Страница 165 из 328
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 17:25
Newa
Я так частенько делаю и всегда отлично получается. Ещё с советских времён. Соль у меня крупная.
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 17:36
remain-silent
оказывается сырой курочки фотка была, вот жареной нету
мелкая у меня соль была
зря выбросили соль -- я подумала можно было на ней ещё молодой картохи запечь - получилась бы как канарская -- papas arrugadas
в другой раз попробую
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 18:14
Tania+Ania
Вот интересно, как она вся просаливается?
А та часть, которая внизу, лежит на соли, она какая на вкус? не пересоленная?
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 18:18
Newa
Tania+Ania писал(а): ➡не пересоленная?
Нет не пересоленная, корочка пропитанная жиром, отваливается. Наверное соль «испаряется» и пары пропитывают курицу. По такому принципу запекают в соли рыбу. Только в соль добавляют яйцо пару штук, соль становится влажноватая и «склеивает» соль, легче формировать «шубу». Вниз раскладывают соль затем рыбу и сверху вторую часть соли и формируют такую «шубу». Затем запекают в духовке минут 30, при 200 градусов. Вынимают, скалывают шубу и подают.
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 20:44
remain-silent
а какой хлебушек у меня уже получается!
я всё экспериментирую
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 20:45
remain-silent
это доска большая
а хлеб - небольшой
из трёх кружек муки
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 21:03
remain-silent
тут какой-то "фокус-покус" да??
tricky question...как всегда
не 12 яиц??
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 21:06
sawwa
48
......задачка для первоклассника!
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 21:12
Tania+Ania
remain-silent, мы уже неделю тоже печём свой хлеб, но в хлебопечке, мама дала нам попользоваться на дачу, крутейшая вещь)
Просто все насыпаешь и через 4 часа огромнейшая буханка. А если хочется небольшую, то 1,5 часа.
Больше всего нравится запрограммировать, чтобы хлеб был к 9 утра, когда все встают, а в доме аромат и горячий хлебушек.
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 21:20
remain-silent
да 48
я сообразила
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 21:22
sawwa
remain-silent писал(а): ➡я сообразила
.... меня гложат смутные сомнения...(с)
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 02 июн 2020, 21:22
remain-silent
Tania+Ania писал(а): ➡
remain-silent, мы уже неделю тоже печём свой хлеб, но в хлебопечке, мама дала нам попользоваться на дачу, крутейшая вещь)
Просто все насыпаешь и через 4 часа огромнейшая буханка. А если хочется небольшую, то 1,5 часа.
Больше всего нравится запрограммировать, чтобы хлеб был к 9 утра, когда все встают, а в доме аромат и горячий хлебушек.
а у меня просто в духовке
в стеклянной миске с крышкой
эксперименты
можно кипятком тмин залить и потом на остывшем-тёплом этом "чае" испечь
а можно с жареным луком.
и вообще - бесконечно всего можно испечь разного
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 03 июн 2020, 09:10
remain-silent
а сколько яиц снесут 40 куриц за 40 дней?
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 03 июн 2020, 12:07
sawwa
remain-silent писал(а): ➡
а сколько яиц снесут 40 куриц за 40 дней?
.. да успокойтесь уже
.. много!!
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 03 июн 2020, 12:10
sawwa
.. а почему не 60.?? ...да вот а.. 40 на 3 не делится ,без остатка
главное помнить , что 1 курица несет яйца со скоростью 1 яйцо в 3 дня.. а дальше арифметика 1 класс
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 03 июн 2020, 12:39
remain-silent
- Мы в долгу у наших детей, потому что мы учим их как садиться на горшок, а они нас - как быть счастливыми.
- А у бездетных что - и счастья нет?
- Ну почему...наверное есть. Ты знаешь что это такое у них?
...........................
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 03 июн 2020, 12:43
remain-silent
это с моей книжки диалог
там много чего...на "злобу дня"
мне вот подумалось, заглядывая в "шмот тему" -- а если бы правоверным-новым-возрождённым-православным-пост-советским-атеистам перед заходом в восточных одёжках в исламские мечети сказали бы вставать на колени как -- дань уважения их богам -- они бы вставали??
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 03 июн 2020, 14:10
remain-silent
скучаю за любимым стареньким корабликом...хоть куда согласна плыть
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 04 июн 2020, 08:09
remain-silent
update про курочку запечённую на соли:
kosolobik wrote:
Спасибо большое! Очень приятно!
Да я уже не убеждаю никого, что курочка на соли без маринадов и прочих чесноков куда вкуснее. Но те, кто пробует, падают жертвой такой вот курочки:)
Я уже не вспомню, где писала про куру. Но тут и писать нечего - кило соли и курочка небольшая. Полтора часа или чуть больше. По куре видно. На живот, если хочется более диетического и посуше. И на спинку, чтобы сочнее и чуть помягче. Но я за минут 20 до конца готовки со спинки переворачиваю на живот, чтобы кожица везде запеклась и жидкость изнутри вытекла.
https://kosolobik.livejournal.com/409327.html#comments
.................................................
у нас так похолодало что выходить не охота за порог
надо ещё раз испечь такую курочку
и сфотать
Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника
Добавлено: 04 июн 2020, 09:16
Tania+Ania
А у нас вот так, везде и на участке тоже.
Между прочим, в детстве, я такое часто помню, как по пол лета мы не вылезали из резиновых сапог. И чего они нагнетают, аномалии, потоп и тд.
