Круизный форум

Veg Pulao – Вегетарианский плов - 120 Rs
Взяла один раз. Вкусно, но – неинтересно.

Veg Biryani – Вегетариансий Бирьяни - 160 Rs
Очень часто беру. Одно из любимых блюд.

Есть не вегетарианские:
Prawns Biryani / Chicken Biryani /Beef Biryani - 240 Rs / 220 Rs / 240 Rs
Бирьяни с креветками / Бирьяни с курицей / Бирьяни с говядиной

Все Бирьяни выглядят одинаково


Разница – в начинке

Fried Rice – Обжаренный рис

От «Fried» и «Обжаренный» - осталось одно название.
В первые мои зимовки это было очень вкусно!
А сейчас этот рис вообще никакой.
Взяла один раз и забыла про него.

Veg Fried Rice - 140 Rs

Noodles - Лапша

Veg Noodles – Вегетарианская лапша - 140 Rs
Вкусно, но неинтересно.

Roti / Naan - Роти и индийские лепёшки наан

Роти никогда не беру (они – никакие).
А наан очень люблю, особенно те, которые выпекаются в каменной печи (а не в электрической).

Cheese garlic naan – Наан с сыром и чесноком - 90 Rs

Seafood – Морепродукты

Seafood platter – Плато с морепродуктами - 1400 Rs
На фото выглядит – как тарелка, но это – овальное блюдо. На двоих.

King prawns butter garlic - Королевские креветки в масле с чесноком - 450 Rs

Самое моё любимое – этой зимой (раньше на 1-м месте был Pomfret)

Pomfret butter garlic - Помфрет в масле с чесноком - 480 Rs

Dessert

Chocolate pancake - Блинчики с шоколадом - 100 Rs

Fruit salad with ice-cream - Фруктовый салат с мороженым - 180 Rs

Из основного меню пока нет больше фото.
Но есть несколько блюд - из нового меню, которое просто на листочке написано и стоит в рамочке на барной стойке.

я уже туда хочу, вот как без этого жить?

Еда выглядит очень даже прилично. Заинтересовало Бирьяни. Сверху прямо как плов выглядит. А внутреннее содержание непонятное. Это типа запеканки? Или просто начинку рисом обкладывают?

Бирьяни - это классно!

Думаю, что сооружается это примерно так:
1. в миску-форму выкладывают рис, который мы видим сверху;
2. внутрь - полужидкую субстанцию - овощи/курица/креветки/говядина - в соусе;
3. переворачивают форму на тарелку.

Надо будет сходить на кухню - посмотреть - как оно делается.

Svet лана писал(а):я уже туда хочу, вот как без этого жить?

Тебе уже недолго осталось - в хорошем смысле слова

Valeriagrig писал(а):Надо будет сходить на кухню - посмотреть - как оно делается.

О, сходи! И сфотографируй. Очень интересно. А если они еще и рецепт расскажут, вообще классно было бы.

Схожу - в след. раз, когда Бирьяни закажу.
А насчёт рецепта - это - бесполезно: здесь - такой неповторимый букет специй, что его невозможно дома произвести.
Я покупала специи в Гоа, пыталась готовить дома - всё не то.
Важны ещё все остальные составляющие: свежие грунтовые овощи и зелень, и не замороженные креветки/мясо, а - те, которые ещё рано утром плавали/бегали.

Valeriagrig писал(а):Важны ещё все остальные составляющие:

Да, это так. Свежее оно все равно свежее, вкус другой. Я тоже тайские рецепты дома делаю. Вкусно, но не то. Ну тогда просто сфотай при случае. Интересно, как они это делают. Просто утрамбовывают, а потом переворачивают?

queen_V писал(а):Свежее оно все равно свежее, вкус другой.

Это - главное.
Овощи и зелень растут на земле под солнцем.
Креветки на рынке - ещё живые, только что из моря.
Куры на рынке сидят в клетках, можно выбрать любую, и получить ощипанную тушку.

Валерия, не ходите на кухню!
Не исключено, что посне посещения вы и в шек
ходить не будете. А он вам так нравится....
Барышни, вот вам пожалуиста ролик:
http://indianhealthyrecipes.com/chicken ... re-cooker/