• День поминовения - Туркменистан
• День безумного шляпника (National Mad Hatter Day) - США
• День оранжевого вина (National Orange Wine Day) - США
• День «Приди и возьми это» (Come and Take It Day) - США
• День барсука (National Badger Day) - США
• День отца - Люксембург
• День бабушек и дедушек (Grandparents Day) - Великобритания
• День детей - Ирландия
• День бабушек и дедушек (South Africa Grandparents Day) - ЮАР
• День тренера (National Coaches Day) - США
• День вооружённых сил (Armed Forces Day) - Египет
• День учителя - Шри-Ланка
• День лапши (National Noodle Day) - США
• День ветеринара - Иран
• Немецко-американский день (German-American Day) - США
• День признательности большим размерам (National Plus Size Appreciation Day) - США
• Фестиваль винограда (Marino Grape Festival) - Италия
• Фестиваль селёдки (Baltic Herring Festival) - Финляндия
• Именины у Андрея, Ивана, Иннокентия, Ираиды, Петра, Поликсении, Артура, Брунона
• Ираида Спорная

Кто вчера плохо отметил День учителя, сегодня может повторить. Только, чур, на люстре не висеть.

[Kuskow]

День висения на люстре

Ну наконец-то!

[Ketrik]

Мне фестиваль селедки лучше нравится.

[Alexgl]

Кто что знает о дне оранжевого вина? Да ещё в США?

[jlena@]

Real House Wine основал 6 октября 2018 года Национальный день оранжевого вина, чтобы привлечь внимание общественности к этому прекрасному, но менее известному стилю вина. https://therealhousewine.wordpress.com/ ... -wine-day/



Оранжевые вина

Также известные как янтарные (груз. ქარვა) и медные (ит. ramato). Профессионалы склонны выделять их в отдельную категорию наравне с красными, белыми и розовыми.

Оранжевое вино – это вино из белых сортов винограда, сделанное как красное, т.е. при длительном контакте сока с кожурой ягод, что делает их цвет, вкус и аромат очень насыщенными.

Большинство красных вин не только настаивают на мезге после прессования ягод, но и сбраживают вместе с ней. Именно из кожицы винограда красные и розовые вина получают свой цвет, мощный аромат и вяжущий элемент вкуса. Если винодел хочет получить более лёгкое красное вино, то после настаивания проводит брожение сока отдельно от мезги.

Розовые обычно настаивают на кожуре менее 12 часов, после чего сок бродит уже без мезги. Но некоторые могут провести в контакте с кожицей до недели.

Белые вина, к которым мы все привыкли, сбраживаются из сока ягод, отфильтрованного от твёрдых частей сразу после отжима для сохранения свежести и мягкого характера, предотвращая попадание в сок танинов. Антоцианы (красящие пигменты) тоже остаются в кожуре, и белые вина получаются слабо окрашенными, несмотря на далеко не белый цвет многих белых сортов винограда.

Именно кожура, а не окисление, даёт оранжевым винам их насыщенный цвет. Это отличает их от внешне похожих вин, сделанных с применением оксидативной выдержки. Оранжевые вина могут сбраживаться в открытых чанах, но выдерживаются в закрытых ёмкостях.

В начале 1990х, вдохновлённые грузинскими винами по кахетинской технологии, два культовых итальянских винодела из Фриули-Венеции-Джулии – Станко Радикон (Stanko Radikon) и Йошко Гравнер (Joško Gravner) – начали производить белые вина с применением мацерации.

В Италии такие вина прозвали ramato, что в переводе означает «медного цвета». Оранжевыми (orange wine) их назвал британский виноторговец Дэвид Харви в 2004 году, когда работал у Фрэнка Корнелиссена на Сицилии.
https://www.wineclass.citylady.ru/orange_wine.htm

[Margo]

Воскресение, выходной.
Муж попросил чего-то вкусненькое к обеду на закуску.
А что может быть вкуснее - жаренная картошечка с лучком, селедочка, овощи и стопочка водки.


Но стопочка только одна
Вечером традиционный шашлык с вином в хорошей, дружной компании.
Всем хорошего отдыха и приятного выходного дня.

[Ketrik]

margo,

Очень аппетитно. Я вчера пиццей с пивом отметила выходной, сегодня на гречке и не пью. А вам хорошего вечера.

[Margo]

Ketrik,
У меня понедельник - разрузочный день - капуста, свекла, морковь - писала уже рецепт салатика - быстро и эффективно настраивает на рабочую неделю.

[Konik62]

Девушки, если вы после этих "вкусняшек" 90-60-90, то реально снимаю шляпу, а если нет...то...ну, ради чего? мама всю жизнь обожала жареную картошку и пельмени, могла есть это три раза в день, супчик варила-ложка стояла. Когда видела, что я жир с бульона снимаю и выбрасываю, за сердце хваталась. До 90 дожила, практически здоровой и ментально, и физически. Теперь уже и "английские ученые доказали", что питание даже на уровень холестерина не влияет...Что уж заложено...Главное без крайностей...А организму, если чего-то не дать, он потом в двукратном размере накопит, про запас..

[Margo]

Konik62,
Не, я картошку жаренную сто лет не ела, это для мужа любимого закуска.
Но я все ем, что хочется - варенную картошку с укропом люблю, пельмени, макароны с мясом - НО 1 раз в месяц - день - ешь, что хочешь

[Ketrik]

Konik62,

Света, ради того, чтобы свободно дышать. Я тоже ем все, что хочется, но жареное-копченое просто не люблю. И организм у меня это не принимает. Мне только диетическую пищу. Я ее и ем. Вот сегодня на ужин - горстка гречки и вкуснейший розовый помидорчик без масла, без соли.

[Tania+Ania]

Я тоже перешла полностью на диетическую еду по здоровью.
Как же скучно жить стало...
Тут на днях сорвалась и выпила 2 стакана белого и съела мешок чипсов.
И тут же забронировала круиз, пока была под градусом.
Всё таки пить полезно. Кто бы что ни говорил)

[Ketrik]

Tania+Ania,

Ага, я вчера после пива тоже чуть было билеты невозвратные не купила, благоразумие вмешалось, значит пива было мало.

[Tania+Ania]

Ketrik,
А я всегда беру невозвратные
И надеюсь.

[LaSer61]

А мы отметили фестиваль винограда. Съели с ним остатки привезенного санкционного сыра. И запили бутылочкой южноафриканского совиньона.

[Ketrik]

Tania+Ania,

Так у меня и так скоро круиз намечается, а я вдобавок к нему еще лыжи навострила...на работе точно не поймут, а в праздничные дни никак не получается куда-нибудь уехать, только в Польшу, но это банально. Хочется что-нибудь эдакого.

А так то да, я тоже только невозвратные билеты покупаю и причем лоукостерами. Тут увидела билеты по 1000 руб. в Копенгаген и обратно и все - понеслось планирование. Но погода может подвести, все же ноябрь это совсем не лето. Да и дорого там у них в скандинавских странах....

Вот в раздумье пребываю второй день. Может сгонять за пивом и проблема решится?

И запили бутылочкой южноафриканского совиньона.

А это Вы из каких краев привезли?