Вино хорошее и разное

[remain-silent]

хотела "мальчикам" в тему "вино хорошее..." поставить, но потом подумала и решила что "... мы все живем в такое время, когда никто не может сказать своё мнение или правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы..."

обидятся...заволнуются, расстроются...


https://www.youtube.com/watch?v=FRdrLB6J4bM

phpBB [media]

[remain-silent]

Кусков!
который: "Страшный человек! Тиран! Деспот! Коварен, капризен. Злопаметен..."(Обыкновенное чудо)

они же тут подумают что это я сама себя в их "уютную тему сомелье" себя с критикой засунула!
а это не я.

вы знайте! это Кусков мой пост из моей темы сюда засунул! не я.

[remain-silent]

тоже самое по-английски и австралийское вино

https://www.youtube.com/watch?v=YAoIK_IOqlw

phpBB [media]

[Kuskow]

"моя тема" есть только в трёх разделах: отзывы и кто-тут.

[remain-silent]

"моя тема" есть только в трёх разделах: отзывы и кто-тут.

так этооо поняяятно....я Кускова "сбычу" там и читала и ничего ему не исправляла! и даже рожки Шрека не подрисовала!

а вот Кусков всё исправляет, но название моё "Зачем мы едим" на "Зачем мы едим так много" тоже исправил и сделал без "...так много"

от вредности
просто так
бяяяяя

[Newa]

Я к винам равнодушна, у меня от них голова «тяжелая», ну могу за компанию в руках подержать бокал с вином. Здесь многие знатоки и за ужином, обедом с удовольствием пропускают бокальчик другой. На мой не просвещённый взгляд, если вино неправильно хранить, то разницы большой нет за 5 оно евро или за 15. Может я ошибаюсь?

[Stepan Stapanov]

если вино неправильно хранить, то разницы большой нет за 5 оно евро или за 15. Может я ошибаюсь?

Не ошибаетесь конечно. Тем более, что мы не знаем, как хранилось вино при перевозке и складировании в магазине. Вина из упомянутого Вами ценового диапазона никто естественно не хранит, они выпиваются в течение пары месяцев.
То, что нужно или имеет смысл бережно хранить, стоит, боюсь, других денег

[Newa]

как хранилось вино при перевозке и складировании в магазине.

Я именно это и имела ввиду. Я понимаю, такие вина купил и выпил никто их разумеется не хранит. Я смотрю в Метро все вина стоят на полках и дорогие и дешевые, а помню вроде должны «лежать».

[Praskovya]

Я к винам равнодушна, у меня от них голова «тяжелая», ну могу за компанию в руках подержать бокал с вином

Вот я поэтому равнодушна ко всем слабым напиткам. И к пиву тоже, спать хочется после него. В принципе не люблю газированные напитки. От вина голова болит и желудок не очень хорошо реагирует. Люблю пробовать, из любопытства.

[Margo]

Я к винам равнодушна

От вина голова болит

А что вы делаете в теме про вино?))) Сразу извините, это я пошутила)))

Я наоборот, крепкие напитки могу выпить, конечно, но если очень замерзну или нужно.
Пью сухие вина и игристое брют(летом, на отдыхе)
Предпочитаю молодые вина, поэтому с хранением не заморачиваюсь.
Тем более раньше так часто путешествовали, что пробовали все в странах-производителях.
Здесь кто-то писал уже, что в поездках пьет только местное вино, вот и я также.

[Newa]

пошутила)))

Можете даже не писать, я конечно все понимаю Пытаюсь понять, я ведь без иронии пишу, вот сейчас с мужем за ужинам выпили по 50гр Белуги, вкус у водки есть, тепло разлилось по всему телу, настроение хорошее и тд. А от вина голова тяжелая и тахикардия, но скажу честно дорогое вино не пила, а те, что по 5-15 евро мне все на один вкус. Особенно мне не понятна на них наценка в ресторане, вот сколько не накидывай, оно все равно на вкус больше чем на 2 евро не тянет Но вполне вероятно, что я чего-то не понимаю в этом.

[Newa]

Пью сухие вина и игристое брют(летом, на отдыхе)

Я когда в Грузии бываю, то нас всегда угощают домашним, остались ещё родственники, кто зарывает(можно так сказать?) глиняные кувшины и вот для нас это все подаётся, легкие, хорошие, ну можем бокал другой выпить под их песни многоголосые и за разговорами длинными, воспоминаниями. Но эти вина простые не претендуют на признание знатоков. Я просто когда слышу разговоры про вино, то правда теряюсь, особенно когда какие-то ноты находят в 5 долларовом вине. Но вполне допускаю, что я что-то не понимаю и уж тем более никого не хочу обидеть.

[Margo]

Newa,
Мой муж полностью поддержит вас, он тоже ничего не пьет кроме водки.
Про ресторанныне наценки тоже согласна, жуть берет иногда.
А про вкус - я точно не умею объяснить. Здесь есть специалисты, умеющие словами выразить ощущения вкуса, аромата, послевкусия.
"Ноты" они от сорта винограда, технологии производства.
Хорошее молодое вино вполне может иметь и "ноты" и даже "аккорды", при этом быть вполне бюджетным.
Ну и наценки за бренд, имя, торговую марку тоже никто не отменял.

Сейчас прийдут спецы и погонят меня в шею за дилетанские рассуждения )))

[Newa]

Мой муж полностью поддержит вас, он тоже ничего не пьет кроме водки.

[Newa]

ощущения вкуса, аромата, послевкусия.

Ну, это может в каких то элитных винах, при правильном хранении, транспортировки, подаче, правильном бокале. Я не отрицаю прелести вин.

[remain-silent]

.......... эти вина простые не претендуют на признание знатоков....

я считаю что именно эти вина, в => регионах где растёт виноград(!) -без этикеток и без цены == ВИНОМ.
а всё остальное... химия одна и маркетинг.

но все должны иметь своё мнение. имеют право.

[Praskovya]

А что вы делаете в теме про вино?)))

Подглядываем.)) Я стараюсь развиваться в этом направлении, раньше любила на дегустации ходить. Главное не передегустироваться.))
Иногда даже игристое с удовольствием могу выпить. Я со временем поняла, что у каждого своя доза. Моя винная доза - 150 гр. Если выпить немного, ничего плохого не будет.

[Stepan Stapanov]

какие-то ноты находят в 5 долларовом вине

Находят ноты и в 5 и в 6 долларовых винах!
Редкий случай - сижу сейчас и допиваю аргентинский Malbec, который в дубовой бочке всего 9 месяцев провёл

И кофе в нем и чернослив; а как замечательно дымком потягивает, плюс ежевичное варенье!
Порадуйтесь за нас - любителей вина!
Я вот не могу отличить вкуса местной водки от Белуги, а за Вас рад!

[Newa]

Порадуйтесь за нас - любителей вина!

С удовольствием. Кажется повода думать иначе не давала.

[Alexgl]

На мой не просвещённый взгляд, если вино неправильно хранить, то разницы большой нет за 5 оно евро или за 15. Может я ошибаюсь?

Ошибаетесь.
Вино нельзя перегревать, оптимально 7-10 и подвал. Но за год на полке магазина с ним ничего плохого не станет.
Я привык после покупки вина додерживать. Иногда год-два, иногда 10. Вчера, например, открыл Cyclo RDD аж 2006г. Замечательно получилось.

Разница между 5 и 15 огромна. Вот выше 15 ее уловят только знатоки. Но и за 5 есть очень приличные вина с букетом, тонами, послевкусием и т.д. Классический и легкодоступный пример из белых мозельский Рислинг Файнхерб в Пятерочке за примерно 400руб, из красных португальская Мадша около 370.
Из нашего мне сейчас нравится линейка Крю Лермонт от Фанагории. Когда по акции за 450+/-