Круизный форум

Закат

не хватает рецепта блюда "закат.")))

Из закатанных в банки?

leonidk1962 писал(а): ➡рецепта блюда "закат."

Десерт Аляска. Мороженое закатать в смесь для выпечки меренгов, запечь, фламбировать, малиновый сироп.

это закат диеты.

Aprelka давала тут рецепт пирога с вишней. У меня по мотивам этого рецепта со сливами.

Пирог со сливами, творогом и штрейзелем https://fodango.com/plum-streusel-pie/

В магазине обратила внимание на рыбу кефаль. Я раньше ее никогда не пробовала. Интересно, много в ней костей, кто готовил? В интернете довольно противоречивые ответы. Одни пишут, что практически нет мелких костей, только крупные, другие, что много мелких костей.

queen_V писал(а): ➡ В магазине обратила внимание на рыбу кефаль. Я раньше ее никогда не пробовала. Интересно, много в ней костей, кто готовил? В интернете довольно противоречивые ответы. Одни пишут, что практически нет мелких костей, только крупные, другие, что много мелких костей.

Мы ее коптим. Очень вкусная рыба. Не скажу, что много костей. По крайней мере в копчёной варианте их сразу видно и легко удалять. По другому не готовила.

Zelek писал(а): ➡Мы ее копим.

Zelek писал(а): ➡Мы ее копим.

Копчение, увы не подходит. Негде мне коптить. А кости там крупные или мелкие?

у меня супруга постоянно в ресторане заказывает, запеченая наполовину в гриле на половину в духовке. рыба не костлявая. ну может у нас она другая )))

queen_V писал(а): ➡

Zelek писал(а): ➡Мы ее копим.

Копчение, увы не подходит. Негде мне коптить. А кости там крупные или мелкие?

По моим ощущениям, как в карельской форели. Для меня костлявая рыба- это карп. Но я и с ним справляюсь, вкусный потому-что.

Мы запекали в духовке, правда давно. Мелких костей не было. Но и рыба была килограмма на два.

Zelek писал(а): ➡Для меня костлявая рыба- это карп.

Не, для меня карп это вообще исключено. ) Раньше покупала и карпа, очень давно. Там просто жуткое количество костей для меня. На текущий момент у меня два фаворита из красной - норвежский лосось, из белой дорадо. Еще пробовала морского черта, тоже вкусно, но он редко продается, мне еще повезло был разделанный на филе, обычно целым продают. И тоже редко.

LaSer61 писал(а): ➡Но и рыба была килограмма на два.

Точно не могу сказать, поскольку не покупала, но визуально явно меньше.

стандартная рыба - это примерно 750 гр +/-

leonidk1962 писал(а): ➡ стандартная рыба - это примерно 750 гр +/-

Я вес на глаз не определю, конечно, но это похоже. Надо будет при случае купить все же, попробовать.

1 октября. Картинки осени

queen_V писал(а): ➡ Надо будет при случае купить все же, попробовать.

я бы ничего кудрявого с ней не делал. она вкусная даже просто жареная.

можно в духовке или на гриле со специями, которые любишь. она довольно мясистая. у нас ее очень вкусно делают в рыбных ресторанах.

leonidk1962 писал(а): ➡можно в духовке

Вот как раз в духовке и планировала.