Круизный форум

Живаго пришел сразу когда композитор про...л свой талант и свалил в неведомые дали.

Гранд-кафе «Dr. Живаго»: роман о русской кухне

Завязка, кульминация, развязка – «Dr. Живаго» создан по всем правилам классического романа. И сюжет у него поистине интригующий. Он о том, что русская кухня может быть современной, а русский ресторан – модным и стильным, интересным не только для туристов, но и для соотечественников. Именно такой построил ресторатор Александр Раппопорт на первом этаже легендарного отеля Националь.

Гранд-Кафе Доктор Живаго
Здесь, на углу Моховой и Тверской улиц всегда были рестораны – начиная с кафе «Националь» и заканчивая буквально вчерашним «Композитором». И неудивительно, что многие из них выбирали русскую кухню. Где, как ни здесь, в самом центре города, сидя у окна с роскошным видом на Кремль, гордиться своей культурой и историей. Однако «Dr. Живаго» не просто продолжил традицию. Он создал место удивительно красивое и атмосферное, где предметы искусства органично вплетены в интерьер. Малевич, Петров-Водкин, Дейнека, Самохвалов – белоснежный зал ресторана встречает гостей работами самых ярких советских художников XX века. В глубине еще один зал, камерный, похожий на палехскую шкатулку, вот только на черных лаковых стенах несутся вперед красные кавалеристы, а золотой потолок венчает рубиновая звезда.

И отношение к русской кухне, как к части национальной культуры, у «Dr. Живаго» самое что ни на есть серьезное. Уникальные местные продукты, использование современных методов приготовления заставляют по-новому звучать даже знакомые с детства блюда. Янтарная пшенка с раковыми шейками в сливочном соусе – уже не просто каша, а настоящий деликатес. Тельное из карпа со щукой похоже на нежнейший, почти воздушный рыбный пудинг. И даже блинчики уже не просто с мясом, а с дичью и брусникой – остроумная вариация на тему классического рецепта пожарских котлет.

Верен себе Александр Раппопорт и когда дело касается ценовой политики его ресторанов. Вкусный ужин – не роскошь, даже когда это ужин с видом на Кремль. Средний счет в гостях у «Dr. Живаго» составит около 2000 рублей.

*DRESS-CODE в гранд-кафе Dr.Живаго
Дамы и господа! В гранд-кафе Dr.Живаго действуют некоторые правила, согласно которым, не приветствуется посещение нашего ресторана гостями в пляжной и спортивной одежде. Благодарим за понимание!

ул. Моховая, д.15/1, гостиница Националь 1 этаж
тел.: 8 (499) 922-01-00
www.facebook.com/GrandCafeZhivago

меню видется вкусным. если сложить цены и понты, то порции, наверное, малюсенькие. но может я и ошибаюсь.

Если честно ресторан не понтярный, а очень даже приятный и демократичный.
Вот ресторан Максим был конечно понтярный и умер от этого...
Конечно в Живаго не тусуются всякие черти, а типа приличная публика.
Еда хорошая и порции нормальные, но не огромные конечно.
Ну как обычно в подобных ресторанах, не наваливают кастрюлю картошки фри...
И уж конечно кухня не сравнимо лучше чем была в советское время.
Когда я ходил в 80-х то мне , нормальные официанты, даже не рекомендовали некоторые блюда.
А каталы , особенно с Украины, таскали с собой пакетики с овощами и солениями с рынка.
Ну это было и киевская тема, подгонять что-то на стол.
Все нормальные каталы ели супчик который официанты делали для себя.
Я тоже его ел и постоянно околачивался на кухне, следил за тем чтобы мне приготовили хорошо или делал не уставные блюда, не из меню. Они мне жарили картошку с грибами, делали тосты и горячие бутеры и по торжественным случаям навороты. Я пил свой, хороший,чай.
Конечно меню было совсем другим.
Теперь очень мило и приятно.
Белый в сочетании с красным цветом придает особую чистоту и светлое настроение.
Мне ресторан категорически нравится.

да, порции вполне нормальные.

Ах зачем я это делаю,сейчас потечет слюна!
Хотя уже пора обедать.

а вот так еще более нормальные. уже захотелось. может когда и посещу. буду местным рекомендовать, кто в москву поедет.

Ну а туристам так вообще просто необходимо в него сходить, но лучше забронировать заранее.
Самый центр Москвы!
Вид из окон самый лучший в Москве!
Отель красавец и с историей, на против Кремль и Красная площадь, Исторический музей и Александровский сад, прикольная Манежная площадь, виден легендарный отель Москва (ныне 4 сезона),а напротив Государственная дума.

Еда вкусная, атмосфера прекрасная, официантки приятные, публика нормальная, цены нормальные, порции тоже, обслуживание достойное.
Иностранцам будет в кайф увидеть наше прекрасное прошлое и выйти из тупых стереотипов.
Нашим соотечественникам будет клево посетить такое знаковое место с вполне теплой и комфортной атмосферой.
Трудно представить себе индивида кому все это придется не по душе...
Я думаю это самое клевое место о прошлом в настоящем, ни один ностальгический ресторан не сможет быть милее и приятнее чем этот.
А всяким там жалким Петровичам и ловить нечего.
Салют мальчишам!

SLAVACOKOLOV писал(а): посетить такое знаковое место с вполне теплой и комфортной атмосферой.

Мы тоже уже посещали , моего фото нет, но есть фото нашей форумчанки.
Покажите мне Москву, москвичи

Нет я вовсе не за КПРФ и иже с ними.
Просто я с теплом вспоминаю пионерское детство, оно дало только хорошее.

Елена301 писал(а):есть фото нашей форумчанки.

Да, вот там живые фотографии , не из сайта ,
очень душевно !
Зря автор обижался -свои фото просто просили.
Но..ухожу, ухожу..как нежелательный гость.

Вот какие виды открываются из ресторана.

Вот такое можно наблюдать, сидя за столиком, у окна этого чудного ресторана.

Меня умиляют бараныыы которые хочут живую музыку, ну там во всяких третьесортных гэндэлэках.
Стоит там какое-нибудь чмо и надрывно завывает шоонсон или коверкает не понятные ему заморские фразы.
При этом барабанит по клавишам запрограммированного синтезатора словно "Ойстрах" на концерте.
Капитан сердец, фантастики.
Все дамы уже его и злые вуркаганы, смахнув скупую мужитскую слезу, барабанят в такт ногами об пол.
Идилия, звуки-музыки(?), та какая там разница, с водяркой и пустой головой, и не такое пойдет тонким ценителям реально крутой их музыки.
Глаавно шоб не с интернета, а живаааая, ты поняялл да а !?